토마토와 허브를 곁들인 햇감자
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
빨간색과 흰색처럼 색깔이 다른 작은 감자를 통째로 사용하면 감자 요리가 더욱 근사하고 보기 좋게 완성됩니다. 햇감자는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질이 얇고 유익한 미량 영양소가 풍부하기 때문입니다. 깔끔한 요리를 위해 크기가 비슷한 감자를 고르세요. 감자가 익으면 다진 토마토와 신선한 허브를 넣고 올리브 오일과 버터를 섞은 드레싱에 버무려주세요.
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레시피:
중간 크기의 냄비에 작은 감자 1파운드를 넣고 찬물을 부은 후 소금으로 간을 합니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 감자가 부드러워질 때까지 15분간 끓입니다. 큰 볼에 올리브 오일 2큰술과 녹인 버터 1큰술을 넣고 섞습니다. 다진 토마토 1개와 다진 파슬리, 차이브, 바질을 각각 1큰술씩 넣습니다. 감자의 물기를 빼고 볼에 옮겨 담아 잘 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
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