자두 토마토

이색적인 고기 없는 멕시칸 타코를 맛보세요. 고기가 없지만 든든하고 영양가도 풍부하며 멕시칸 특유의 향신료 풍미가 가득합니다. 따뜻하게 데우거나 구운 옥수수 토르티야 위에 스크램블 에그를 얹고... 더 읽어보기

이 버거는 멕시코 간식인 칠레 레예노(치즈, 고기, 채소를 채워 넣은 포블라노 고추)에서 영감을 받았습니다. 샌드위치는 이 간식을 해체한 버전이지만, 고기의 놀라운 풍미와 육즙은 그대로 유지하고 있습니다. 더 읽어보기

가람 마살라 양념 반 스푼만 넣으면 평범한 토마토 수프가 인도 요리로 변신합니다. 향신료 외에도 방울토마토, 양파, 토마토 페이스트가 필요합니다. 모든 재료를 믹서기에 갈아 인도식 난과 함께 드세요. 더 읽어보기

미가스는 스페인과 라틴 아메리카에서 인기 있는 아침 식사 메뉴로, 보통 프라이팬에 하루 지난 빵, 신선한 채소, 달걀을 넣고 볶아 먹습니다. 텍스멕스 스타일의 미가스에는 튀긴 토르티야 조각이 들어갑니다. 더 읽어보기

집에서 만든 토마토 통조림은 여름에 즐기기 좋은 풍미와 향을 담은 병으로, 겨울에 열어 어떤 요리에든 잘 익은 토마토의 풍미를 더할 수 있습니다. 게다가 토마토 퓨레로 다양한 소스를 만들 수도 있죠. 더 읽어보기

구운 방울토마토는 이 채식 이탈리아 파스타에 독특하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 고온에서 오븐에 구워낸 토마토는 풍미를 한층 더 높여줍니다. 여기에 애호박 슬라이스를 함께 구우면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이스라엘에서는 이 음식을 사비크(sabikh)라고도 부르며, 텔아비브에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 따뜻하고 갓 구운 피타 빵에 튀긴 가지, 삶은 달걀, 절인 채소, 신선한 오이와 토마토 샐러드, 후무스 등을 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

• 치미창가스
• 충전재
• 소스

치미창가는 속을 채운 토르티야를 기름에 튀긴 인기 있는 멕시코 요리입니다. 기본적으로 푸짐한 부리토라고 할 수 있죠. 치미창가의 속 재료는 전통적으로 다진 소고기를 향신료와 볶은 콩입니다. 더 읽어보기

• 엔칠라다 소스
• 소고기 레이어
• 닭고기 산란계
• 캐서롤

엔칠라다는 속을 채운 옥수수 토르티야를 길쭉하게 말아 토마토와 치즈 소스에 구워 만든 멕시코 전통 요리입니다. 이 캐서롤은 캐서롤 형태로 조리하기 때문에 "간편한" 엔칠라다라고 부를 수 있습니다. 더 읽어보기

가자미 필레에 올리브 오일, 새콤한 캐리비안 소스, 고수, 라임 제스트를 섞은 양념을 뿌리고 오븐에 구워냅니다. 부드러운 흰살 생선이 매콤한 양념을 빠르게 흡수하여 촉촉하고 풍미 가득한 식감을 자랑합니다. 현미밥과 함께 드세요. 더 읽어보기

독특한 전채 요리로 몇 입 거리에 즐길 수 있는 파스타 샐러드를 만들려면, 절인 페파듀 고추를 작게 넣어 보세요. 샐러드를 만들려면 아넬레티(작은 고리 모양 파스타)나 오르조(얇은 파스타)처럼 작은 파스타가 필요합니다. 더 읽어보기

도사(Dosa) 또는 도사이(dosai)는 남인도에서 주로 아침 식사로 먹는 음식입니다. 얇은 팬케이크 안에 푸짐한 속을 채워 넣은 것이죠. 이 레시피에서는 감자와 병아리콩을 토마토, 카레 가루, 양파, 그리고 매콤한 양념으로 만든 소스에 푹 끓여 도사 속을 채웁니다. 더 읽어보기

요리하기 전에 홍합에 묻은 모래와 수염을 꼼꼼히 제거하여 요리의 맛을 해치지 않도록 합니다. 매콤한 맛과 향이 가득한 맛있는 크리올 요리를 홍합으로 만들어 보세요. 먼저 양파, 마늘, 셀러리, 토마토를 넣고 살짝 끓입니다. 더 읽어보기

새우에 식용유를 바르고 분홍색으로 변할 때까지 몇 분간 굽습니다. 그동안 토마토도 근처 그릴에 올려 노릇하게 갈색으로 변하고 부분적으로 검게 그을릴 때까지 굽습니다. 이렇게 하면 소스에 풍부하고 진한 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

세련되면서도 가벼운 전채 요리로 손님을 감동시키고 싶다면 세비체를 내놓으세요. 이 페루식 샐러드는 날생선을 감귤류 주스에 절여 채소와 함께 곁들여 먹습니다. 오렌지 주스를 붓고... 더 읽어보기

• 연어
• 샐러드

로미로미 연어는 소금에 절인 연어와 토마토로 만든 인기 있는 하와이식 전채 요리입니다. 이름은 하와이어로 "마사지하다"라는 뜻인데, 전통적으로 연어 조각을 다른 샐러드 재료들과 손으로 섞어 마치 마사지하듯이 조리하기 때문입니다. 더 읽어보기

신선한 채소로 만든 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드는 여름 식사에 빼놓을 수 없는 필수품입니다. 가장 간단하면서도 맛있는 샐러드 중 하나는 토마토와 피망 샐러드입니다. 이 간단한 전채 요리를 더욱 근사하게 만들려면 달콤한 빨간 피망을 함께 넣어 보세요. 더 읽어보기

스크램블 에그와 야채를 곁들여 따뜻한 밀 또띠아에 싸서 멕시코식 파히타처럼 맛있고 색다른 아침 식사를 즐겨보세요. 계란은 팬에 볶고 다양한 종류의 갈은 치즈(예: 더 읽어보기

이 샐러드는 미국 남부에서 가장 인기가 많습니다. 일반적으로 남은 콘브레드를 주재료로 사용하며, 옥수수, 통조림 콩, 토마토, 피망, 갈은 치즈, 발효유 드레싱 등의 재료를 곁들입니다. 모든 재료는 더 읽어보기

신선한 채소와 매콤한 소시지의 풍미가 어우러진 맛있는 지중해식 파스타를 즐겨보세요. 삶은 리가토니 파스타에 구운 이탈리아 소시지, 가지, 애호박, 토마토를 넣어 푸짐하게 만들었습니다. 더 읽어보기

티본 스테이크나 포터하우스 스테이크를 사용할 수 있습니다. 포터하우스 스테이크는 티본과 마찬가지로 등심과 안심 부위를 연결한 것이지만 크기가 훨씬 큽니다. 두 부위 모두 매우 부드럽고... 더 읽어보기

향긋한 옥수수죽에 달콤한 토마토와 신선한 계란 프라이를 곁들여 건강하고 햇살 가득한 아침을 시작해 보세요. 이 요리는 빨리 익는 옥수수 가루와 으깬 자두를 함께 끓여 만듭니다. 더 읽어보기

그리스식 메제 스타일로 빠르고 맛있는 저녁 식사를 준비해 보세요. 접시를 함께 나눠 먹는 대신, 모든 전채 요리는 개별 포장되어 채소, 고기, 소스가 조화롭게 어우러집니다. 모든 재료를 순식간에 준비할 수 있습니다. 더 읽어보기

텍사스 캐비어는 감자칩과 함께 먹는 간식입니다. 주로 구운 옥수수와 통조림 콩을 비롯한 채소로 만들어지며, 식초, 꿀, 후추 등으로 만든 풍미 가득한 텍스멕스 스타일 드레싱에 살짝 재워둡니다. 더 읽어보기

토마토, 바질, 빵, 마늘만 있으면 놀랍도록 간단하면서도 풍미 가득한 맛있는 이탈리아식 전채 요리를 만들 수 있습니다. 흰 빵을 노릇하게 구운 후 마늘 한 조각을 문질러 주세요. 더 읽어보기

멕시코 요리인 칠라킬레스는 토르티야 칩(또는 딱딱해진 토르티야)을 매콤한 소스에 고기와 치즈를 넣어 만든 음식입니다. 보통 아침 식사로 먹지만 저녁 식사로도 즐길 수 있습니다. 큰 캐서롤 접시에 토르티야 칩을 겹겹이 쌓아주세요. 더 읽어보기

칵테일 소스를 곁들인 큼직한 새우는 가족 모임이나 함께 경기를 관람하는 자리 등 어떤 자리에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 새우는 오븐에 구워 푸짐한 양상추와 소스를 곁들여 제공되므로 모두가 각자 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

방울토마토에 함유된 펙틴과 당분은 이 채소를 독특한 잼을 만드는 데 훌륭한 재료로 만들어 줍니다. 즙이 많고 잘 익은 토마토의 자연스러운 단맛은 은은한 캐러멜 향이 나는 갈색 설탕과 계피로 더욱 풍부해집니다. 그리고 이것들은... 더 읽어보기

전통적인 시칠리아식 카포나타는 프라이팬에 끓여 만들지만, 그릴에 구워도 풍미가 더욱 좋아지는 채소 스튜 중 하나입니다. 카포나타의 주요 재료는 가지, 토마토, 양파입니다. 더 읽어보기

황새치는 지중해 요리에서 인기 있는 생선입니다. 살이 부드럽고 뼈가 적으며 조리 시간도 비교적 짧습니다. 한쪽 면당 5분씩만 구우면 황새치가 완성됩니다. 야채 소스와 함께 곁들여 드세요. 소스 또한 같은 방법으로 준비하시면 됩니다. 더 읽어보기

• 닭
• 충전재

맛있는 샤와르마의 비결은 육즙 가득한 튀긴 닭고기, 신선한 채소, 약간의 피클, 그리고 소스를 따뜻한 납작빵에 싸서 먹는 조합에 있습니다. 집에서 닭을 꼬치에 꽂아 굽는 것은 거의 불가능하지만, 샤와르마의 맛은 결코 뒤지지 않습니다. 더 읽어보기

맛있는 샤와르마를 만들기 위해 꼬치나 그릴, 또는 중동풍의 풍미를 더할 수많은 향신료나 양념장이 필요한 것은 아닙니다. 호박 파이 향신료는 훌륭한 양념장 재료가 됩니다. 여기에 카레 가루와... 더 읽어보기

• 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스
• 조립용

이 샤와르마에 들어가는 닭고기의 놀라운 풍미는 마늘과 다양한 향신료, 특히 고추와 계피가 조화롭게 어우러진 감귤류 양념에 재워둔 덕분입니다. 닭다리살을 오랜 시간 양념에 재운 후 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 치킨 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스

특별한 그릴 장비 없이도 집에서 맛있고 육즙 가득한 샤와르마를 만들 수 있습니다. 닭다리살을 얇고 작은 조각으로 썰어 양념에 재운 후 꼬치에 꽂아 구우면 원하는 식감을 얻을 수 있습니다. 더 읽어보기

바르바코아는 고기를 진한 향신료 혼합물에 넣고 오랫동안 끓여 고기가 뼈에서 살이 저절로 떨어질 정도로 익히는 조리법입니다. 카리브해 지역에서 유래했으며, 그곳에서는 전통적인 바르바코아를 다음과 같은 방식으로 조리합니다. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 바질 페스토

이 푸짐하고 따끈한 샌드위치는 모짜렐라 치즈, 신선한 토마토, 향긋한 바질 페스토 소스의 조합 덕분에 생기 넘치는 지중해의 풍미를 가득 담고 있습니다. 훌륭한 신선한 페스토는 허브를 갈아서 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

저렴하면서도 맛있는 소고기 스테이크, 예를 들어 횡격막 부위에서 나오는 스커트 스테이크는 매일 식사로 즐기기에 안성맞춤입니다. 올리브 오일, 소금, 후추를 발라 구우면 더욱 맛있고 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

• 드레싱/마리네이드
• 양파링
• 샐러드

단순히 구운 스테이크를 샐러드 채소와 함께 내놓는 대신, 이 재료들을 활용하여 풍미 가득하고 식감까지 뛰어난 푸짐한 샐러드를 만들어 보세요. 부드러운 립아이 스테이크는 이 샐러드에 안성맞춤입니다. 오래 재워둘 필요도 없고, 특히... 더 읽어보기

판 바냐는 프랑스 니스 지방의 전통 샌드위치로, 빵에 풍부하고 육즙 가득한 속을 채워 만듭니다. 크림치즈, 올리브, 절인 아티초크, 토마토, 신선한 허브 등을 넣어 맛있는 채식 판 바냐를 만들어 보세요. 더 읽어보기

이 저칼로리 멕시칸 과카몰리는 아보카도에 부드러운 두부 치즈를 넣어 놀랍도록 크리미하고 부드럽습니다. 두부 치즈는 식감을 더할 뿐만 아니라 단백질 함량을 높이고 지방 함량을 줄여줍니다. 더 읽어보기

이 가볍고 산뜻한 딥은 전통적인 미국식 샐러드인 수코타시를 기반으로 합니다. 주요 재료는 콩, 옥수수, 토마토, 피망, 허브입니다. 딥을 만들려면 삶은 리마콩을 주방에서 으깨면 됩니다... 더 읽어보기

이 지중해식 미트로프는 다진 소고기, 불가르, 잣으로 속을 채워 식이섬유가 풍부한 통곡물 느낌을 줍니다. 볶은 양파 페이스트는 다음과 같은 재료와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

삶은 퀴노아, 가지, 애호박, 토마토, 향신료, 치즈를 채워 넣은 맛있는 피망 반쪽 요리입니다. 피망은 부드러워질 때까지 오븐에서 미리 구워냅니다. 더욱 풍부한 맛을 더해보세요. 더 읽어보기

퀴노아, 치즈를 얹은 패티, 그리고 수박 한 조각을 곁들이면 마치 고급 레스토랑 요리처럼 식탁을 장식할 수 있습니다. 선명한 색감, 흥미로운 식감, 그리고 놀라운 풍미까지, 이 모든 것을 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 패티에 사용된 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

미국 음식인 맥앤치즈는 전통적으로 마카로니와 치즈 소스를 사용하여 만듭니다. 일반적으로 진하고 기름진 음식이죠. 이 레시피는 맛은 그대로 유지하면서 칼로리를 낮추고 건강에도 좋은 맥앤치즈를 만드는 방법입니다. 더 읽어보기

시금치를 싫어하는 사람들, 특히 아이들에게 시금치를 먹이는 좋은 방법은 미트볼을 만드는 것입니다. 이 미트볼에는 시금치가 듬뿍 들어 있지만, 편식하는 아이들도 눈치채지 못할 거예요. 이 건강한 미트볼은 얇게 썬 시금치와 함께 피타 빵에 넣어 제공되거든요. 더 읽어보기

이 치즈로 속을 채운 만두는 밀가루나 반죽 없이 만든 라비올리와 비슷합니다. 쉽게 만들려면 애호박을 아주 얇게 채 썰어주세요. 만돌린이나 일반 채소 필러를 사용하면 편리합니다. 애호박에 속을 채워주세요. 더 읽어보기

10분 만에 완성되는 수제 수프는 모든 가정 요리사와 바쁜 사람들의 꿈입니다. 통조림 콩 두 캔과 닭고기 육수만 있으면 준비 끝입니다. 콩에 양파, 마늘, 기름, 향신료, 그리고 약간의... 더 읽어보기

이 닭고기는 향긋한 허브 페이스트와 호두 덕분에 놀라운 풍미를 자랑합니다. 요리하기 전에 파슬리, 코리앤더, 타라곤, 딜을 호두, 마늘, 올리브 오일과 함께 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요. 이 페이스트의 일부는... 더 읽어보기

CNN에 따르면, 덜 익은 파파야로 만든 태국식 쏨땀 샐러드는 세계에서 가장 맛있는 음식 중 하나로 꼽힙니다. 매운맛, 단맛, 신맛, 짠맛의 네 가지 맛이 완벽하게 조화를 이루며, 다른 재료들과도 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 더 읽어보기

이 가볍고 폭신한 밀가루 없는 빵은 샌드위치에 사용하거나 좋아하는 토핑을 얹어 피자처럼 즐길 수 있습니다. "클라우드 브레드"라고 불리는 이 가볍고 폭신한 밀가루 없는 빵은 빵처럼 얇고 낮으며, 공기처럼 가벼운 식감과 부드러운 식감의 중간쯤 되는 빵입니다. 더 읽어보기

버터넛 스쿼시는 가장 향긋하고 풍미가 뛰어난 호박 품종으로 여겨집니다. 훌륭한 제빵 재료일 뿐만 아니라, 호박 특유의 단맛 덕분에 향긋하고 따뜻한 풍미의 수프를 만드는 데에도 제격입니다. 하지만 수프에 들어가는 이 단맛은... 더 읽어보기

호라산 밀, 또는 카무트는 일반 밀과 달리 알갱이가 길고 황금빛을 띕니다. 익히는 데 시간이 오래 걸리지만, 적당히 단단한 식감과 따뜻하고 고소한 풍미와 향을 자랑합니다. 또한 호라산 밀은 영양소가 풍부합니다... 더 읽어보기

통조림 흰콩을 사용하면 이 요리는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 토마토, 로즈마리, 마늘, 고추, 신선한 채소와 함께 팬에 볶아 지중해풍의 풍미를 더하기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 타코는 구운 토르티야 껍질 안에 겹겹이 쌓인 거대한 파이 같아요. 한 번에 다 만들면 개별 타코를 만드는 시간을 절약할 수 있고, 재료들이 어우러져 만들어내는 맛은 정말 환상적입니다. 큰 재료들을 먼저 배열해 보세요. 더 읽어보기

• 타코
• 피코 데 가요 (신선한 살사)

이 레시피는 멕시코 요리 두 가지, 타코와 퀘사디아를 결합한 것입니다. 그 결과, 풍부하고 다채로운 맛이 탄생합니다. 타코는 작은 옥수수 토르티야에 고기, 신선한 채소, 소스를 넣고 돌돌 말아 만든 요리입니다. 더 읽어보기

그라탱은 감자를 주재료로 하는 캐서롤 요리의 일종입니다. 이 요리, 또는 조리 기법은 프랑스에서 유래했으며, 프랑스어로 "껍질"을 뜻합니다. 프랑스에서는 이 용어를 고기 요리와 채소 요리 모두에 사용합니다. 더 읽어보기

• 부리토
• 피코 데 갈로

이런 종류의 부리토는 미국에서 꽤 흔한 아침 식사입니다. 미국인들은 멕시코 부리토의 아이디어를 받아들여 아침 식사를 또띠아에 싸서, 예를 들어 출근길에 편하게 먹을 수 있도록 만들기 시작했습니다. 모든 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

어젯밤 피크닉에서 구운 새우가 남았다면, 맛있는 전채 요리를 만들어 새롭게 활용해 보세요. 피코 데 가요는 잘게 썬 신선한 토마토, 양파, 피망으로 만든 전통 멕시코 살사입니다. 더 읽어보기

• 플랫브레드와 스크램블 에그
• 피코 데 갈로

소시지를 넣은 스크램블 에그는 가장 간단하면서도 든든하고 전 세계적으로 가장 인기 있는 아침 식사 중 하나입니다. 재료가 많이 들어가지 않기 때문에 질 좋고 맛있는 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 멕시코식 스크램블 에그를 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 플랫브레드와 스크램블 에그
• 란체로 소스
• 튀긴 콩

후에보스 란체로스(스페인어로 "농부식 계란")는 옥수수 토르티야 위에 계란 프라이와 다양한 채소, 소스를 얹어 먹는 멕시코식 아침 식사입니다. 이 아침 식사를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 더 읽어보기

• 타코
• 봉사하기 위해
• 순한 살사

멕시코 타코는 전통적으로 작은 옥수수 토르티야를 반으로 접어 주머니처럼 만들어 먹는데, 육즙이 새어 나오고 야채가 떨어져 나오는 등 먹기 불편한 경우가 많습니다. 반면, 봉투에 싸서 먹는 타코는 훨씬 간편하고 준비하는 데 시간도 크게 차이나지 않습니다. 더 읽어보기

• 케사디야
• 피코 데 갈로

케사디야는 치즈를 넣은 납작한 빵으로 만든 인기 있는 멕시코 요리입니다. 치즈와 또띠아가 필수 재료이며, 취향에 따라 다양한 채소와 고기를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 닭고기와... 더 읽어보기

• 오징어
• 소스
• 폴렌타 죽

마리나라 소스를 곁들인 이탈리아식 오징어 속 채움 요리는 명절 음식으로도 좋고, 평범한 평일 저녁 식사를 특별한 날로 바꿔줄 수 있습니다. 오징어를 반으로 잘라 오징어 다리, 새우, 멸치를 섞어 속을 채워주세요. 더 읽어보기

이 풍부한 맛의 고기 소스는 왕실의 일요일 점심 메뉴로 자리 잡을 만한 가치가 충분합니다. 여러 종류의 고기를 토마토 소스에 끓여 놀라운 풍미를 만들어냅니다. 특히 뼈가 붙은 송아지 정강이살은 소스에 진하고 풍부한 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

모짜렐라, 파르메산, 리코타, 아시아고 네 가지 치즈는 파스타에 잊을 수 없는 풍미와 놀라운 식감을 선사합니다. 향긋한 소스에 담긴 말린 토마토 조각은 필요한 토마토의 산미와 풍부한 맛을 더해 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 엔칠라다
• 토마토 소스에 붉은 고추를 넣었습니다.
• 충전재

전통 멕시코 엔칠라다는 고기 속뿐만 아니라 부드러운 염소 치즈를 넣어서도 맛있게 만들 수 있습니다. 염소 치즈에 마늘, 허브, 라임즙, 그리고 단단한 멕시코 코티하 치즈를 섞어 옥수수 토르티야에 싸서 드세요. 더 읽어보기

이 전채 요리를 만들려면 특별한 퍼프 페이스트리 타르틀렛을 찾아 가게를 돌아다닐 필요가 없습니다. 둥근 쿠키 커터를 사용하여 퍼프 페이스트리에서 모양을 찍어내기만 하면 됩니다. 전체적으로 이탈리아풍의 풍미를 느낄 수 있으며, 만드는 방법은 아주 간단합니다... 더 읽어보기

어제 남은 밥을 단 몇 분 만에 정통 케이준 요리로 변신시키는 간단하고 빠른 레시피입니다. 케이준 요리는 미국 루이지애나 주에서 인기 있는 미국 요리의 한 종류입니다. 전통적인 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 따끈한 치즈 토마토 샌드위치는 만들기도 쉽고, 든든한 아침 식사로도 제격이며, 환상적인 향기가 금세 모두를 식탁으로 불러 모을 거예요. 프라이팬 대신 와플 기계에 구우면 더욱 맛있는 결과를 얻을 수 있답니다. 더 읽어보기

옥수수죽은 비타민과 미량 원소가 풍부한 건강식품으로 모든 사람의 식단에 포함되어야 합니다. 게다가 따뜻하고 식욕을 돋우는 향긋한 향을 지닌 맛있는 반찬이기도 합니다. 옥수수죽은 육수에 끓이거나 끓는 물에 넣어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

• 토마토 수프
• 뮌스터 치즈와 사과잼 샌드위치
• 추가 장식

할로윈 분위기를 돋우는 간단한 전채 요리보다 좀 더 든든한 식사를 계획하고 있다면, 토마토 수프를 만들어 샌드위치와 함께 내놓는 것도 좋습니다. 통조림 토마토를 사용하고 다음 재료들을 추가하여 수프를 만들어 보세요: 더 읽어보기

가지, 토마토, 칠면조 슬라이스를 겹겹이 쌓고 바삭한 구운 치즈 크러스트를 얹은 이 특별한 전채 요리는 인기 있는 이탈리아식 레이어드 요리인 토마토 소스 파르마 가지와 모짜렐라 슬라이스에 고기가 더해진 독특한 변형입니다. 더 읽어보기

해산물은 프로방스 요리의 핵심입니다. 이 해안 지역의 요리는 일반적으로 신선한 제철 채소, 향긋한 허브, 다양한 파스타를 풍부하게 사용합니다. 요리 수업은 이처럼 간단한 샌드위치로 시작할 수 있습니다. 더 읽어보기

구운 토마토는 소스에 더 깊고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 토마토에 양파, 마늘, 허브를 넣으면 정말 놀라운 소스가 완성됩니다! 모든 재료를 오븐에서 천천히 구운 후 체에 걸러내거나 채소 믹서기를 사용하여 갈아준 다음 약불에서 끓여주세요. 더 읽어보기

스페인식 야채 수프 가스파초는 고향인 스페인을 넘어 오랫동안 전 세계적으로 인기 있는 여름 음식입니다. 시원하고 상쾌하며 비타민이 풍부한 가스파초는 여름철 갈증을 해소해 줄 뿐만 아니라 포만감도 선사합니다. 가스파초의 가장 큰 장점은... 더 읽어보기

멕시코식 야채 살사는 고기, 생선, 사이드 메뉴 등 어떤 요리에도 풍미를 더해줍니다. 살사는 재료를 익히거나 날것으로 만들어 만들 수 있습니다. 일반적으로 빨간 살사는 토마토를 주재료로 하고 양파, 마늘, 고추, 다양한 허브를 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

가지는 토마토뿐만 아니라 감자와도 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 이 프랑스식 레시피의 핵심은 프랑스와 벨기에에서 널리 사용되는 유제품인 크렘 프레슈입니다. 크렘 프레슈는 때때로 다른 이름으로도 불립니다... 더 읽어보기

가지를 맛있고 건강하게 즐기는 독특한 방법 중 하나는 그리스 샐러드 재료와 함께 가지 스테이크를 만들어 먹는 것입니다. 이 요리는 고기를 먹지 않는 사람들에게도 적합합니다. 고춧가루와 가지가 어우러져 독특한 풍미를 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 오븐에 구운 가지와 토마토 레시피는 유명한 이탈리아계 미국인 셰프이자 TV 프로그램 "Giada at Home"의 진행자인 지아다 데 로렌티스의 레시피입니다. 이 요리는 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으면서도 놀라운 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 가지
• 구운 붉은 피망을 곁들인 토마토 소스

라자냐와 함께 가지 파르메산은 이탈리아에서 가장 인기 있는 겹겹이 쌓은 캐서롤 요리로, 이탈리아뿐 아니라 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 가지는 먼저 빵가루를 입혀 튀긴 후 캐서롤에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

• 가지
• 토마토 소스

이 독특한 요리는 이탈리아에서 유래했습니다. 널리 알려진 설에 따르면, 최초의 레시피는 8세기까지 거슬러 올라갑니다. 다른 요리들과 마찬가지로 파르미지아노에도 여러 가지 변형이 있지만, 항상 파르메산 치즈와 토마토 소스가 포함됩니다. 더 읽어보기

맛있는 튀긴 가지 샐러드입니다. 이 레시피는 만들기 쉽고 빠르며, 꿀, 마늘, 향신료, 허브의 독특한 조합이 풍미를 더해줍니다. 채식 저녁 식사로 제격입니다. 더 읽어보기

이 우아하고 놀랍도록 간단한 요리는 농어나 도미 필레와 함께 파인애플의 거의 모든 부분을 활용합니다. 파인애플 껍질은 생선을 직접적인 열로부터 보호하여 타는 것을 방지하고 촉촉함을 유지해 줍니다. 그리고 파인애플 과육은 훌륭한 살사를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

손님을 초대했는데 시간이 부족하신가요? 이 간단한 새우 꼬치 레시피를 따라해 보세요. 모든 과정을 30분도 채 걸리지 않아 완성할 수 있습니다. 아이들 파티나 칵테일 파티에 안성맞춤인, 놀랍도록 간단하고 먹음직스러우면서도 간편한 요리입니다. 더 읽어보기

• 도넛
• 살사

라틴 아메리카에서 인기 있는 소파피야는 미국, 특히 멕시코 요리의 영향을 받은 남서부 국경 지역에서도 자주 만들어집니다. 그러나 라틴 아메리카의 소파피야는 주로... 더 읽어보기

• 참치
• 구운 속을 채운 양송이 버섯

구운 참치 스테이크에 레몬 제스트, 마늘, 허브(특히 향긋한 로즈마리)를 섞어 만든 향긋한 양념을 발라 이탈리아풍의 풍미를 더해보세요. 버섯은 이 생선 요리에 완벽한 가니쉬가 됩니다. 더 읽어보기

• 새우와 베이컨 플랫브레드
• 케이준 레물라드 소스

뒷마당 피크닉을 위한 맛있는 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 구운 새우와 베이컨을 또띠아에 넣고 돌돌 말아 레물라드 소스를 얹으면 환상적인 조화를 이룹니다. 레물라드 소스는 마요네즈 베이스에 매콤한 맛을 더한 디핑 소스로, 새우와 베이컨과 완벽한 궁합을 자랑합니다. 더 읽어보기

토스카나식 굴은 지중해 요리에 흔히 사용되는 재료를 사용하여 준비합니다. 굴을 구운 후 바삭하게 구운 이탈리아산 판체타를 얹고 토마토와 바질을 넣은 향긋하고 새콤한 미뇨네트 소스를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

건강한 식단을 추구하지만 채소를 가리는 사람들을 위해 셰프들이 비법을 개발했습니다. 라틴 아메리카에서 영감을 받은 이 속을 채운 고구마 요리에서는 당근, 양파, 토마토를 아주 작게 썰어 거의... 더 읽어보기

두 가지 푸짐한 요리를 하나로 합친 완벽한 한 끼 식사! 손님들에게 큰 인기를 끌 만한 새로운 레시피입니다. 한 입 베어 물 때마다 맛있는 미트로프와 치즈 라자냐를 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 시간을 절약하려면 1 - 더 읽어보기

• 햄버거
• 케첩

속이 꽉 찬 버거는 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다. 버거 마니아조차도 이 버거를 한번 맛보면 일반 샌드위치로 돌아가고 싶지 않을 겁니다. 전통적인 버거 빵과는 달리, 이 버거는 샌드위치의 가운데 부분이 속이 아닌 다른 곳에 있습니다. 더 읽어보기

틸라피아는 살이 매우 부드러워 "바다의 닭고기"라고 불리기도 합니다. 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 다이어트나 건강한 식사를 원하는 사람들에게 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 틸라피아의 모든 영양소를 보존하기 위해, 더 읽어보기

• 콩
• 바비큐 소스

이 요리 이름에 겁먹지 마세요. 바비큐가 가장 흔한 미국 남부에서는 번트 엔드(burnt ends)가 특별한 별미로 여겨집니다. 번트 엔드는 소고기 양지살을 훈제할 때 생기는 그을린 가장자리 부분을 말합니다. 더 읽어보기

정통 볼로네제 소스, 또는 이탈리아에서 라구 알라 볼로네제라고 불리는 이 소스는 라자냐나 파스타에 넣는 고기 라구입니다. 이 소스는 요리를 매우 든든하게 만들어주고 невероятно 맛있게 해줍니다. 볼로네제 소스가 스파게티 소스라는 일반적인 생각과는 달리, 더 읽어보기

구운 새우는 맛있고, 즙이 많고, 생기 넘치며 풍미가 뛰어납니다. 소스는 토마토의 신선함, 양파와 핫소스의 알싸함, 그리고 구운 레몬의 독특한 향이 어우러져 있습니다. 꿀과 올리브 오일은 고급스러운 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이탈리아식 마리나라 소스(또는 선원 소스)는 16세기 중반, 토마토가 신대륙에서 유럽으로 전해진 시기에 나폴리 선원들에 의해 발명되었습니다. 선원들은 토마토의 산성 성분 덕분에 소스를 오랫동안 보존할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 더 읽어보기

• 국
• 토르티야 스틱

토르티야 수프는 구운 토마토, 육수, 양념, 그리고 옥수수 토르티야를 넣어 걸쭉하고 든든하게 만드는 멕시코 전통 수프입니다. 토르티야 수프는 전통적으로 같은 종류의 옥수수로 만든 바삭한 튀김을 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 버터를 넣고 삶은 면

머스터드 소스를 곁들인 닭고기는 가장 까다로운 미식가의 입맛까지 만족시킬 맛있는 요리입니다. 닭고기는 놀라울 정도로 촉촉하고 부드럽습니다. 머스터드는 톡 쏘는 풍미와 향긋한 향을 더하고, 와인은 세련되고 독창적인 맛을 선사합니다. 곁들임 메뉴 - 더 읽어보기

멕시코 요리에서 인기 있는 피코 데 갈로는 다른 살사 소스처럼 칠리 위에 얹어 먹을 수 있습니다. 하지만 수분 함량이 적기 때문에 타코나 다른 요리의 토핑으로도 적합합니다. 더 읽어보기