텍스멕스 스타일 감자 껍질
투표 수: 1
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 16개
복잡성: 쉽게
수량: 카나페 16개
구운 감자의 가장 큰 매력은 바삭한 껍질이죠. 이 레시피에서는 감자 껍질을 애피타이저의 베이스로 활용합니다. 클래식 감자 껍질이나 치즈 감자 껍질을 만들어 통조림 콩볶음, 잘게 부순 초리조, 잘게 썬 치즈, 절인 할라피뇨 링, 그리고 핫소스를 듬뿍 넣어 배처럼 채워주세요. 텍사스 멕시코 스타일의 이 감자 껍질 요리는 집에서 열리는 파티의 애피타이저로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
감자 껍질
- 러셋 버뱅크 감자 4개 (큼직함)
- 강판에 간 체다 치즈 1컵
토핑
- 튀긴 콩, 잘게 부순 구운 초리조, 잘게 썬 몬터레이 잭 치즈, 핫소스, 절인 할라피뇨
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
클래식 감자 껍질 요리 만드는 법
러셋 버뱅크 감자 4개를 포크로 찔러 구멍을 냅니다. 오븐 선반에 직접 놓고 175°C(350°F)에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 식힌 후 감자를 세로로 4등분하고 속을 파내어 껍질은 0.6cm(1/4인치) 두께로 남겨둡니다.- 닭 껍질 양면에 녹인 버터를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 껍질 부분이 위로 오도록 230°C(450°F)에서 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다.
- 원하는 토핑을 추가하세요.
치즈 껍질용구운 껍질을 뒤집고 강판에 간 체다 치즈 1컵을 뿌린 후 5분 더 구워주세요.
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