치즈를 얹어 오븐에 구운 감자 보트
투표 수: 3
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
감자 안에 직접 담아내는 감자 요리는 보기에도 독특하고, 맛도 훌륭해서 손님들을 매료시킬 거예요. 만드는 방법은 간단합니다. 감자, 버터, 사워크림, 그리고 갈아 놓은 체다 치즈, 이렇게 네 가지 재료만 있으면 돼요. 1인분에 큼직한 감자 하나씩을 준비하세요. 구운 감자의 속을 칼집을 내어 파내고 껍질은 그대로 남겨둡니다. 파낸 속 재료에 나머지 재료들을 섞은 후, 다시 감자 속에 채워 넣으세요. 오븐에 살짝 데워서 내놓으면 됩니다. 구운 스테이크와 함께 곁들이면 더욱 맛있어요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 깨끗이 씻은 큼직한 러셋 버뱅크 감자 4개
- 무염 버터 1/4컵
- 사워크림 0.5컵
- 곱게 간 엑스트라 샤프 체다 치즈 1/2컵 (나눠서 사용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 감자를 오븐 중간 선반에 직접 놓고 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 구우세요.
- 오븐에서 꺼내 온도를 200°C로 낮추세요. 감자 윗부분을 잘라내고 껍질은 그대로 둔 채 속살을 조심스럽게 그릇에 담으세요. 포크로 감자 속살을 살짝 으깨세요. 버터, 사워크림, 체다 치즈 1/3컵을 넣고 소금과 후추로 간을 맞추세요. 감자 껍질에 으깬 감자 혼합물을 채우고 살짝 쌓아 올리세요.
- 감자를 베이킹 시트에 올려 15~20분 정도 속까지 따뜻해질 때까지 굽습니다. 남은 치즈를 뿌리고 5분 정도 더 구워 치즈가 녹으면 바로 서빙합니다.
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