바삭한 다진 소고기 타코 파이

투표 수: 4

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 타코는 마치 구운 또띠아 껍질 안에 여러 겹의 재료가 겹겹이 쌓인 거대한 파이 같아요. 한 번에 모든 재료를 넣어 만들면 개별 타코를 만드는 시간을 절약할 수 있을 뿐 아니라, 재료들이 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다. 커다란 또띠아를 꽃처럼 펼쳐 놓고, 익힌 다진 소고기, 치즈, 바삭한 속을 더해줄 토스타다(바삭한 또띠아), 사워크림, 토마토를 얹습니다. 속 재료 전체를 또띠아 꽃잎으로 감싸 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. 파이처럼 잘라서 드시면 됩니다. 다진 소고기를 특별한 타코 양념에 볶아 넣어 독특한 멕시코 풍미를 더했습니다. 군침 도는 향기가 집안 가득 퍼질 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 450g
28그램 타코 시즈닝
치즈 소스 1컵
지름 30cm의 밀 또띠아 7장.
둥근 옥수수 토스타다 4개
사워크림 1컵
양상추 반 통(약 4컵)을 채 썰어주세요.
방울토마토 1개, 깍둑썰기
유채씨유, 윤활용
핫소스는 선택사항으로 곁들여 드실 수 있습니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 토르티야, 타코 시즈닝, 방울토마토, 양상추, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

테두리가 있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 230°C로 예열하세요.
다진 고기를 준비하세요 타코 시즈닝 양념 포장에 적힌 조리법에 따라 조리하세요.

한편, 전자레인지용 그릇에 담아 데우세요. 치즈 소스 액체가 될 때까지 30초 간격으로 가열합니다.
작업대 위에 또띠아 5장을 원형으로 겹쳐 놓습니다. 가운데에 또띠아 한 장을 더 올립니다. 가운데 또띠아 위에 다진 소고기를 골고루 펴 바릅니다. 소고기 위에 치즈를 뿌립니다 (소고기가 치즈로 완전히 덮이지 않아도 괜찮습니다). 치즈 위에 또띠아 4장을 덮습니다. 살짝 눌러서 반듯하게 펴줍니다. 토스타다 위에 사워크림을 골고루 바릅니다. 잘게 썬 양상추를 올리고 토마토를 뿌립니다. 마지막 또띠아 한 장을 토마토 위에 덮습니다.

또띠아의 가장자리를 접어 가운데 겹친 재료를 감싸줍니다. 양쪽 또띠아는 위쪽으로 겹쳐지도록 합니다. 타코 윗부분이 볼록하게 튀어나오지 않도록 눌러 평평하게 만듭니다. 마지막으로 카놀라유를 발라줍니다.
오븐에서 베이킹 시트를 꺼내세요. 카놀라유를 바른 후, 타코를 고기 부분이 아래로 가도록 조심스럽게 베이킹 시트에 옮겨 담으세요. 바로 오븐에 넣고 노릇하게 구워질 때까지 4~5분간 굽습니다.
바삭한 타코를 접시나 도마로 옮겨 담습니다. 취향에 따라 썰어서 핫소스와 함께 드세요.