핫 모짜렐라 샌드위치
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복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
이 푸짐하고 따끈한 샌드위치는 모짜렐라 치즈, 신선한 토마토, 향긋한 바질 페스토 소스의 조합 덕분에 생기 넘치는 지중해의 풍미를 자랑합니다. 훌륭한 신선한 페스토는 허브, 구운 잣, 마늘, 치즈, 올리브 오일을 섞어 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 균형 잡힌 소스를 위한 완벽한 비율을 제공합니다. 샌드위치를 만들고 프라이팬이나 파니니 프레스에 넣어 노릇노릇하게 구워 치즈가 녹을 때까지 익혀주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
샌드위치
- 두꺼운 사워도우 빵 4조각
- 모짜렐라 치즈 450g, 0.5cm 두께로 슬라이스.
- 방울토마토 2개를 두툼하게 썰어주세요.
- 신선한 바질 페스토 1컵 (레시피는 아래 참조)
바질 페스토
- 잣 0.5컵
- 신선한 바질 잎 2컵
- 신선한 파슬리 잎 1컵
- 파마산 또는 로마노 치즈 0.5큰술
- 마늘 2쪽
- 소금 1/4 티스푼
- 올리브 오일 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 빵 한쪽 면에 페스토를 바르고 슬라이스한 토마토를 얹은 후 후추를 뿌립니다. 그 위에 모짜렐라 슬라이스를 올리고 다른 빵 한 장으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 뜨겁게 달군 후 샌드위치를 올려놓습니다. 프라이팬을 사용할 경우, 다른 무거운 프라이팬으로 샌드위치를 눌러줍니다. 2~3분 후 샌드위치를 뒤집습니다. 샌드위치가 노릇노릇해지고 가장자리의 치즈가 녹으면 완성입니다.
바질 페스토:
중불로 달군 프라이팬에 잣을 넣고 향이 날 때까지 약 5분간 볶습니다. 푸드 프로세서에 페스토 재료를 모두 넣고 거친 페이스트 형태가 될 때까지 갈아줍니다. 파니니 프레스가 있다면 미리 예열하고, 없다면 무쇠 프라이팬을 중불로 달굽니다.
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