로즈마리 오일과 올리브를 곁들인 자주색 재킷 포테이토
투표 수: 11
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 172, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 324 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 172, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 324 밀리그램, 설탕 1 G.
보라색 감자는 건강상의 이점과 심혈관 건강에 좋은 효능뿐만 아니라 독특한 천연 색상으로도 유명합니다. 삶아도 색이 변하지 않아 식탁을 더욱 아름답게 만들어 줍니다. 껍질째 삶은 후 얇게 썰어 로즈마리 오일과 얇게 썬 올리브를 넣고 버무리면 간단하면서도 풍미 가득한 사이드 메뉴를 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 솔로 깨끗이 씻은 작은 보라색 감자 450g
- 올리브 오일 2큰술
- 신선한 로즈마리 잎 2~3작은술, 다진 것
- 씨를 제거한 칼라마타 올리브 1/4컵, 얇게 슬라이스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 감자를 넣고 감자 위로 5cm 정도 물이 올라오도록 물을 부은 후 소금으로 간을 합니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 20~25분간 끓입니다. 칼로 찔러봤을 때 쉽게 들어갈 정도로 익으면 완성입니다.
- 한편, 작은 프라이팬에 올리브 오일과 로즈마리를 넣고 중불에서 로즈마리가 지글거릴 때까지 가열한 후 향이 날 때까지 약 1분간 볶다가 불에서 내려 잠시 그대로 두세요.
- 감자의 물기를 빼주세요. 손으로 만질 수 있을 정도로 식으면 감자를 각각 4등분합니다. 로즈마리 오일과 올리브를 넣고 살살 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 글루텐프리 요리 / 나트륨 함량이 낮음 / 저칼로리 음식 / 지방 함량이 낮음 / 콜레스테롤 수치가 낮음 / 건강한 심장 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 삶은 감자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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