시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 18개

이 전채 요리를 만들려면 특별한 퍼프 페이스트리 타르틀렛을 찾아 가게를 돌아다닐 필요가 없습니다. 동그란 쿠키 커터를 사용해서 퍼프 페이스트리 반죽을 잘라내기만 하면 되거든요. 반죽 위에 페스토를 살짝 바르고 토마토 슬라이스를 올린 다음 올리브 오일을 살짝 뿌리면 이탈리아풍의 풍미가 완성됩니다. 취향에 따라 굽기 전에 각 타르트 위에 갈은 파마산 치즈를 조금씩 뿌려도 좋습니다.

재료:

• 냉동 퍼프 페이스트리 0.5kg, 해동됨
• 3큰술 바질 페스토
• 방울토마토 4개를 둥글게 썰어주세요.
• 올리브유

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

퍼프 페이스트리, 페스토 소스, 방울토마토

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
3단계
• 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리를 펼쳐 살짝 밀어 납작하게 만듭니다. 지름 6cm(2.5인치)의 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원형을 찍어내어 베이킹 페이퍼 위에 고르게 배열합니다.
4단계
• 포크로 반죽 가장자리까지 여러 개의 구멍을 뚫어주세요.
5단계
• 각 원형 위에 페스토 1티스푼을 가장자리까지 거의 닿도록 펴 바릅니다. 토마토 슬라이스를 얹고 올리브 오일을 뿌립니다.
6단계
• 겉면이 노릇하게 구워질 때까지 15~20분간 굽습니다.

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