페타 치즈를 곁들인 그리스식 펜네 파스타
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 609, 총 지방 20 G., 포화지방 5 G., 단백질 20 G., 탄수화물 85 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 631 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 609, 총 지방 20 G., 포화지방 5 G., 단백질 20 G., 탄수화물 85 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 631 밀리그램, 설탕 0 G.
이 지중해식 파스타는 풍부하고 상큼한 맛과 촉촉한 식감, 그리고 든든한 포만감으로 모두를 사로잡을 거예요. 고기는 들어가지 않지만, 통조림 병아리콩 덕분에 단백질이 풍부하답니다. 달콤한 피망과 루꼴라는 건강한 식이섬유와 생기 넘치는 색감을 더해주고, 올리브와 그리스 페타 치즈는 풍미를 한층 더해줍니다. 이 파스타는 단 몇 분 만에 완성되니, 평범한 평일 저녁도 특별한 요리로 만들어 사랑하는 사람들과 즐거운 시간을 보내세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 펜네 파스타 340g (시금치 함유가 좋음)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술 + 뿌릴 용도로 추가 준비
- 노란색 피망 1개를 1cm 두께로 채 썰어주세요.
- 헹군 병아리콩 통조림 1캔(425g)
- 마늘 4쪽, 얇게 썬 것
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 씨를 제거한 칼라마타 올리브 0.5컵(씻어서 다진 것)
- 루꼴라 5컵 (약 90g)
- 신선한 오레가노 1큰술
- 으깬 페타 치즈 3/4컵 (약 90g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물 0.5컵은 따로 덜어두고 나머지는 버립니다.
- 한편, 더치 오븐이나 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 피망을 넣고 가끔씩 저어주면서 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 병아리콩, 마늘, 고춧가루, 소금 1/2 티스푼을 넣고 마늘이 노릇하게 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주면서 약 3분간 볶습니다.
- 팬에 올리브, 파스타, 남겨둔 면수를 넣고 1분간 볶습니다. 불에서 내린 후 루꼴라와 오레가노를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 잘게 부순 페타 치즈를 뿌리고 올리브 오일을 살짝 둘러 마무리합니다.
카테고리:
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