프랑스식 컨트리 오믈렛
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
이 맛있는 소박한 오믈렛에서 이나 가튼은 달걀, 베이컨, 감자, 파와 같은 간단한 재료들을 조합합니다. 그 결과는 분명 만족스러울 것입니다. 부드러운 오믈렛 안에 큼직하게 튀긴 감자와 바삭한 베이컨이 듬뿍 들어있어 맛있고 든든합니다. 아침 식사로도, 저녁 식사로도 완벽합니다. 이 레시피에서는 오븐용 팬을 사용하여 뒤집지 않고 오믈렛을 완전히 익힐 수 있도록 하세요. 감자는 껍질을 벗기지 않고 튀기면 오믈렛에 소박한 매력을 더해줍니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질째로 2.5cm 크기로 썬 감자 1컵
- 올리브 오일 1큰술
- 두툼한 베이컨 3장을 2.5cm 크기로 자릅니다.
- 큰 달걀 5개
- 우유 3큰술
- 무염 버터 1큰술
- 다진 신선한 차이브 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 지름 25cm의 오븐용 오믈렛 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 베이컨을 넣고 중약불에서 3~5분간 가끔씩 저어가며 노릇노릇하게 익힙니다. (바삭해지지 않도록 주의하세요.) 구멍 뚫린 국자를 이용해 베이컨을 접시에 옮겨 담습니다.
- 팬에 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 중약불에서 8~10분간 가끔씩 저어주면서 감자가 아주 부드러워지고 노릇하게 익을 때까지 익힙니다. 구멍 뚫린 국자를 이용해 감자를 베이컨이 담긴 접시에 옮겨 담습니다.
- 한편, 중간 크기의 볼에 달걀, 우유, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 팬에서 감자를 꺼낸 후 기름을 따라 버립니다. 버터를 넣고 불을 약하게 줄인 다음, 뜨거운 팬에 달걀물을 부어줍니다. 베이컨, 감자, 차이브를 골고루 뿌린 후 오믈렛이 익을 때까지 약 8분간 구워줍니다. 접시에 옮겨 담고 반으로 잘라 따뜻하게 서빙합니다.
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