시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2

틸라피아는 살이 매우 부드러워 "바다의 닭고기"라고 불리기도 합니다. 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 다이어트 중이거나 건강한 식사를 원하는 사람들에게 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 틸라피아의 모든 영양소를 보존하려면 알루미늄 호일에 싸서 굽는 것이 좋습니다. 이 조리법은 생선의 육즙을 유지하고 함께 구운 채소의 풍미를 흡수하는 데에도 도움이 됩니다. 틸라피아는 채소나 향긋한 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 틸라피아 필레 2조각, 각 180g.
• 올리브 오일 2큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 방울토마토 2개, 다진 것
• 작은 샬롯 1개, 다진 것
• 다진 타임 2작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

틸라피아, 방울토마토, 샬롯, 마늘

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준비:

1단계
• 생선 조각 하나하나를 각각 다른 알루미늄 호일 위에 올려놓으세요. 호일은 생선 필레보다 몇 센티미터 정도 길어야 합니다. 생선에 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.
  
  작은 그릇에 마늘, 토마토, 샬롯, 타임, 소금, 후추를 약간 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 생선 조각 위에 숟가락으로 얹습니다.
2단계
• 오븐을 230°C로 예열하세요.
  
  생선 필레를 호일로 감싸고 가장자리를 밀봉합니다. 호일로 감싼 생선을 베이킹 시트에 올려 15~20분간 굽습니다. 생선이 다 익으면 호일을 벗기고 좋아하는 소스를 얹어 서빙합니다.

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