오레가노

• 피자 도우
• 충전재
• 마리나라 소스

스트롬볼리는 롤 모양으로 구운 특이한 미국식 피자입니다. 얇게 썬 여러 종류의 치즈(파르메산, 모짜렐라, 페퍼잭)와 이탈리아식 육류를 효모를 넣어 만든 피자 도우 위에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

• 새우
• 에머릴 셰프의 크리올 시즈닝
• 새우 육수

에투페는 미국 루이지애나 주에서 인기 있는 전통적인 케이준 및 크리올 요리입니다. 새우, 향신료, 당근, 양파, 셀러리를 듬뿍 넣고 루(roux), 밀가루 반죽 등으로 만든 걸쭉한 소스에 끓여낸 스튜입니다. 더 읽어보기

이 진하고 풍부한 고기 소스는 스파게티뿐만 아니라 모든 파스타와 잘 어울립니다. 레시피에 나와 있는 재료로 넉넉한 양을 만들 수 있으므로 바로 사용하지 않을 경우 냉동 보관할 수 있습니다. 소스는 소고기로 만듭니다. 더 읽어보기

야채 볶음은 고기 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 피망, 브로콜리, 주키니, 노란 호박과 같은 채소는 물론, 버섯까지 넣어 완벽한 조화를 이루며 특유의 향긋한 풍미를 더합니다. 말린 버섯을 넣으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 수제 양념

저렴한 소꼬리는 맛있는 스튜를 만들기에 제격입니다. 단단한 식감 덕분에 소고기 육수와 레드 와인을 섞은 국물에 향신료와 채소를 듬뿍 넣고 오래 끓여내면 더욱 풍미가 살아납니다. 이렇게 완성된 소꼬리는... 더 읽어보기

집에서 피자를 만들 때는 어떤 토핑과 치즈든 원하는 대로 사용할 수 있지만, 맛은 소스에 크게 좌우됩니다. 원래도 맛있는 피자도 이 소스를 곁들이면 훨씬 더 환상적인 맛을 냅니다. 이 소스는 통조림 재료로 만듭니다... 더 읽어보기

미국식 찹수이는 뉴잉글랜드 지역에서 인기 있는 가정식 요리입니다. 같은 이름의 중국식 스튜와는 관련이 없으며, 오히려 이탈리아 파스타 요리와 더 유사합니다. 미국식 찹수이는 다진 소고기로 만든 걸쭉한 스튜입니다. 더 읽어보기

카르니타스는 멕시코식으로 푹 익힌 돼지고기 요리로, 주로 타코, 부리토, 타말레의 속 재료로 사용됩니다. 돼지 어깨살이 가장 많이 사용되며, 양념을 발라 통째로 슬로우 쿠커에 넣고 몇 시간 동안 푹 익힙니다. 더 읽어보기

이름과는 달리 이 스테이크는 스위스와는 아무런 관련이 없습니다. 소의 허벅지살(우둔살)처럼 다소 질긴 부위를 요리하는 미국식 조리법으로, 아주 부드럽고 맛있는 고기를 얻을 수 있습니다. 1 - 더 읽어보기

이 요리는 다재다능하고, 육즙이 풍부하며, 정말 맛있습니다. 소시지로 만들었으니 당연하겠죠! 천연 재료로 만든 이탈리아산 터키 소시지가 필요합니다. 소시지를 통째로 익을 때까지 튀긴 후, 동그랗게 썰어 별도의 재료와 섞습니다... 더 읽어보기

얇게 썬 돼지 등심에 고추장을 문질러 얇게 썬 양파와 함께 노릇하게 구워냅니다. 따로 재울 필요는 없습니다. 한쪽 면당 4분씩만 구우면 맛있는 돼지 등심 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

모두가 좋아할 밝고 신선한 봄 피자를 만들어 보세요. 전통적인 소시지 대신 껍질을 제거한 생 돼지고기 소시지를 올리브 오일에 볶아 토핑으로 사용합니다. 소시지 외에도 네 가지 종류의 치즈를 듬뿍 얹습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 비네그레트 드레싱

그리스에서는 이 맛있는 그리스식 샐러드를 간단히 "마을 샐러드"라고 부릅니다. 준비하기도 아주 쉽고, 지중해 요리 특유의 생기 넘치는 여름 색감과 풍미로 언제나 기분을 좋게 해줍니다. 훌륭한 전채 요리로도 제격입니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타의 하이라이트는 싱그러운 멸치와 디종 머스터드 드레싱을 곁들인 육즙 가득한 에스카롤 토핑입니다. 파스타 소스는 통조림 토마토를 으깨고 오레가노, 고추, 올리브 등을 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

맛있는 파스타 소스는 토마토나 크림만으로 만들 수 있는 게 아니에요. 당근을 베이스로 한 소스를 만들어 보세요! 호두, 향신료, 건포도를 곁들이면 더욱 풍미로운 맛을 즐길 수 있답니다. 소스 재료들을 믹서기에 넣고 갈아주세요... 더 읽어보기

이 지중해식 파스타는 풍부하고 상큼한 맛과 촉촉한 육즙, 그리고 든든한 식감으로 모두를 사로잡을 거예요. 고기는 들어가지 않지만, 통조림 병아리콩 덕분에 단백질이 풍부하답니다. 달콤한 피망과 루꼴라는 건강한 식이섬유와 생기 넘치는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

그린빈을 곁들인 틸라피아 튀김은 건강하고 만들기 쉬운 요리로, 평일 저녁 식사로 제격입니다. 탄수화물 함량은 낮고 단백질 함량은 높으며 맛도 훌륭합니다. 틸라피아는 담백한 맛을 가지고 있습니다... 더 읽어보기

헤이즐넛 향이 은은하게 감도는 달콤하고 매콤한 소스를 곁들인 환상적인 치킨 요리를 저녁으로 즐겨보세요. 소스는 헤이즐넛 자체와 프란젤리코 같은 헤이즐넛 리큐어에서 나옵니다. 닭고기는 먼저 팬에 바삭하게 튀긴 후, 소스에 졸여줍니다. 더 읽어보기

큼직한 새우를 프라 디아볼로 소스에 넣어 요리한 이 소스는 풍미 있는 전채 요리 또는 곁들임 요리와 함께 메인 요리로 즐길 수 있습니다. 이탈리아어로 "악마 형제"라는 뜻의 이 소스는 이탈리아의 악명 높은 산적에서 이름을 따왔습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

이 레시피의 반죽은 미리 만들어 냉장고나 냉동실에 보관해 둘 수 있어 언제든 맛있는 피자를 구워 먹을 수 있습니다. 세 가지 치즈 토핑은 가장 간단하면서도 맛있는 토핑 중 하나입니다. 리코타 치즈, 파마산 치즈, 더 읽어보기

• 미트볼
• 간단하고 빠르게 만들 수 있는 토마토 소스

육식을 즐기는 사람들도 이 채식 미트볼을 좋아할 거예요. 쫄깃하고 풍미 가득하며 건강에도 좋거든요. 고기 대신 볶은 버섯과 두부를 넣어 만들고, 계란과 빵가루로 반죽을 뭉쳐줍니다. 더 읽어보기

• 소스
• 케토 도우
• 토핑

다이어트 중에는 일반 피자를 사 먹기 힘들지만, 이 레시피는 케토 다이어트, 저탄수화물 다이어트, 글루텐프리 다이어트를 하는 사람들은 물론 치즈 애호가들에게도 사랑받을 거예요. 치즈가 듬뿍 들어가 쫄깃하고 독특한 풍미를 자랑하는 피자랍니다. 더 읽어보기

두꺼운 무쇠 프라이팬은 바삭한 크러스트의 피자를 만들기에 이상적입니다. 토핑으로는 취향에 맞는 이탈리아 소시지, 도우가 눅눅해지지 않도록 드라이 모짜렐라 치즈, 토마토 마리나라 소스(또는 토마토 퓨레)를 준비하세요. 더 읽어보기

• 피자
• 피자 도우
• 마늘 감자튀김

이미 반죽을 준비해 두었다면, 무쇠 팬에 반죽을 넣고 30분이면 이 피자를 완성할 수 있습니다. 바삭한 크러스트를 위해 미리 예열된 팬에 반죽을 올려주세요. 이 피자는 완벽한 조합을 자랑합니다... 더 읽어보기

전통적인 피망 속 채움 요리에 사용하는 쌀 대신, 이 레시피에서는 모양이 쌀알과 비슷한 오르조 파스타를 사용합니다. 오르조 파스타를 삶아서 다진 양고기와 섞고, 마조람, 로즈마리, 파슬리 등 향긋한 허브를 듬뿍 넣어 속을 채웁니다. 더 읽어보기

간장, 꿀, 생강, 마늘에 닭다리살에서 나오는 육즙을 더해 슬로우 쿠커에서 달콤하고 매콤한 아시아풍 소스를 만들어 닭고기와 흰쌀밥 위에 뿌려 드세요. 더 걸쭉한 소스를 원하시면... 더 읽어보기

치킨 파르메산과 파스타를 이용해 고급스러운 이탈리아식 요리를 만들어 보세요. 치킨 파르메산은 닭가슴살 조각에 빵가루, 갈은 파르메산 치즈, 향신료를 섞어 만든 바삭한 튀김옷을 입힌 요리입니다. 오븐에 구워 파스타와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

지중해의 풍미가 가득한 이 슬로우 쿠커 치킨은 건강에 좋은 올리브 오일에 칼라마타 올리브, 케이퍼, 마늘, 오레가노를 넣어 조리하고, 민트와 레몬을 곁들인 상큼한 그리스식 요거트 소스와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

고기 소스와 치즈가 듬뿍 들어간 여러 겹의 캐서롤 요리인 이탈리아 라자냐를 싫어하는 사람을 찾기는 어려울 겁니다. 물론 칼로리도 높죠. 이 레시피는 맛있는 라자냐를 조금 더 건강하고 지방 함량을 줄이면서도 맛은 그대로 유지하는 방법을 알려줍니다. 더 읽어보기

전통적인 빵가루 대신, 이 생선튀김은 잘게 부순 아몬드, 밀기울, 밀배아를 섞은 반죽에 굴려 튀겨내어 더욱 건강하고 맛있습니다. 집에서 하는 파티나 모임에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

전통적인 감자튀김의 건강한 대안인 이 감자 웨지는 식물성 기름 두 큰술만 있으면 만들 수 있으며, 오븐에 구우면 완벽하게 바삭해집니다. 감자 껍질을 벗길 필요 없이, 그냥 완전히 튀기기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

해산물은 근사한 비주얼을 자랑하는 간편한 저녁 식사에 훌륭한 재료입니다. 예를 들어, 이탈리아 파스타 알레 봉골레는 몇 분 만에 완성되며, 껍질째 넣은 조개는 진정한 별미입니다. 조개는 흰 소스에 삶습니다. 더 읽어보기

전통적인 멕시코 칠리 콘 카르네와는 달리, 이 레시피는 준비하는 데 한 시간도 채 걸리지 않지만 맛은 똑같이 훌륭합니다. 호박씨, 채소, 향신료가 풍부한 풍미를 더하고, 소량의 코코아 파우더 덕분에 더욱 깊은 맛을 냅니다. 더 읽어보기

이 미트볼에는 다진 칠면조 고기 외에도 건강에 좋은 케일이 듬뿍 들어가 있어 비타민이 풍부하고 미트볼에 선명한 녹색을 더해줍니다. 빵 대신 으깬 귀리를 사용하여 고기를 뭉쳐줍니다. 더 읽어보기

이 건강하고 식이섬유가 풍부한 요리의 핵심은 구운 터키 미트볼입니다. 미트볼을 구워서 소스에 찍어 먹는 전채 요리로 즐기거나, 삶은 통곡물 파스타(링귀니나 스파게티)에 버무려 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스

파스타 소스에 버무린 미트볼은 푸짐한 가족 저녁 식사로 제격입니다. 만들기도 쉽고 맛도 훌륭하며 지방 함량도 적습니다. 다진 칠면조 고기에 빵가루, 갈은 파마산 치즈, 당근, 양파를 넣으면 완벽한 미트볼이 완성됩니다. 더 읽어보기

• 피퀴요 고추를 곁들인 흰콩 후무스
• 매콤한 닭가슴살
• 루꼴라 샐러드

껍질을 제거한 닭가슴살에 풍부한 향신료 혼합물을 문질러 바른 후, 팬에 노릇노릇하고 고소하게 굽고, 오븐에서 속까지 부드럽고 촉촉해질 때까지 익힙니다. 닭고기를 얇게 썰어 따뜻하게 드세요. 더 읽어보기

가운데 구멍이 있는 하트 모양 케이크 틀은 달콤한 제과류뿐만 아니라 발렌타인데이에 어울리는 맛있는 라자냐를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 단계별 레시피를 따라 하면 하트 모양 라자냐를 쉽게 만들 수 있으며, 그 안에는... 더 읽어보기

짭짤한 페퍼로니 피자를 좋아하시나요? 이제 따뜻하고 맛있는 수프로 변신시켜 보세요! 닭고기 육수와 마리나라 소스를 섞고 파마산 치즈로 걸쭉하게 만든 다음, 미리 볶은 버섯, 양파, 향신료를 넣고 끓여내면 완성! 더 읽어보기

멕시코 요리 칠리 콘 카르네를 간소화한 이 레시피는 붉은 고기와 붉은 콩 대신 흰 닭고기와 흰 콩을 사용합니다. 그 외 재료로는 양파, 마늘, 다양한 향신료, 고추, 향긋한 고수, 그리고 잎채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

갈색 렌틸콩이 이 요리의 핵심입니다. 수프에 풍미를 더하기 위해 양파, 셀러리, 당근을 볶아 클래식한 미르푸아를 먼저 준비합니다. 타임, 월계수 잎, 마늘, 고추, 오레가노를 더하면 완벽한 조화가 완성됩니다. 더 읽어보기

• 양고기
• 민트 페스토

이 요리는 뼈를 발라낸 양고기 등심을 8~10조각으로 잘라 오레가노, 로즈마리, 타임으로 만든 향신료 혼합물을 문지른 후 튀깁니다. 부드러운 고기가 양념을 빠르게 흡수하므로, 필요한 것은... 더 읽어보기

글루텐 프리 식단을 하고 있더라도, 육즙이 풍부하고 건강한 고급 피자를 즐길 수 있습니다. 이 피자 도우는 잘게 썬 콜리플라워를 갈아 만든 치즈와 달걀 혼합물로 뭉쳐 만들었습니다. 구워낸 후에는 촘촘하고... 더 읽어보기

• 캐서롤
• 치즈 소스

겹겹이 쌓아 만든 그리스식 무사카는 풍부한 맛과 놀라운 향의 조화를 자랑합니다. 이 무사카 레시피는 근대와 스위스 차드를 넣어 구워내어 촉촉함과 건강함을 더합니다. 여러 단계를 거쳐 준비되며, 모든 재료가 완성됩니다... 더 읽어보기

돼지고기 로스트는 다양한 사이드 메뉴와 함께 메인 요리로 제공하거나 샌드위치나 샤와르마에 넣어 먹을 수 있습니다. 뼈를 발라낸 돼지 어깨살 전체를 사용하며, 고기에 향신료와 마늘 페이스트를 발라 구워냅니다. 더 읽어보기

• 브라키올라
• 소스
• 봉사하기 위해

브라치올라는 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 이탈리아식 미트볼입니다. 조리가 필요 없는 속재료와 직사각형 모양의 소고기 부위인 플랭크 스테이크를 사용하여 간편하게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 콩
• 고기

겨울 일요일 저녁 식사는 사랑하는 사람들과 함께 따뜻하고 향긋한 프랑스식 스튜인 카술레를 즐기기에 완벽한 시간입니다. 카술레는 준비하는 데 상당한 시간이 걸리고 이틀에 걸쳐 끓여냅니다. 흰콩, 양고기, 돼지고기를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

• 레드 살사
• 치미추리
• 스테이크

포터하우스 스테이크는 크기(스테이크 하나로 4인분)와 안심과 등심 부위가 뼈를 사이에 두고 분리되어 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 스테이크는 얇게 썰어 두 가지 남미 식재료를 곁들여 제공됩니다. 더 읽어보기

통째로 구운 생선은 최소한의 노력으로 명절 음식을 준비하는 아주 간단한 방법입니다. 깨끗하게 손질하고 내장을 제거한 생선에 허브와 레몬 슬라이스를 가득 채우고, 꼬치로 속을 막아 오븐에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 드라이 마리네이드는 돼지고기, 양고기, 소고기, 닭고기, 생선 등 다양한 식재료에 사용할 수 있습니다. 재료들이 완벽하게 조화를 이루도록 배합되었으며, 한 번만 만들어 몇 달 동안 보관하면서 요리에 조금씩 사용하면 됩니다. 더 읽어보기

• 빵가루
• 반죽

새우 스캄피는 일상적인 식사는 물론 특별한 날에도 어울리는 빠르고 맛있는 요리입니다. 껍질을 벗긴 새우를 팬에 살짝 볶아 풍부하고 버터 향이 나는 소스에 넣어 익힙니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 인기 있는 그리스 길거리 음식인 수블라키, 즉 신선한 채소와 함께 피타 빵에 싸서 먹는 닭꼬치에서 영감을 받았습니다. 샐러드에는 같은 재료가 들어가지만, 닭꼬치 대신 양념에 재운 닭가슴살을 사용합니다. 더 읽어보기

이 요리는 라임, 커민, 오레가노, 마늘, 핫소스, 그리고 곁들여 먹는 달콤한 플랜틴 등 카리브해 특유의 풍미가 가득합니다. 뼈가 붙은 돼지갈비(등심)에 양념을 문질러 바른 후 겉면을 살짝 구워주세요. 더 읽어보기

• 조개껍데기
• 소스

삶은 파스타 껍질에 치즈 소를 채우고 야채 소스를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워냅니다. 준비 방법은 간단합니다. 가장 큰 파스타 껍질을 반쯤 익을 때까지 삶은 후 두부로 만든 치즈 소를 채워 넣습니다. 더 읽어보기

이 요리는 뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 사용합니다. 몇 분 만에 조리가 가능하며 언제나 보기에도 고급스럽고 먹음직스럽습니다. 굽기 전에 레몬즙, 올리브 오일, 마늘, 오레가노를 섞은 양념을 돼지고기에 발라주세요. 더 읽어보기

이 오븐 구이 치킨의 맛은 재우는 시간에 따라 달라집니다. 최소 2시간, 가능하면 더 오래 냉장 보관하면 육즙이 풍부하고 매콤한 맛이 나면서 겉은 바삭한 마늘로 덮인 맛있는 치킨을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

따뜻하고 바삭한 빵에 녹아내리는 치즈를 얹으면 어떤 식사든 한층 더 풍성해집니다. 수프, 스튜, 샐러드와 함께 일반 빵 대신 곁들이거나 간단한 전채 요리로도 좋습니다. 누구나 좋아하는 이 빵은 향기만으로도 기분을 좋게 해줍니다. 빵 조각부터 시작해 볼까요? 더 읽어보기

진하고 따뜻한 해산물 스튜는 풍부한 풍미가 가득해 쌀쌀한 날씨에 제격입니다. 조리 시간도 짧고 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 스페인 초리조 소시지가 이 스튜에 특별한 풍미를 더해줍니다. 훈제 파프리카와 함께 어우러져 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

생선을 굽는 가장 이상적인 방법은 프랑스식 파피요트(en papillote, 종이호일로 싸서 굽는 방식)입니다. 내장을 제거한 도미를 양피지 위에 펼쳐 놓고 향긋한 허브, 레몬 슬라이스, 양파를 채운 후 쿠스쿠스로 감싸줍니다. 더 읽어보기

급하게 칠면조를 구워야 할 때 이 레시피는 정말 유용합니다. 칠면조를 재울 필요 없이 놀랍도록 촉촉하고 맛있으며 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 비장의 무기는 바로 감귤 껍질을 넣어 만든 향신료 버터입니다. 이 버터를 사용하면... 더 읽어보기

닭다리살을 마늘, 신선한 오레가노, 레몬즙과 함께 팬에 볶아 향긋하고 상큼한 풍미를 더했습니다. 양파, 셀러리, 향신료, 레몬을 넣어 지은 밥과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

생선을 잎으로 싸서 요리하는 것은 언제나 독창적이며 특별한 날에 제격입니다. 바나나 잎으로 싸서 구우면 이국적인 느낌을 더해 손님들을 더욱 기쁘게 할 수 있습니다. 바나나 잎에 싸서 구워 보세요. 더 읽어보기

• 토르티야 볼
• 스테이크
• 샐러드

이 우아한 텍스멕스 스타일의 전채 요리는 명절 음식으로 제격입니다. 일반적인 타코의 모든 재료를 사용하지만, 납작한 빵 대신 먹을 수 있는 바삭한 토르티야 그릇에 담아냅니다. 레시피 설명대로 따라 하면 멋진 요리를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

명절 식탁에도, 일요일 가족 저녁 식사에도 완벽한 요리입니다. 조개는 물, 드라이 화이트 와인, 조개 육즙으로 만든 양념 육수(야채 육수로 대체 가능)에 소량 넣어 쪄냅니다. 곁들임 메뉴: - 더 읽어보기

이 수프는 전통 라자냐보다 조리 시간이 짧고 가볍지만, 라자냐 특유의 맛있는 재료는 모두 포함하고 있습니다. 라자냐 면은 따로 삶아서 수프에 바로 넣는 것이 특징입니다. 더 읽어보기

• 국
• 크로스티니

감기나 독감이 유행하는 시기에는 따뜻한 구운 마늘 수프로 자신과 사랑하는 사람들을 대접해 보세요. 마늘 여섯 통이 들어갔지만, 이 수프는 놀랍도록 순하고 부드러우며, 톡 쏘는 듯 달콤한 풍미를 자랑합니다. 게다가 향긋한 향은 누구든 반하게 만들 거예요. 더 읽어보기

• 양고기
• 버터와 타페나드

프로방스 허브를 살짝 곁들이면 구운 양고기가 멋진 지중해 요리로 변신하고, 버터에 프랑스식 타페나드 소스를 섞으면 그 풍미가 더욱 살아납니다. 그릴 요리에 사용할 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 버거는 멕시코 간식인 칠레 레예노(치즈, 고기, 채소를 채워 넣은 포블라노 고추)에서 영감을 받았습니다. 샌드위치는 이 간식을 해체한 버전이지만, 고기의 놀라운 풍미와 육즙은 그대로 유지하고 있습니다. 더 읽어보기

• 피자
• 타코 시즈닝

작고 큼직한 피자를 구워 바삭한 도우 위에 육즙 가득한 토핑을 듬뿍 얹었습니다. 멕시칸 타코 스타일 피자는 향신료와 재료의 완벽한 조화가 돋보입니다. 더 읽어보기

자메이카식 저크 스파이스 케첩 레시피. 더 읽어보기

이 미니 저크 슬라이더 버거는 마치 매콤한 폭탄처럼 카리브해 스타일의 구운 고기 특유의 풍부한 풍미를 가득 담고 있습니다. 이 레시피를 위해 자메이카 저크 시즈닝을 찾아 헤맬 필요가 없습니다. 에디 잭슨이 완벽한 비율의 향신료로 레시피를 완성했기 때문입니다. 더 읽어보기

이 요리는 프라이드 치킨, 야채, 감자를 한 팬에 모두 넣어 조리한 것입니다. 보기에도 근사하고 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않습니다. 닭다리살을 팬에 거의 익을 때까지 튀긴 다음, 같은 팬에... 더 읽어보기

알덴테로 삶은 부카티니 파스타에 올리브 오일에 볶은 신선한 참치를 섞습니다. 그 위에 향신료, 펜넬, 셀러리를 넣고 화이트 와인에 졸인 체리 토마토 소스를 얹습니다. 파스타 맛은... 더 읽어보기

가볍고 맛있는 카리브해풍 저녁 식사를 준비해 보세요. 새우와 쿠바넬 고추 꼬치를 플랜틴과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 잘 익은 플랜틴(노란색 바탕에 검은 반점이 있는 것)을 고르면 오래 구울 필요가 없습니다. 그릴에 몇 분만 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

• 버거
• 튀긴 스파게티

전통적인 감자튀김 대신, 이 버거는 바삭하게 튀긴 파스타와 함께 제공되며, 패티에는 다진 소고기, 향긋한 바질, 토마토 소스, 파마산 치즈 등 이탈리아식 미트볼 스파게티의 모든 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

피자 타코는 반죽이나 오븐 없이도 집에서 만든 피자의 모든 풍미를 간편하게 즐길 수 있는 방법입니다. 피자 토핑을 프라이팬에 구워 옥수수 타코 또띠아에 싸서 먹습니다. 속 재료에는 갈아 만든 생고기가 포함됩니다... 더 읽어보기

• 닭
• 향신료 믹스

바삭하고 매콤한 껍질이 매력적인 닭고기는 명절 식탁이든 가족 식사든 언제나 환영받는 메뉴입니다. 맥주와 셰리 식초를 섞은 양념에 닭고기를 하룻밤 재워두면 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 다음 날, 양념에 재워둔 닭고기는... 더 읽어보기

멕시코식 초리소 소시지용 다진 고기 레시피입니다. 스페인에서 더 유명한 초리소와는 다른 소시지입니다. 스페인에서 초리소는 붉은빛을 띠는 건조 숙성 소시지로, 바로 먹을 수 있는 반면 멕시코와 미국에서는 다른 이름으로 불립니다. 더 읽어보기

이 생동감 넘치는 피자 맛 샷으로 모임에 깜짝 놀라움을 선사하세요. 잘게 부순 파마산 치즈를 얹은 이 샷에는 보드카, 토마토 주스, 후추 소금물을 섞고 마늘과 바질 한 줄기를 넣어 몇 시간 동안 숙성시킨 칵테일이 담겨 있습니다. 더 읽어보기

베이글과 토핑을 얹은 빵을 좋아하는 분들이라면 이 피자에 분명 만족하실 겁니다. 참깨, 캐러웨이, 양귀비씨, 굵은 바다 소금, 마늘 플레이크, 샬롯이 곁들여져 있어, 자꾸만 손이 가는 그 맛있는 베이글을 떠올리게 합니다. A - 더 읽어보기

이 피자는 가장자리를 따라 맛있는 다진 소고기 미트볼이 듬뿍 올려져 있습니다. 고기뿐만 아니라 베이컨, 파마산 치즈, 향긋한 향신료까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다. 이렇게 멋진 비주얼을 보면 피자 한 조각까지 남김없이 다 먹게 될 거예요. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

이 미국식 피자는 최고의 맛을 즐기는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. 효모 반죽, 토마토 소스, 갈은 치즈 등 일반적인 재료를 사용하지만, 깊은 팬에 구워냅니다. 만약 이 피자 전용 팬이 없다면... 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

이 레시피는 효모 반죽부터 풍미 가득한 토마토 소스 준비, 토핑 조립, 그리고 예열된 돌판(또는 뒤집은 베이킹 시트) 위에서 굽는 올바른 방법까지, 클래식 피자를 만드는 전 과정을 담고 있습니다. 그 결과는... 더 읽어보기

빵 그릇에 녹인 치즈를 듬뿍 얹고 진한 토마토 수프를 가득 채운 이 근사하면서도 만들기 쉬운 점심 메뉴는 쌀쌀한 겨울날, 온 가족이 함께 즐기기에 제격입니다. 재료: 더 읽어보기

매콤한 토마토 소스 "프라 디아볼로"는 그 이름의 유래가 된 이탈리아 산적처럼 교활합니다. 특유의 강렬한 풍미는 보통 함께 제공되는 섬세한 해산물 파스타 위에서 그야말로 폭발합니다. 이 레시피에서는 - 더 읽어보기

• 닭
• 소금물

벽돌 아래에서 닭을 구우면 팬에 통닭을 넣고 골고루 익힐 수 있어 마치 오븐에서 갓 나온 것처럼 먹음직스럽게 보입니다. 호일로 감싼 벽돌이 무게추 역할을 하는데, 벽돌 대신 무거운 물건(예: 물)을 사용해도 됩니다. 더 읽어보기

이 레시피를 따라 하면 처음 돼지갈비를 요리하는 사람도 완벽하게 촉촉한 갈비를 만들 수 있습니다. 살코기가 많은 돼지갈비는 갈색 설탕과 향신료를 섞은 마른 양념에 미리 재워둔 후, 소량의 기름과 함께 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

붉은 양파를 링 모양으로 잘라 절여서 어떤 요리나 전채 요리에도 곁들여 보세요. 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 소금, 설탕, 식초, 향신료의 완벽한 조화로 절인 붉은 양파는 고기, 생선, 샌드위치, 샐러드에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 샌드위치

샌드위치용 돼지고기를 고를 때는 돼지 어깨살을 추천합니다. 오랜 시간 끓여야 하지만, 육즙이 풍부하고 풍미가 뛰어난 요리가 됩니다. 요리하기 전에 어깨살에 남미 요리에 흔히 사용되는 향신료 혼합물을 문질러 바르면 더욱 맛있어집니다. 더 읽어보기

• 가슴살
• 토스타다

소고기 양지살은 저온 장시간 조리에 가장 적합한 부위입니다. 질기고 결합 조직이 많지만, 오랜 시간 푹 끓이면 육즙이 풍부해지고 진한 소고기 풍미가 더해지며 살이 부드럽게 찢어집니다. 더 읽어보기

간단하고 저렴한 재료로 고급스러운 일상 요리를 만들어 보세요. 전통적인 고급 스테이크 대신, 예산에 맞춰 소고기 등심을 구워보는 건 어떨까요? 등심은 보통 소의 뒷부분처럼 질긴 부위입니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치는 멕시코식 샐러드와 드레싱에 들어가는 모든 재료는 구워서 만듭니다. 드레싱은 할라피뇨 고추를 토마틸로, 감귤류 주스, 향신료와 함께 갈아서 만듭니다. 드레싱의 일부는 나중에 곁들여 먹기 위해 따로 남겨둡니다. 더 읽어보기

독특한 전채 요리로 몇 입 거리에 즐길 수 있는 파스타 샐러드를 만들려면, 절인 페파듀 고추를 작게 넣어 보세요. 샐러드를 만들려면 아넬레티(작은 고리 모양 파스타)나 오르조(얇은 파스타)처럼 작은 파스타가 필요합니다. 더 읽어보기

피자이올라는 나폴리 요리로, 이름 그대로 "피자처럼 조리한 고기"라는 뜻입니다. 일반적으로 풍부한 소고기 풍미를 지닌 치마살과 같은 저렴한 부위를 사용합니다. 이 레시피에서는 피자이올라 스테이크를 사용합니다... 더 읽어보기

이 완벽한 요리를 준비하려면 뼈가 붙은 돼지 등심을 얇게 썰어 패티 모양으로 만드세요. 부드러운 등심은 재워두는 시간도 짧고, 굽는 데는 단 10분이면 충분합니다. 양념은 돼지고기에서 나온 육즙으로 만듭니다. 더 읽어보기

이 홍합 요리법은 몇 분 만에 완성되고, 맛있고, 매콤하며, 무엇보다 설거지거리가 남지 않습니다. 깨끗하게 씻은 홍합 껍데기를 오레가노, 고수, 할라피뇨 고추, 버터와 함께 호일에 싸서 조리합니다. 더 읽어보기

뜨겁고 육즙 가득한 피자는 어떤 파티에서도 환영받는 음식이지만, 한 단계 더 나아가 막대에 꽂아 재미있는 애피타이저로 만들어 볼 수도 있습니다. 이렇게 하면 손에 묻지 않고 간편하게 먹을 수 있습니다. 시판 피자 도우를 밀대로 밀어 펴고... 더 읽어보기

이 샐러드는 바쁜 한 주를 마무리하기에 완벽합니다. 달콤한 토마토, 새콤한 케이퍼, 올리브, 절인 고추, 그리고 톡 쏘는 물냉이 덕분에 즙이 많고 풍미가 가득합니다. 채소 - 더 읽어보기

풍부한 맛과 촉촉한 육즙, 그리고 부드러운 닭고기, 부드러운 모짜렐라 치즈, 바삭한 빵가루의 조화로운 식감이 어우러진 푸짐한 이탈리아식 샐러드입니다. 닭가슴살을 구워 얇게 썰어 양상추와 함께 버무렸습니다. 더 읽어보기

이 요리는 정통 이탈리아 파스타의 풍미를 담아냈습니다. 마카로니, 토마토, 바질, 마늘, 신선한 치즈가 어우러진 이 요리는 특별한 재료 없이도 빠르고 간편하게 만들 수 있으며, 보기에도 훌륭합니다. 파스타 소스는 오븐에 구운 방울토마토로 만들었습니다. 더 읽어보기