슬로우쿠커로 만드는 다진 고기 감자 캐서롤

투표 수: 1

시간: 8시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

아침에 일어나자마자 바로 먹을 수 있는 맛있는 아침 식사보다 더 좋은 게 있을까요? 슬로우 쿠커는 특히 명절이나 손님이 많이 올 때 이런 아침 식사를 준비하기에 안성맞춤입니다. 감자, 소시지, 풍미 가득한 베이컨, 토마토, 고추, 치즈, 계란이 듬뿍 들어간 바삭한 캐서롤을 슬로우 쿠커에 넣고 하룻밤 동안 푹 끓여두면 아침에 온 가족이 맛있는 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 고춧가루와 커민은 특별한 풍미를 더해줍니다. 신선한 고수, 핫소스, 라임즙을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 감자 (강판 또는 깍둑썰기) 900g 1팩
베이컨 0.9kg을 1cm 크기로 자른 것.
껍질을 제거한 생 돼지고기 아침 소시지 450g을 잘게 다져줍니다.
로텔(Ro-Tel)과 같은 고추가 들어간 토마토 통조림 280g 2캔
강판에 간 페퍼잭 치즈 2컵(220g)
중간 크기 적양파 1개, 잘게 다진 것
강판에 간 통모짜렐라 치즈 2컵(220g)
큰 달걀 12개, 가볍게 풀어주세요
우유 1컵
1.5 티스푼 고춧가루
커민 가루 1작은술
곁들임으로 다진 고수, 핫소스, 라임 조각을 준비합니다.
특수 장비: 6리터 슬로우 쿠커.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 쿠파티(튀긴 소시지), 베이컨, 토마토, 계란, 우유, 모짜렐라 치즈, 페퍼잭 치즈, 칠리 시즈닝, 커민, 라임

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 베이컨과 소시지를 테두리가 있는 베이킹 시트에 올리고, 납작한 금속 주걱으로 한 번 뒤집어가며 기름이 빠지고 고기가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 30~40분간 구우세요. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 고기를 키친타월 위에 옮겨 여분의 기름을 제거하세요.
6쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 감자 절반과 베이컨, 소시지 절반을 겹겹이 쌓습니다. 통조림 토마토와 고추를 체에 넣고 최대한 물기를 짜낸 후 물기를 제거합니다. 토마토와 고추를 그릇에 옮겨 담고 페퍼잭 치즈, 적양파, 모짜렐라 치즈 1컵을 넣고 잘 섞습니다. 이 혼합물의 절반을 고기 위에 얹고 나머지 감자, 베이컨, 소시지, 채소 혼합물을 위에 올립니다.

큰 볼에 달걀, 우유, 고춧가루, 커민, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞은 후, 캐서롤 위에 부어주세요. 남은 모짜렐라 치즈 1컵을 위에 뿌리고 뚜껑을 덮은 후, 약한 불에서 달걀 커스터드가 굳을 때까지 약 7시간 동안 조리합니다. 슬로우 쿠커를 끄고 뚜껑을 열어 10분 정도 그대로 두세요. 고수를 얹고 핫소스와 라임 조각을 곁들여 드세요.

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