베이킹 시트 위의 아침 식사

투표 수: 2

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

베이컨 구이, 스크램블 에그, 감자, 바삭한 토스트까지, 좋아하는 아침 식사 메뉴를 한 장의 베이킹 시트에 모두 담을 수 있습니다. 이 레시피는 특히 대가족이거나 손님이 갑자기 찾아왔을 때 유용합니다. 여러 개의 팬을 사용할 필요가 없어요! 베이킹 시트의 절반에는 양파, 피망, 베이컨을 곁들인 구운 감자를, 나머지 절반에는 가운데에 계란 프라이를 올린 토스트를 놓습니다. 토스트 가운데를 잘라낸 부분도 아침 식사로 제격입니다. 버터를 바르고 반숙 계란 노른자에 찍어 드세요. 계란 프라이 위에 다진 파를 뿌려 맛있게 즐기세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

감자 700g
녹인 무염 버터 2큰술과, 서빙용으로 실온 버터를 추가로 준비합니다.
두툼한 베이컨 8조각
빨간 피망 1개, 깍둑썰기
작은 양파 1개, 깍둑썰기
마늘가루 2작은술
파프리카 가루 2작은술
구운 흰 식빵 4조각
큰 달걀 4개
다진 쪽파 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 감자, 단고추, 양파, 베이컨, 흰빵, 마늘 가루, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

감자에 포크로 구멍을 낸 후 녹인 버터 1큰술을 발라줍니다. 접시에 담아 전자레인지에 넣고 중간에 한 번 뒤집어가며 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 10~15분간 조리합니다. 살짝 식혀줍니다.
한편, 오븐을 220°C로 예열하세요.

감자가 충분히 식으면 한입 크기로 잘라 따로 둡니다. 감자, 양파, 피망을 비슷한 크기로 잘라 동시에 익도록 합니다.

베이컨을 베이킹 시트에 올려 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 구운 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름기를 제거합니다.
감자, 피망, 양파를 베이킹 시트에 올리고 베이컨 기름을 골고루 묻혀주세요. 마늘 가루, 파프리카 가루, 소금 2티스푼, 후추 1티스푼을 뿌리고 다시 한번 골고루 섞어줍니다. 재료를 한 겹으로 펼쳐 놓고, 중간에 한 번 뒤집어주면서 양파와 피망이 부드러워질 때까지 약 20분간 구워주세요.
토스트 각 조각의 중앙에 지름 5cm 정도의 원을 잘라냅니다. 잘라낸 조각과 토스트는 따로 둡니다. 베이킹 시트 한쪽에 공간을 확보하기 위해 야채를 옆으로 밀어 놓고, 토스트를 두 줄로 배열합니다. 토스트 주변에 야채를 골고루 얹고 그 위에 베이컨을 올립니다.
남은 녹인 버터 1큰술을 토스트의 네 구멍에 나눠 담고 각 구멍에 계란 하나씩 깨뜨려 넣습니다. 잘라낸 원형 조각 4개를 토스트 옆에 놓습니다. 계란이 익을 때까지 7~10분간 굽습니다. 계란 위에 다진 쪽파를 뿌리고 토스트에 버터를 바릅니다.

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