소고기와 감자 스틱이 들어간 쿠바식 샌드위치

투표 수: 2

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 730, 총 지방 44 G., 포화지방 10 G., 단백질 31 G., 탄수화물 46 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 984 밀리그램, 설탕 8 G.

이 샌드위치를 만들려면 길이 약 15cm의 긴 빵이 필요합니다. 빵을 반으로 잘라 노릇노릇하게 구운 후 마요네즈를 바르고 바삭한 감자튀김, 소고기 스테이크 튀김, 토마토 슬라이스, 양파 피클을 겹겹이 쌓아 올리세요. 이 샌드위치는 육즙이 풍부하고 든든하며 정말 맛있습니다. 잘게 썬 양배추에 식초나 발효유 드레싱을 곁들인 코울슬로와 함께 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

소고기 등심 4조각(약 450g)을 두께 0.3cm로 두드려 펴줍니다.
올리브 오일 3큰술
다진 마늘 3쪽
단양파 반 개를 얇게 반달 모양으로 썰어주세요.
흰 식초 1큰술
마요네즈 1/3컵
1큰술 매운 녹색 소스
가로로 자른 빵 4개(길이 약 15cm)
감자 스틱 3컵
토마토 2개, 얇게 슬라이스
콜슬로 샐러드 (곁들임용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 소고기, 감자, 핫소스, 토마토, 마요네즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 볼에 돼지갈비를 넣고 올리브 오일 1큰술과 마늘을 넣어 버무린 후, 0.5작은술은 따로 남겨둡니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 실온에서 최소 10분간 재워둡니다.
한편, 중간 크기의 그릇에 양파와 식초, 소금 약간을 넣고 섞어주세요. 작은 그릇에는 마요네즈, 핫소스, 남은 마늘, 소금과 후추를 각각 약간씩 넣고 섞어주세요. 큰 논스틱 프라이팬을 중불로 달궈주세요. 양파를 팬에 넣어주세요. 빵 그리고 다른 무거운 프라이팬으로 윗면을 눌러준 다음, 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 3분씩 튀겨주세요.

프라이팬을 깨끗이 닦고 올리브 오일 1큰술을 두른 후 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 돼지갈비 2개를 팬에 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 1분씩 구워 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 더하고 나머지 돼지갈비도 같은 방식으로 구워줍니다.
빵에 마요네즈를 바릅니다. 빵 아랫부분에 감자 스틱을 몇 개 올리고, 그 위에 커틀릿을 올린 후 필요하면 가장자리를 다듬습니다. 토마토를 올리고 소금으로 간을 한 후, 절인 양파를 얹고 감자 스틱을 더 올린 다음 빵 윗부분으로 덮습니다. 샌드위치를 살짝 눌러줍니다. 코울슬로와 함께 드세요.

카테고리:

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