아침으로 감자튀김과 스크램블 에그를 먹었어요.

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

만약 무쇠 프라이팬 세트가 있다면, 지금 바로 꺼내서 이 멋진 아침 식사를 만들어 보세요. 프라이팬 하나에 감자튀김과 피망, 햄 조각을 넣고 잘게 간 체다 치즈를 얹어 녹을 때까지 오븐에 구운 후, 계란 프라이와 토마토 살사를 곁들여 내놓습니다. 프라이팬에서 지글지글 익어가는 아침 식사는 향긋한 냄새와 먹음직스러운 비주얼로 누구든 잠에서 깨게 할 뿐만 아니라, 오랫동안 포만감을 선사할 것입니다. 이 레시피는 냉동 감자튀김을 사용해서 아침에 간편하게 감자를 깎고 자르는 시간을 절약할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 감자튀김 (갈아서 또는 썰어 놓은 것) 8컵 (900g 1봉지)
냉동 감자 웨지 또는 감자튀김 20개
튀김용 유채씨유(카놀라유)
무염 버터 4큰술
중간 크기 양파 1개, 깍둑썰기
깍둑썰기한 청피망 1개
빨간 피망 반 개를 깍둑썰기한 것
할라피뇨 1개, 씨를 제거하고 깍둑썰기 (선택 사항)
깍둑썰기한 햄 1.5컵
체다 치즈 1.5컵 (강판에 갈은 것)
큰 달걀 8개
살사 또는 피코 데 가요(서빙용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 버터, 양파, 단고추, 할라피뇨 고추, 햄, 체다 치즈, 계란, 살사 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 150°C로 예열하고, 깍둑썰기한 (또는 강판에 간) 감자와 웨지 감자를 각각 다른 팬에 카놀라유를 두르고 포장지에 적힌 조리법대로 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 원한다면 오븐에 구워도 좋습니다. 튀긴 감자는 키친타월에 올려 기름기를 제거하고 따뜻하게 유지합니다.
큰 프라이팬에 버터 2큰술을 넣고 중불로 녹입니다. 채소와 햄을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 몇 분간 볶습니다. 불을 끄고 모든 재료를 프라이팬에 그대로 둡니다.

깍둑썰기한 감자튀김, 야채와 햄 혼합물, 그리고 갈은 치즈를 오븐용 프라이팬 4개(또는 아주 큰 프라이팬 1개)에 골고루 나눠 담습니다. 치즈가 녹을 때까지 1~2분간 굽습니다. 프라이팬이 뜨거우니 오븐 장갑을 사용하여 오븐에서 꺼냅니다.
붙지 않는 프라이팬에 남은 버터 2큰술을 녹이고 계란을 원하는 익힘 정도로 튀겨주세요.
녹인 치즈 위에 감자 웨지 5개를 올리고, 그 위에 계란 프라이 2개를 얹습니다. 살사 소스나 피코 데 가요를 얹어 즉시 서빙하세요.

카테고리:

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