애호박을 넣은 감자 캐서롤
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
감자 대신 애호박을 넣으면 감자 캐서롤이 더 가볍고 건강하며 촉촉해집니다. 양파 링과 향신료를 넣고 저지방 무가당 연유로 만든 크리미한 소스를 부어주세요. 그런 다음 갈은 파마산 치즈를 뿌리고 채소가 부드러워지고 윗면에 맛있는 치즈 크러스트가 생길 때까지 오븐에 구워줍니다. 이렇게 칼로리는 낮지만 맛있는 요리는 평일 식사는 물론 명절에도 훌륭한 사이드 메뉴가 될 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무설탕 저지방 연유 340g
- 고급 밀가루 1큰술
- 파프리카 가루 1티스푼
- 스파이크(Spike) 같은 양념 소금 0.5티스푼
- 갈은 육두구 1/4 티스푼
- 카옌페퍼 1/8 티스푼
- 중간 크기 감자 3개, 얇게 슬라이스
- 중간 크기 양파 1개, 얇게 슬라이스
- 작은 애호박 1개, 얇게 슬라이스
- 갓 갈은 파마산 치즈 0.5큰술
- 다진 파 2큰술 (초록색 부분만 사용), 곁들임용으로
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하고 3쿼트 크기의 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 볼에 무가당 연유, 밀가루, 파프리카 가루, 시즈닝 소금, 육두구, 카옌페퍼, 굵은 소금 3/4작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 섞습니다. 감자, 양파, 애호박을 넣고 채소 조각들이 서로 붙지 않도록 골고루 버무립니다.
- 준비된 오븐용 접시에 야채 혼합물을 붓고 골고루 펴준 후 고무 주걱으로 윗면을 매끄럽게 다듬어 주세요. 파마산 치즈를 뿌리고 캐서롤 윗면이 노릇하게 익고 속이 부드러워질 때까지 45분에서 1시간 동안 구워주세요.
- 캐서롤이 굳어지도록 10분간 식히세요. 서빙하기 전에 다진 파를 뿌려주세요.
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