최고의 미국식 감자 샐러드

투표 수: 1

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 감자 샐러드의 특별한 맛의 비결은 넉넉하게 들어간 피클과 그 절임물에 있습니다. 피클은 마요네즈 베이스에 더욱 풍부한 풍미를 더해줍니다. 셀러리, 파슬리, 그리고 쪽파는 신선함과 아삭한 식감을 더해주며, 발효유 드레싱에 버무린 크리미한 감자와 부드러운 삶은 달걀과 아름다운 조화를 이룹니다. 샐러드를 냉장고에 넣어 재료들의 맛과 즙이 어우러지도록 한 후 드세요. 파프리카 가루를 뿌려 고기 요리의 곁들임이나 든든한 전채 요리로 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

감자 1kg, 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰기.
사과식초 2큰술
큰 달걀 3개
마요네즈 1컵
사워크림 1/4컵
다진 것 1/3컵 오이피클 소금물 2큰술 추가
겨자 2큰술
설탕 0.5티스푼
셀러리 줄기 3개, 다진 것
대파 4개, 얇게 썬 것
다진 신선한 파슬리 1/4컵
샐러드에 뿌릴 파프리카 가루

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 오이 피클, 셀러리, 파, 계란, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 감자를 넣고 찬물을 부은 다음 소금 1티스푼을 넣으세요. 끓기 시작하면 불을 줄여 감자가 부드러워질 때까지 10~12분간 삶으세요. 물기를 빼고 감자를 큰 그릇에 옮겨 담으세요. 식초와 소금 0.5티스푼을 넣고 잘 섞으세요. 약 10분간 살짝 식히세요.
한편, 달걀을 중간 크기의 냄비에 넣고 찬물을 부어줍니다. 끓으면 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 채로 10분간 그대로 둡니다. 물을 버리고 달걀을 얼음물에 담가 식힌 후 껍질을 벗기고 썰어줍니다.

작은 그릇에 마요네즈, 사워크림, 소금물, 머스터드, 설탕을 넣고 섞습니다. 피클, 셀러리, 파, 파슬리를 넣고 잘 버무립니다. 감자 위에 마요네즈 혼합물을 부어 골고루 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
삶은 달걀을 넣고 살살 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 파프리카 가루를 뿌려주세요.

카테고리:

레시피 / 피크닉 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 감자 요리 / 감자 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피