감자

이 저칼로리, 포만감 좋고 건강한 브로콜리 수프는 크림을 넣지 않아도 놀라울 정도로 부드럽고 크리미합니다. 벨벳처럼 부드러운 질감은 노란 감자와 고소한 풍미를 더하는 영양 효모에서 나옵니다. 더 읽어보기

아침에 푸짐하고 든든한 아침 식사를 준비할 시간이 없다면, 슬로우 쿠커를 사용해 보세요. 밤새도록 재료가 익어가므로 아침에 일어나 바로 식탁에 앉아 여유롭게 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 슬로우 쿠커로 만든 이 푸짐한 아침 식사, 분명 마음에 드실 거예요! 더 읽어보기

• 만두 반죽
• 충전재

감자와 볶은 양파를 넣어 옛날 바레니키(만두)의 풍미를 담은 맛있는 황금빛 라자냐 스타일 캐서롤을 만들어 보세요. 직접 만든 바레니키 반죽을 길게 잘라 팬에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

이 레시피에서 레이첼 레이는 두 가지 인기 있는 미국 요리인 팟파이와 차우더를 결합했습니다. 감자, 튀긴 베이컨, 옥수수, 그리고 진짜 게살이 들어간 걸쭉하고 크리미한 스튜를 황금빛 뚜껑이 덮인 깊은 그릇에 담아냅니다. 더 읽어보기

미국 레스토랑 체인 크래커 배럴에서 해시 브라운을 먹어본 사람이라면 누구나 그 맛에 반해 집에서 직접 만들어보려고 할 겁니다. 이 레시피는 유명한 해시 브라운 캐서롤을 가장 성공적으로 재현한 레시피 중 하나이며, 그 맛으로 사람들을 사로잡습니다... 더 읽어보기

스코르달리아는 으깬 감자로 만든 그리스식 디핑 소스로, 특히 사순절 기간에 인기가 많으며 종종 대구 튀김과 함께 제공됩니다. 이 레시피는 으깬 감자에 구운 피망과 아몬드를 넣어 풍부하고 크리미한 소스를 만듭니다. 더 읽어보기

오븐 한 판에 연어, 새 감자, 콜리플라워를 함께 구워내면 빠르고 간편하게 평일 저녁 식사를 해결할 수 있습니다. 여기에 여러 종류의 콜리플라워(보라색, 흰색, 녹색 로마네스코)를 사용하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이나 가튼이 최신 요리책 작업을 시작했을 때, 우리 모두가 집에서 편안한 음식을 얼마나 갈망하게 될지 상상도 못 했습니다. 그녀는 '모던 컴포트 푸드'라는 콘셉트를 떠올렸습니다. 더 읽어보기

플랫 아이언 스테이크는 안심 다음으로 부드러운 소고기 부위입니다. 어깨뼈의 평평한 근육 부위에서 나옵니다. 때때로 "플랫 아이언"이라는 용어는 스테이크 중앙에 두꺼운 근육이 있는 부위를 설명하는 데 사용되기도 합니다. 진정한 플랫 아이언 스테이크는 다음과 같이 손질됩니다... 더 읽어보기

감자 껍질을 이용한 애피타이저로 모두를 즐겁게 해 보세요. 구운 감자 껍질(속살은 으깨서 사용)을 보트 모양으로 잘라 다양한 속을 채워 넣으면 훌륭한 요리가 완성됩니다. 이 레시피처럼 볶은 피망, 햄, 양파, 파슬리를 넣어 보세요. 더 읽어보기

이 놀라운 채식 샤와르마는 고기를 좋아하는 사람의 입맛까지 사로잡을 것입니다. 얇게 썬 가을 채소를 따뜻한 향신료와 올리브 오일 혼합물에 재운 후 나무 꼬치에 세로로 꽂아 만듭니다. 더 읽어보기

단식을 하든 매일 채식만 하든, 이 비건 셰퍼드 파이는 따뜻한 겨울철 별미를 그리워하는 모든 사람을 만족시킬 것입니다. 고기로 만든 것과 똑같이 생겼고 맛도 똑같습니다. 더 읽어보기

모두가 좋아하는 마카로니 앤 치즈를 유제품 없이도 맛있게 만들 수 있습니다. 소스는 캐슈넛, 감자, 호박 퓨레로 만들고, 영양 효모를 넣어 치즈 풍미를 더했습니다. 소스의 농도는... 더 읽어보기

병아리콩과 풍부한 채소가 들어간 이 크리미한 비건 수프는 든든한 한 끼 식사로 충분합니다. 더욱 만족스러운 식사를 원하시면, 드시기 직전에 익힌 밥이나 면을 한 숟가락 넣어 드셔도 좋습니다. 재료를 고르실 때는... 더 읽어보기

• 감자 껍질
• 토핑

향긋하고 바삭한 감자 껍질로 모두를 즐겁게 해 보세요. 감자를 통째로 오븐에 구운 후 속을 파내고(파낸 속은 으깬 감자에 사용해도 좋습니다), 껍질 안에 다양한 토핑을 채워 넣습니다. 예를 들어, 더 읽어보기

• 감자 껍질
• 토핑

구운 감자의 가장 큰 매력은 바삭한 껍질이죠. 이 레시피에서는 감자 껍질을 애피타이저의 베이스로 활용합니다. 일반 감자 껍질이나 치즈 껍질을 만들어 통조림 콩볶음을 배처럼 채워 넣으세요. 더 읽어보기

• 감자-병아리콩 혼합물
• 그린 처트니
• 요구르트 소스
• 파프디 차트 나초 스타일

인도에서 '차트'는 여러 종류의 짭짤한 채식 간식을 가리키는 말입니다. 이 레시피는 훌륭한 수제 인도 소스(특히 코코넛 커리)를 만드는 브루클린 레스토랑 '마살라 마마'의 창립자 니디 잘란의 것입니다. 더 읽어보기

• 풋망고물
• 감자 속

마살라 마마의 주인인 니디 잘란은 인도의 봄 축제인 홀리 기간 동안 매년 이 재미있는 간식을 만듭니다. 바삭하게 튀긴 동그란 반죽을 껍질에 넣고 매콤한 소를 채워 넣습니다. 더 읽어보기

부드러운 대구 필레에 빵가루를 입혀 바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨낸 후, 크리미한 드레싱을 곁들인 감자 샐러드와 함께 제공합니다. 대구 대신 태평양 대구와 같은 다른 흰살 생선을 사용할 수도 있습니다. 신선한... 더 읽어보기

연어를 구운 후 살을 잘게 부수어 구운 감자 껍질 위에 얹고, 튀긴 야생 버섯과 신선한 허브를 곁들여 전채 요리로 내놓으세요. 이 맛의 조합은 특히 다양한 재료를 섞어 준비하면 더욱 맛있을 것입니다. 더 읽어보기

이 요리의 비밀 재료는 잘게 다진 올리브인데, 올리브가 맛있는 소금 역할을 합니다. 샐러드 드레싱에 올리브 6개만 넣으면 부드러운 틸라피아에 풍부한 풍미가 배어듭니다. 오븐에 구워서 드세요. 더 읽어보기

이 크리미한 차우더는 채소가 듬뿍 들어있습니다. 노란 감자, 크림, 우유가 부드러운 식감을 더해주고, 피망, 셀러리, 양파, 옥수수는 건강에 좋은 식이섬유를 제공합니다. 차우더를 넉넉히 끓여서 1쿼트(약 1리터) 용기에 담아 냉동 보관하세요. 더 읽어보기

스크램블 에그, 감자볼, 튀긴 소시지, 그리고 듬뿍 넣은 치즈 등 아침 샌드위치의 기본 재료들을 크루아상 반죽 안에 쌓아 올린 다음, 고리 모양으로 만들어 오븐에서 맛있게 부풀어 오를 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

코코넛 밀크와 생강을 넣어 부드럽고 달콤한 피망 감자 수프에 풍부하고 복합적인 풍미를 더하세요. 서빙하기 전에 각 그릇에 신선한 고수와 파를 얹어 장식하세요. 더 읽어보기

부드러운 질감과 생강, 로즈마리, 타임이 어우러져 전통 보르쉬의 풍미를 한층 더 끌어올립니다. 벨벳처럼 부드럽고 루비처럼 붉은 크림 수프인 보르쉬는 감자, 비트, 양파, 양배추와 같은 간단한 채소로 만들지만, 토핑 덕분에 우아한 느낌을 자아냅니다. 더 읽어보기

바삭한 감자 팬케이크인 라트케는 강판에 간 비트와 당근을 넣어 생생한 색감과 풍부한 풍미를 자랑합니다. 라트케는 전통적으로 닭기름에 튀기지만, 식물성 기름을 사용해도 좋습니다. 튀기기 - 더 읽어보기

이 콩 수프는 20세기 초부터 미국 상원 식당에서 제공되어 왔지만, 그 인기를 잃지 않고 일반 미국인들의 가정으로까지 퍼져나가 소박한 재료, 풍부한 영양, 든든한 포만감, 따뜻한 맛으로 사랑받고 있습니다. 더 읽어보기

황금빛 바삭한 껍질로 덮인 통닭구이는 언제나 명절 분위기를 물씬 풍기며, 손질하거나 양념에 재울 필요 없이 준비하기도 매우 간편합니다. 닭에 소금과 후추를 문지르고, 속에는 신선한 허브, 마늘 등을 채워 넣으세요. 더 읽어보기

튀긴 소시지와 피망을 맥앤치즈에 넣어 든든한 아침 식사로 즐겨보세요. 이 맥앤치즈의 가장 큰 매력은 바삭한 감자 크러스트입니다. 만드는 방법도 간단해요. 냉동 감자채를 해동하기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

닭고기 없이도 클래식한 팟파이의 맛과 식감을 즐겨보세요. 이 레시피는 채식주의자나 금식 중인 분들에게 안성맞춤입니다. 감자, 완두콩, 양파 등 전통적인 팟파이에 들어가는 모든 채소가 포함되어 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 닭고기, 사이드 메뉴, 채소(애호박과 토마토)까지 완벽한 저녁 식사를 준비하면서도 설거지거리를 많이 만들지 않을 수 있습니다. 모든 재료를 한 장의 베이킹 시트에 넣고 구우면 됩니다. 닭고기를 오븐에 넣기 전에 반으로 갈라 속살을 제거해주세요... 더 읽어보기

한 장의 베이킹 시트에 여러 명이 먹을 타코를 만들어 보세요. 이 레시피는 전통적인 또띠아 대신 잘게 썬 감자 위에 타코를 구워 고기와 토핑을 얹었을 때 바삭하고 맛있는 베이스를 만들어 줍니다. 조리법: 더 읽어보기

치즈 퐁듀는 친목 모임에서 훌륭한 전채 요리가 될 뿐만 아니라, 삶은 감자, 브로콜리, 토마토, 아스파라거스, 피클과 같은 풍성한 채소와 함께 곁들이면 훌륭한 메인 요리가 될 수도 있습니다. 치즈 소스는 파르메산, 더 읽어보기

• 버거
• 소스
• 랜치맛 감자볼

집에서 이 버거를 한번 만들어 보면 패스트푸드점에 가고 싶은 생각이 거의 안 들 거예요. 맛집 버거처럼 맛있고, 30분도 안 걸려서 완성됩니다. 오클라호마 스타일 버거는 특별한 패티가 특징인데, 이 패티를 튀기면... 더 읽어보기

신나는 밤을 보낸 후에는 따뜻하고 풍미 가득한 수프 한 그릇만큼 좋은 게 없죠. 매콤하고, 훈제 향이 나며, 새콤달콤하고, 크리미한 맛이 어우러져 완벽한 풍미를 선사합니다. 편안하게 휴식을 취하기에 제격이죠. 수프 - 더 읽어보기

이 레시피에서 타일러 플로렌스는 구이에 가장 적합한 부위, 선택 시 고려해야 할 사항, 그리고 육즙이 풍부하고 부드러우며 맛있는 고기를 만들기 위한 올바른 조리법에 대한 조언을 공유합니다. 프라임 립은 다음과 같은 방법으로 구울 수 있습니다. 더 읽어보기

베이컨 튀김, 스크램블 에그, 감자, 바삭한 토스트까지, 좋아하는 아침 식사 메뉴를 모두 한 장의 베이킹 시트에 구울 수 있습니다. 이 레시피는 특히 대가족이거나 손님이 갑자기 찾아왔을 때 유용합니다. 여러 개의 팬을 사용할 필요가 없거든요! 더 읽어보기

뼈를 발라낸 돼지 등심에 신선한 파슬리와 세이지 잎을 얹고 얇게 썬 베이컨으로 감싼 후, 미니 감자와 적양파 조각과 함께 한 장의 베이킹 시트에 올려 굽습니다. 구워지면 베이컨은 바삭해지고 고기는 부드러워집니다. 더 읽어보기

이 레시피는 전통적인 유대식 감자 라트케에 파스닙, 당근, 비트, 양파와 같은 쉽게 구할 수 있는 뿌리채소를 추가하여 맛과 색감을 더욱 풍부하게 합니다. 푸드 프로세서를 사용하면 모든 채소를 빠르게 갈 수 있지만, 만약... 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

"어렸을 때 저는 조부모님께서 왜 크니쉬를 그렇게 좋아하시는지 항상 궁금했어요. 크니쉬는 너무 크고, 너무 뻑뻑하고, 제 입맛에는 너무 심심했거든요." 레시피 저자 스테파니는 회상합니다. "이 크니쉬는 훨씬 작고 가벼워서 더 맛있어요." 더 읽어보기

• 라트케
• 향신료를 넣은 사과-크랜베리 렐리시

이 감자 팬케이크는 전통적인 라트케와는 맛이 다르지만, 만드는 방법은 똑같고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 감자와 함께 고구마와 당근을 갈아 넣어 더욱 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 감자 커틀릿
• 차트 마살라

알루 티키는 바삭한 감자 패티로, 인도에서 인기 있는 간식입니다. 으깬 완두콩을 속으로 채워 넣고 팬에서 갓 구워 뜨겁게 먹습니다. 델리 거리에서는 알루 티키를 기름에 튀겨서 접시에 담아 제공합니다. 더 읽어보기

채소가 듬뿍 들어간 이 캐서롤은 한 번만 먹어봐도 당신의 대표 메뉴가 될 거예요. 감자, 고구마, 피망, 당근, 양파, 토마토, 애호박 등 잘 익은 제철 채소가 가득 들어있어 여름에 딱이죠. 모든 채소가 훌륭한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

시판 냉동 감자튀김을 고기, 치즈, 채소가 듬뿍 들어간 완벽한 한 끼 식사로 변신시켜 보세요. 감자튀김을 오븐에 구운 후, 튀긴 초리조 소시지, 피망, 그리고 다양한 재료를 얹어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

오븐 팬 요리는 간편하고 맛있으며 집밥처럼 정겨운 저녁 식사가 될 수 있습니다. 고기, 햇감자, 그린빈을 한 팬에 모두 조리할 수 있지만, 재료마다 조리 시간이 다르다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 더 읽어보기

이 맛있는 소박한 오믈렛에서 이나 가튼은 달걀, 베이컨, 감자, 파와 같은 간단한 재료들을 조합합니다. 그 결과는 분명 만족스러울 것입니다. 부드러운 오믈렛 안에 튀긴 감자 조각과 바삭한 베이컨이 듬뿍 들어있습니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 양파 튀김

어떤 사람들은 부드럽고 크리미한 으깬 감자의 맛을 선호하는 반면, 어떤 사람들은 달콤하고 매콤한 튀긴 양파의 풍미가 더해진 으깬 감자를 선호합니다. 손님들을 위해 두 가지 맛을 모두 만들어 보세요! 만드는 데 시간도 많이 걸리지 않습니다. 기본 재료는 똑같이 부드러운 감자입니다. 더 읽어보기

만약 무쇠 프라이팬 세트가 있다면, 지금 바로 꺼내서 이 멋진 아침 식사를 만들어 보세요. 각 프라이팬에 튀긴 감자와 피망, 햄 조각을 넣고 잘게 썬 체다 치즈를 얹어 오븐에 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

감자를 통째로 곁들여 내놓는 이 요리는 보기에도 독특하고, 손님들은 맛뿐 아니라 비주얼에도 만족할 것입니다. 준비물도 감자, 버터, 사워크림, 그리고 강판에 간 감자, 이렇게 단 네 가지뿐입니다. 더 읽어보기

신 우유와 일반 우유를 섞으면 으깬 감자에 기분 좋은 부드러움을 더해 생크림이나 버터 없이도 매끄럽고 크리미한 식감을 낼 수 있습니다. 신 우유가 덩어리지는 것을 방지하려면 뜨거운 으깬 감자에 차가운 액체 혼합물만 부으세요. 더 읽어보기

이 매쉬드 포테이토는 크림이나 버터를 넣지 않았지만, 그만큼 부드럽습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일이 새콤한 풍미를 더하고, 신선한 허브가 향긋한 풍미를 선사합니다. 파슬리, 바질, 타라곤을 잘게 다져 넣었습니다. 더 읽어보기

이 캐서롤은 구운 감자와 전통적인 토핑인 사워크림, 체다 치즈, 버터, 파, 그리고 바삭한 베이컨 조각을 듬뿍 넣어 만듭니다. 감자는 껍질째 구운 다음... 더 읽어보기

이 캐서롤은 즐거운 저녁 식사 후 아침 식사로 제격입니다. 저녁 식사 후 남은 재료들을 활용할 수 있는데, 구운 채소, 슬라이스 치즈, 햄 등을 넣으면 됩니다. 모든 재료를 오븐용 접시에 층층이 쌓고 소스를 부어주기만 하면 완성입니다. 더 읽어보기

농가에서 브런치로 다마리스는 돼지족발로 만든 컨트리 햄을 곁들인 감자튀김을 준비합니다. 감자는 일반적인 길쭉한 모양으로 자르지 않고 껍질째 삶은 후 납작하게 눌러 양념에 버무려 튀깁니다. 더 읽어보기

글루텐프리 키슈를 감자 크러스트를 이용해 구워 보세요. 만드는 방법은 간단합니다. 강판에 간 감자에서 최대한 물기를 짜낸 후 버터를 넣어주세요. 이렇게 하면 아주 바삭하고 황금빛으로 구워진 크러스트를 만들 수 있습니다. 감자 혼합물은... 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

감자는 전통적인 피자 토핑은 아니지만, 싱싱한 시금치, 햄, 양파, 모짜렐라 치즈와 함께 곁들이면 맛있고 든든한 조합이 됩니다. 게다가 이 피자에는 얇게 썬 무지개 감자가 사용되었어요. 더 읽어보기

이 계란 전채요리는 계란 모양의 틀이 있는 특수 실리콘 몰드를 사용하여 슬로우 쿠커에서 만듭니다. 한입 크기의 동그란 모양 안에는 계란 프라이, 구운 치즈, 파, 그리고 부드러운 감자볼이 들어 있습니다. 이 전채요리는 정말 완벽합니다. 더 읽어보기

감자 그라탕은 풍부하고 진한 치즈 소스에 감자를 넣어 만든 캐서롤 요리로, 속은 부드럽고 겉은 황금빛 바삭한 크러스트가 특징입니다. 껍질이 얇고 껍질을 벗길 필요가 없는 노란 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

클래식 감자 캐서롤을 슬로우 쿠커로 만들 수 있습니다. 잠시 자리를 비워야 하거나 오븐을 예열하고 싶지 않을 때 편리합니다. 슬로우 쿠커에 넉넉한 양의 감자를 넣어도 오븐에서 만든 것만큼 부드럽고 맛있으며 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

가운데에 구멍이 있는 둥근 케이크 틀은 달콤한 빵이나 과자류를 굽는 것 외에도 다양하게 활용할 수 있습니다. 이 틀을 이용하면 맛과 식감, 독특한 모양새까지 훌륭한 감자 캐서롤을 만들 수 있어 손님들을 감탄하게 할 것입니다. 캐서롤 가장자리는 완벽하게 바삭하고... 더 읽어보기

이 감자 캐서롤은 전분이 풍부한 노란 감자를 사용하여 부드럽고 크리미한 식감을 자랑합니다. 명절이나 일상 식사에 모두 잘 어울리는 완벽한 사이드 메뉴입니다. 마늘, 육두구, 신선한 타임이 풍미를 더욱 풍성하게 해줍니다. 더 읽어보기

크리미한 리크 수프는 비시수아즈라고도 불립니다. 따뜻하게 해서 첫 번째 코스로, 또는 차갑게 해서 전채 요리로 즐기기에 좋습니다. 이 수프는 리크의 흰색 부분과 연두색 부분만을 사용하여 만드는데, 이 부분들을 볶아서 만듭니다. 더 읽어보기

감자 캐서롤에 감자 대신 애호박을 넣으면 더 가볍고 건강하며 촉촉해집니다. 양파 링과 향신료를 넣고 저지방 무가당 연유로 만든 크리미한 소스를 부어주세요. 마지막으로 채소 위에 뿌려주면 완성입니다. 더 읽어보기

치즈 감자 캐서롤은 구운 감자의 풍미와 향, 부드러운 식감, 그리고 먹음직스러운 황금빛 겉면이 어우러져 누구에게나 사랑받는 클래식한 사이드 메뉴로, 명절뿐 아니라 특별한 날이 아니더라도 자주 만들어 먹는 요리입니다. 더 읽어보기

황금빛 바삭한 겉껍질과 부드럽고 치즈가 듬뿍 들어간 속이 어우러진 이 먹음직스러운 감자 캐서롤은 그 풍미로 모두를 사로잡을 거예요. 거의 모든 재료를 시판 제품으로 사용해서 얼마나 쉽고 간편하게 만들었는지 손님들은 눈치채지 못할 겁니다. 더 읽어보기

아침에 일어나자마자 바로 먹을 수 있는 아침 식사가 기다리고 있다면 얼마나 좋을까요? 슬로우 쿠커는 특히 명절이나 손님이 많이 올 때 이런 상황에 안성맞춤입니다. 이 캐서롤 요리를 슬로우 쿠커에 넣고 밤새 끓이면 아침에 모두가 즐거운 아침 식사를 할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 캐서롤은 명절이나 일요일 아침 식사를 위해 전날 밤에 미리 만들어 놓고 아침에 구워낼 수 있습니다. 베이스는 감자뿐 아니라 편의점에서 파는 바삭한 감자볼입니다. 아이들과 어른 모두 좋아할 거예요. 더 읽어보기

감자 프리타타는 일요일 늦은 아침이나 브런치로 즐기기 좋은 간단하면서도 든든한 요리입니다. 이나 가튼은 아침 내내 아침 식사를 준비하는 것을 좋아하며, 비록 요리가 오후 늦게 완성되더라도 제대로 된 아침 식사를 즐깁니다. 더 읽어보기

속이 꽉 찬 이탈리아식 프리타타 오믈렛은 일요일 브런치, 저녁 식사 또는 한입 크기로 잘라 파티 전채 요리로도 제격입니다. 감자와 풍미 가득한 바삭한 재료를 기본으로 한 이 오믈렛의 속은... 더 읽어보기

프리타타는 냉장고에 있는 재료를 활용하기에 완벽한 아침 식사 메뉴입니다. 이 레시피에서는 버섯이 아스파라거스, 양파, 감자, 그린 올리브, 속을 채운 피망, 구운 채소와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

클래식한 햄앤치즈 키슈를 더욱 맛있게 만드는 방법은 무엇일까요? 바삭바삭한 감자 크러스트에 구워 보세요! 여럿이 함께 즐기기 좋은 완벽한 아침 식사입니다. 반죽을 치댈 필요가 없다는 점도 큰 장점이죠. 크러스트는 강판에 간 감자로 만듭니다... 더 읽어보기

이 키슈는 전통적인 쇼트크러스트 반죽 대신 강판에 간 감자를 사용해서 만들어요. 감자가 구워지면 바삭하고 황금빛으로 변하죠. 아이들과 함께 만들어 보세요. 아이들은 강판에 간 감자에서 물기를 짜내는 걸 아주 좋아할 거예요. 더 읽어보기

이 맛있고 생기 넘치는 사이드 메뉴는 일상적인 식사는 물론 특별한 저녁 식사에도 잘 어울립니다. 작은 붉은 감자를 껍질째 닭 육수와 레몬즙을 섞은 것에 끓인 후 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 버무립니다. 더 읽어보기

이 맛있는 독일식 저녁 식사는 베이킹 시트 한 장에서 모든 재료를 넣고 조리할 수 있습니다. 맛있고 간편하며 설거지거리가 전혀 없어 퇴근 후 저녁 식사로 제격입니다. 베이킹 시트는 시각적으로 세 구역으로 나뉘어 있는데, 한쪽은 미니 감자를 굽는 공간이고, 나머지 한쪽은 일반 감자를 굽는 공간입니다. 더 읽어보기

로우컨트리 보일리는 미국 남부, 특히 사우스캐롤라이나 주(로우컨트리 지역)에서 전통적으로 즐겨 먹는 해산물과 채소 요리입니다. 보일리는 보통 뒷마당에서 큰 냄비에 넣고 여러 사람이 모여 함께 요리한 후, 건더기를 건져내고 냄비 속 내용물은 버립니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 맛있는 애호박 채식 수프는 여름에 딱입니다. 담백하고 거의 무난한 애호박의 맛은 바질, 타임, 마늘의 향긋한 풍미와 훌륭한 조화를 이룹니다. 채소 육수를 사용하고, 감자를 조금 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

올리브 오일을 살짝 넣어 찐 노란 감자로 만든 부드럽고 크리미한 매시드 포테이토를 즐겨보세요. 마늘이 은은하고 향긋한 풍미를 더해줍니다. 처음에는 마늘 네 쪽만 넣어보세요... 더 읽어보기

이 맛있는 로스트는 뼈를 발라낸 양다리살로 만듭니다. 이 부위는 양갈비처럼 비싸지는 않지만, 보기에도 근사합니다. 고기가 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 오랜 시간 재워둘 필요도 없습니다. 간단히 양념을 발라주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

집에서 인기 있는 사워크림&어니언 맛의 아주 맛있는 감자칩을 만들 수 있습니다. 시판 감자칩처럼 바삭하면서도 자연적이고 이해하기 쉬운 재료로 만들어졌습니다. 감자를 얇게 썰려면, 더 읽어보기

가장 간단한 홈메이드 감자 크럼블 레시피. 껍질째 구운 감자를 서빙하기 전에 반으로 갈라 버터를 한 조각 얹습니다. 사워크림과 차이브 소스를 곁들여 드세요. (선택 사항) 더 읽어보기

향긋하고 겉은 바삭한 감자 웨지는 고기나 생선 요리의 곁들임 메뉴로, 또는 소스에 찍어 먹는 전채 요리로도 좋습니다. 껍질째 감자를 길쭉하게 썰어 향신료와 섞은 후... 더 읽어보기

이 캐서롤은 냉동 감자튀김(조리식품 코너에서 찾을 수 있음)을 얇게 썰어 사용합니다. 여기에 팬에 볶은 할라피뇨, 포블라노 고추, 양파를 넣고, 그 위에 갈은 치즈와 부순 크런치 토핑을 듬뿍 얹습니다. 더 읽어보기

이 감자튀김은 스크램블 에그와 함께 제공되어 든든한 아침 식사로 제격입니다. 감자 외에도 고구마, 애호박, 적양파, 피망 등이 들어갑니다. 모든 재료를 버터에 볶아 맛있는 요리를 완성합니다. 감자와... 더 읽어보기

전통적인 미국식 팟파이는 말 그대로 팟파이입니다. 닭고기와 채소를 그레이비 소스에 듬뿍 넣어 속을 채운 후, 뚜껑을 꼭 덮은 팬에 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 하지만 시간을 낭비할 필요는 없습니다. 더 읽어보기

겉은 바삭하고 속은 황금빛이며, 캐러멜라이즈된 양파와 함께 볶은 감자는 정말 맛있습니다. 가장 바삭한 감자튀김을 만들려면 먼저 감자를 최대한 얇게, 두께가 균일한 둥근 모양으로 썰어주세요. 더 읽어보기

향긋하고 바삭한 해시 브라운은 아침 식사로 먹으면 기분을 좋게 해주고 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 재료는 감자, 소금, 후추뿐입니다. 냉동식품 코너에서 파는 냉동 강판 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

소금에 절인 감자는 뉴욕주 시러큐스에서 유래한 전통적인 반찬으로, 그 인기가 너무 높아 슈퍼마켓에서는 감자와 적정량의 소금이 들어 있는 간편 조리 세트를 판매할 정도입니다. 잘게 다진 감자를 사용하여 만듭니다. 더 읽어보기

한 장의 오븐에 모든 재료를 넣고 굽는 요리는 빠르고 간편합니다. 고기와 채소를 곁들인 사이드 메뉴를 동시에 조리할 수 있죠. 재료 조합만 잘하면 맛도 훌륭합니다. 이 레시피에서는 닭다리살과 작은 감자를 함께 오븐에 구워 봅니다. 더 읽어보기

소꼬리는 질긴 살코기로 덮여 있고 진한 소고기 풍미가 있는데, 오랜 시간 끓이면 그 풍미가 국물에 우러나와 매우 진하고 향긋하며 맛있는 수프가 됩니다. 요리하기 전에 소꼬리 조각들을 노릇하게 튀긴 다음, 더 읽어보기

이 감자 샐러드는 일반 마요네즈 대신 저지방 프랑스 크렘 프레슈를 사용하여 더 가볍지만 여전히 부드럽고 크리미한 맛을 냅니다. 아스파라거스, 신선한 처빌, 딜, 파를 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

편의점에서 파는 바삭한 감자볼은 맛있는 그라탕을 만들거나 고기 요리의 곁들임 메뉴로 내놓을 수 있습니다. 일반적인 감자 캐서롤과는 다른, 독특하면서도 맛있는 대안이 될 수 있습니다. 더 읽어보기

셰퍼드 파이는 고기, 그레이비 소스, 채소, 감자 가니쉬의 맛있는 조화로 많은 사랑을 받는 요리입니다. 모든 재료를 한 팬에 넣고 구워내기 때문에 보기에도 먹음직스럽습니다. 하지만 셰퍼드 파이처럼 푸짐한 요리도 저칼로리로 만들 수 있습니다. 몇 가지 방법을 소개합니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 파이는 큰 오븐용 접시에 담아 굽습니다. 따로 준비한 닭고기와 채소를 걸쭉하고 크리미한 소스에 버무린 속을 넣고, 반죽을 뚜껑처럼 덮어 노릇노릇해질 때까지 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

껍질이 얇고 작은 붉은 감자는 껍질째 삶으면 껍질에 유익한 미량 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 익힌 후에도 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 게다가 버터에 볶아 윤기가 흐르는 이 붉은 감자에 향신료를 뿌리면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 감자
• 타자

얇게 말아 올린 감자튀김은 보기에도 먹음직스럽고 일반 감자튀김보다 훨씬 바삭합니다. 이렇게 감자를 얇게 말려면 스파이럴라이저가 필요합니다. 얇게 썬 감자는 잠시 서늘한 곳에 두어야 합니다. 더 읽어보기

이 맛있는 감자 캐서롤을 만들려면 노란 감자, 버터, 10% 지방 함량의 생크림, 그리고 마늘, 굵은 소금, 약간의 육두구 가루라는 세 가지 기본 재료만 있으면 됩니다. 육두구는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 맛있는 감자튀김은 두 단계로 조리됩니다. 먼저 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶은 다음, 버터와 올리브유를 섞은 양념에 향신료와 양파를 넣고 튀깁니다. 이렇게 하면 튀기는 시간을 줄일 수 있고, 감자는 속까지 바삭합니다. 더 읽어보기

칠면조 한 마리를 통째로 굽는 대신 가슴살만 요리한다면, 이 레시피로 특히 촉촉한 칠면조 가슴살을 만들 수 있습니다. 게다가 가슴살을 채소와 함께 굽기 때문에, 요리하는 동안 곁들임 요리도 함께 준비할 수 있습니다. 레시피는 정말 간단합니다. 더 읽어보기

• 해산물
• 해산물 육수

이 진한 해산물 스튜는 풍부한 향과 맛을 자랑합니다. 야채 육수, 화이트 와인, 새우 껍질을 넣어 만드는데, 미리 만들어 냉장 보관할 수 있으며 약 3리터 분량이 나옵니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 수제 양념

저렴한 소꼬리는 맛있는 스튜를 만들기에 제격입니다. 단단한 식감 덕분에 소고기 육수와 레드 와인을 섞은 국물에 향신료와 채소를 듬뿍 넣고 오래 끓여내면 더욱 풍미가 살아납니다. 이렇게 완성된 소꼬리는... 더 읽어보기