오븐 팬 요리: 돼지갈비와 감자, 랜치 드레싱을 곁들인 그린빈
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
오븐 팬 요리는 간편하고 맛있으며 집에서 만든 듯한 느낌을 줍니다. 고기, 햇감자, 그린빈을 한 팬에 모두 조리할 수 있지만, 재료마다 익는 시간이 다르므로 조금씩 넣는 것이 중요합니다. 오븐 팬을 세 구역으로 나누어 보세요. 먼저 감자와 돼지 등심 패티를 넣고, 거의 다 익었을 때 빈 공간에 그린빈을 넣습니다. 이 요리의 핵심은 랜치 드레싱의 풍미입니다. 랜치 드레싱은 고기, 감자, 그린빈에 모두 뿌려 먹습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈를 제거한 천연 돼지고기 커틀릿 4개 (두께 1cm)
- 꿀 2큰술
- 우스터소스 2큰술
- 1봉지(90g) 랜치 드레싱용 건조 믹스
- 올리브 오일 5큰술
- 갓 갈은 후추 1.5작은술
- 작은 유콘 골드 감자 450g을 반으로 자른 것
- 끝부분을 다듬은 풋콩 220g
- 신선한 파슬리 잎 2큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 245°C로 예열하세요.
- 작은 그릇에 꿀, 우스터소스, 랜치 드레싱 2큰술, 올리브 오일 2큰술, 후추 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 패티 양면에 이 혼합물을 바르고 집게를 이용해 베이킹 시트 한쪽에 일렬로 놓아주세요.
- 중간 크기의 그릇에 감자, 올리브 오일 2큰술, 랜치 드레싱 1큰술, 후추 1/4작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.
- 감자를 베이킹 시트 중앙에 돼지갈비 옆에 놓으세요. 15분 동안 구우세요.
- 한편, 콩을 그릇에 담고 남은 랜치 드레싱과 후추 1/4 티스푼을 넣어 잘 섞어주세요.
- 15분간 굽고 나면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 돼지갈비를 뒤집습니다. 감자를 섞고 감자 옆 빈 공간에 풋콩을 넣습니다. 채소가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 7분 더 굽습니다. 파슬리 잎을 뿌려 완성합니다.
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