페스토를 곁들인 매쉬드 포테이토
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
어떤 메인 요리와도 완벽하게 어울리는, 만들기 쉬운 사이드 메뉴입니다. 햇감자를 껍질째 삶아 속과 껍질에 있는 유익한 미량 영양소를 모두 보존한 후, 버터, 우유, 페스토 소스를 넣고 가볍게 으깨줍니다. 페스토 덕분에 으깬 감자에 풍부한 바질 향과 고소한 견과류 풍미가 배어들고, 버터와 어우러져 아름다운 조화를 이룹니다. 사워크림이나 신선한 리코타 치즈를 곁들여 깊고 크리미하며 매콤한 이 사이드 메뉴의 풍미를 즐겨보세요.
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레시피:
끓는 소금물에 햇감자 0.7kg을 넣고 삶아주세요. 감자가 부드러워질 때까지 약 20분간 삶은 후 체에 걸러 물기를 빼줍니다. 같은 냄비에 버터 3큰술과 우유 1/4컵을 녹이고 페스토 3큰술과 삶은 감자를 넣어주세요. 감자 으깨는 도구로 가볍게 으깨줍니다. 신선한 리코타 치즈나 사워크림을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 감자 요리 / 감자 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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