오븐에 구운 햄과 시금치 속을 채운 감자

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 560, 총 지방 28 G., 포화지방 10 G., 단백질 23 G., 탄수화물 57 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 49 밀리그램, 나트륨 445 밀리그램, 설탕 - G.

속을 채운 통감자는 정말 맛있어 보입니다. 먼저 전자레인지에 익힌 후 오븐에 살짝 구워 겉면을 노릇하게 만듭니다. 익힌 감자를 반으로 자르고 부드러워진 속살에 시금치와 햄을 넣은 크리미한 치즈 소스를 듬뿍 채워 넣습니다. 환상적인 맛의 조화가 느껴집니다. 소스는 크림 대신 우유를 사용하여 가볍지만 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 은은하고 크리미한 풍미에 넛맥과 카옌페퍼를 살짝 넣어 완벽한 조화를 이룹니다. 햄과 시금치를 소스에 데워 감자 위에 올리고 바로 갈은 치즈를 뿌려 마무리합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 감자 4개
올리브 오일 4큰술 + 차에 바를 여분
밀가루 2큰술
우유 2컵
시금치 1묶음, 굵게 다진 것
얇게 썬 햄 4조각(약 100g), 채 썰기
카옌페퍼 약간
강판에 간 육두구 약간
그뤼에르 또는 고다 치즈 110g (약 1컵 1/4)을 곱게 갈아주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 그뤼에르 치즈, 고다 치즈, 우유, 갈은 카옌페퍼, 육두구, 시금치, 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 감자에 포크로 구멍을 낸 후 전자레인지에서 15분간 조리하세요. 꺼내서 올리브 오일을 바르고 다시 오븐에 넣어 속까지 익을 때까지 약 15분간 구우세요.
한편, 중간 크기의 프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 나무숟가락으로 밀가루를 넣고 약 2분간 살짝 노릇해질 때까지 볶습니다. 우유를 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 가끔씩 저어주면서 소스가 걸쭉해질 때까지 약 6분간 끓입니다.

시금치와 햄을 넣고 시금치가 숨이 죽고 혼합물이 사워크림처럼 걸쭉해질 때까지 3~4분 더 익힙니다. 카옌페퍼와 넛맥을 뿌리고 소금으로 간을 맞춥니다.
감자를 세로로 반으로 갈라주세요 (완전히 자르지 마세요). 감자를 반으로 갈라주세요. 각 감자에 올리브 오일 1/2 큰술을 뿌리고 포크로 속을 살살 풀어준 후 소금으로 간을 해주세요. 시금치 혼합물을 감자에 골고루 채우고 소스가 아직 따뜻할 때 갈은 치즈를 뿌려주세요. (원하는 레시피로 만들 수도 있습니다.) 속을 채운 감자오븐에서 미리 구워진 것입니다.

카테고리:

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