아침으로 맥앤치즈와 소시지, 감자튀김을 먹었어요.

투표 수: 4

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

볶은 소시지와 피망을 맥앤치즈에 넣어 든든한 아침 식사로 즐겨보세요. 이 맥앤치즈의 가장 큰 매력은 바로 바삭한 감자 크러스트입니다. 만드는 방법도 간단합니다. 냉동 해시 브라운 감자를 해동한 후 녹인 버터와 버무려 맥앤치즈 위에 얹고 오븐에 바삭해질 때까지 구우면 됩니다. 크림치즈, 체다 치즈, 그뤼에르 치즈를 섞어 만든 부드럽고 맛있는 소스가 맥앤치즈를 더욱 맛있게 감싸줍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파스타 혼 450g
식물성 기름 1큰술
껍질을 제거한 익히지 않은 돼지고기 아침 소시지 450g
큰 양파 1개, 다진 것
작은 녹색 피망 2개, 다진 것
저지방 크림 10% 2.5컵
카옌페퍼 1/4 티스푼 또는 그 이하
실온 상태의 크림치즈 450g
체다 치즈 220g (약 3컵 분량), 갈아서 준비
그뤼에르 치즈 80g (약 1컵 분량), 강판에 갈아서 사용
냉동 채 썬 해시 브라운 감자 1.5컵 (해동)
무염 버터 60g, 녹인 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스타, 쿠파티(튀긴 소시지), 감자, 단고추, 크림, 크림 치즈, 체다 치즈, 그뤼에르 치즈, 갈은 카옌페퍼

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 오븐 가열 요소에서 약 15cm 떨어진 위치에 놓고 오븐을 220°C로 예열하세요.
큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 약 6분간 삶습니다. 물기를 빼고 삶은 물 1¾컵은 따로 보관합니다. 파스타는 잠시 옆에 둡니다.

큰 냄비에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 소시지를 넣고 나무숟가락 뒷면으로 고기를 으깨면서 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 갈색으로 익은 소시지를 접시에 옮겨 담습니다. 냄비에 양파, 물 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 나무숟가락으로 바닥에 눌어붙은 갈색 조각들을 긁어내면서 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 3~4분간 볶습니다.
피망을 넣고 노릇하게 익고 부드러워질 때까지 6~8분간 볶습니다. 양파와 피망을 고기가 담긴 접시에 옮겨 담습니다.
냄비를 깨끗이 닦거나 (아주 더러우면 간단히 헹궈주세요). 크림과 카옌페퍼를 넣고 중불에서 끓여주세요. 크림이 1.5컵으로 줄어들 때까지 약 15분간 끓입니다. 크림치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 체다 치즈와 그뤼에르 치즈를 넣고 모든 치즈가 녹고 소스가 부드러워질 때까지 저어줍니다.
파스타와 삶은 물을 넣고 골고루 섞어주세요. 소스가 묽어 보일 수 있지만, 파스타가 오븐에서 익으면서 많은 양의 수분을 흡수할 것입니다. 갈색으로 볶은 고기와 채소를 살살 넣고 섞은 후, 필요에 따라 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
모든 재료를 9x13인치 베이킹 접시에 옮겨 담습니다. 중간 크기의 볼에 강판에 간 감자와 녹인 버터를 넣고 섞은 후, 마카로니 앤 치즈 위에 골고루 뿌립니다. 치즈가 보글보글 끓고 토핑이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 3분간 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 오븐에서 굽기 / 아침 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 고기 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

레시피 모음