시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
수량: 16가지 간식

연어를 구운 후 살을 잘게 부수어 구운 감자 껍질 위에 얹고, 볶은 야생 버섯과 신선한 허브를 곁들여 전채 요리로 내놓으세요. 특히 여러 종류의 버섯을 섞어 사용하면 더욱 풍미로운 맛을 즐길 수 있습니다.

재료:

• 큰 감자 4개
• 강판에 간 체다 치즈 1컵
• 소금에 살짝 간한 연어 220g, 튀긴 야생 버섯 또는 다진 파슬리 (토핑용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 연어, 체다 치즈, 버섯, 파슬리

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준비:

1단계
• 토핑 재료를 준비하세요구운 연어 부스러기, 튀긴 야생 버섯, 다진 파슬리와 차이브.
2단계
• 감자 껍질을 준비하세요:
  
  러셋 버뱅크 감자 4개를 포크로 찔러 구멍을 냅니다. 오븐 선반에 직접 놓고 175°C(350°F)에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 식힌 후 세로로 4등분하고 속을 파내어 0.5cm(1/4인치) 두께의 껍질만 남깁니다. 껍질 양면에 녹인 버터를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.
3단계
• 껍질 부분이 위로 오도록 230°C(450°F)에서 바삭해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 원하는 토핑을 얹어 드세요.
  
  치즈 껍질용구운 껍질을 뒤집고 강판에 간 체다 치즈 1컵을 뿌린 후 5분 더 구워주세요.

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