치즈를 얹은 계란 프라이를 곁들인 파히타
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 641, 총 지방 38 G., 포화지방 14 G., 단백질 30 G., 탄수화물 47 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 483 밀리그램, 나트륨 1213 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 641, 총 지방 38 G., 포화지방 14 G., 단백질 30 G., 탄수화물 47 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 483 밀리그램, 나트륨 1213 밀리그램, 설탕 0 G.
스크램블 에그에 야채를 곁들여 따뜻한 밀 또띠아에 싸서 멕시칸 파히타처럼 맛있고 색다른 아침 식사를 즐겨보세요. 계란을 팬에 볶은 후 몬터레이 잭이나 페퍼 잭 같은 치즈를 듬뿍 갈아 넣어 부드럽고 풍미 가득한 아침 식사를 완성할 수 있습니다. 아보카도, 토마토, 할라피뇨, 고수를 넣고 갓 짜낸 라임즙을 뿌린 멕시칸 샐러드와 버터에 구운 피망과 양파를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 지름 15cm의 밀 또띠아 8장.
- 아보카도 1개, 깍둑썰기
- 큰 방울토마토 1개, 깍둑썰기
- 할라피뇨 1개, 씨를 제거하고 다진 것 (선택 사항)
- 다진 신선한 고수 2큰술 + 장식용 잎
- 라임 2개의 즙
- 큰 달걀 8개
- 무염 버터 1큰술
- 피망 2개 (색깔은 상관없음), 얇게 썬 것
- 비달리아 양파 또는 다른 단맛이 나는 품종의 양파 1개, 반으로 자른 후 얇게 슬라이스합니다.
- 몬터레이 잭 또는 페퍼 잭 치즈 1 3/4컵(약 6온스)을 갈아서 준비합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 아보카도, 토마토, 할라피뇨, 다진 고수, 라임즙을 넣고 살살 섞어주세요. 다른 그릇에 달걀을 넣고 물 1큰술과 소금 1/4작은술을 넣어 잘 풀어주세요.
- 중간 크기의 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 피망, 양파, 소금 1/4작은술을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 저어가며 볶습니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 채소를 접시에 옮겨 담습니다. 프라이팬에 달걀을 넣고 거의 익을 때까지 약 2분간 자주 저어가며 익힙니다. 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 포장지에 적힌 대로 또띠아를 데우세요. 데운 또띠아 위에 오믈렛, 볶은 채소, 아보카도 샐러드를 골고루 얹으세요. 고수 잎을 뿌려 마무리하세요.
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