모짜렐라 치즈

크리스마스 사탕 지팡이처럼 생긴 이 축제 분위기의 전채 요리는 페퍼로니 피자의 모든 재료로 가득 차 있습니다. 토마토 소스, 녹아내리는 모짜렐라 치즈, 그리고 고소한 페퍼로니가 황금빛 참깨 크러스트로 감싸져 있습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 발사믹 식초를 넣은 비네그레트

이 아름답고 화려한 크리스마스 트리 샐러드는 파티에 재미와 풍미를 더해줄 거예요. 상추와 샐러드 잎으로 트리를 만들고, 델리 육류, 치즈, 채소 전채로 먹을 수 있는 화환을 완성했습니다. 더 읽어보기

치즈 딥은 어떤 파티에서도 인기 만점이죠. 모두가 쫀득하게 녹은 치즈에 빵을 찍어 먹는 걸 좋아하잖아요! 빵 그릇에 담아내면 손님들이 정말 좋아할 거예요. 모짜렐라와 페타 치즈가 듬뿍 들어간 이 딥은... 더 읽어보기

이 미니 피자는 가장 맛있는 재료들로 만들어졌으며, 재료들이 어우러져 더욱 풍미가 살아납니다! 반죽이나 오븐 없이도 만들 수 있어요. 피자 도우는 프랑스 바게트 반쪽이고, 그 위에 다양한 재료를 얹으면 완성됩니다... 더 읽어보기

• 닭
• 간단한 토마토 소스

클래식 치킨 파마산은 토마토 소스에 빵가루를 입힌 촉촉한 닭고기 필레 위에 녹아내리는 모짜렐라와 파마산 치즈를 듬뿍 얹은 요리입니다. 만들기도 쉽고 맛도 невероят하게 좋습니다. 이 레시피에서 지아다 데 로렌티스는 빵가루를 입히는 과정을 생략하는 것을 제안합니다. 더 읽어보기

시판 냉동 감자튀김을 고기, 치즈, 채소가 듬뿍 들어간 완벽한 한 끼 식사로 변신시켜 보세요. 감자튀김을 오븐에 구운 후, 튀긴 초리조 소시지, 피망, 그리고 다양한 재료를 얹어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

레스토랑에서 나오는 고급 요리처럼 보기에도 좋고 특별한 날 저녁 식사에 제격인 속을 채운 파스타 쉘은 일품입니다. 알덴테로 삶은 콘킬리오니 파스타 쉘에 새콤한 크림치즈와 시금치 혼합물을 채워 넣으세요. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

피자 재료로 흔히 사용되지 않는 호박은 다른 재료와 잘 어우러지면 완벽한 맛을 냅니다. 이 채식 피자에서는 달콤한 버터넛 스쿼시가 짭짤한 염소 치즈와 향긋한 루꼴라와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 라자냐는 팬 하나에서 모든 과정을 끝내기 때문에 설거지거리가 산더미처럼 쌓일 걱정은 이제 그만! 삶지 않아도 되는 라자냐 면, 시판 마리나라 소스, 그리고 껍질을 벗긴 생 소시지가 필요해요. 비밀 재료는 바로… 더 읽어보기

햄과 치즈는 환상의 궁합입니다. 이 둘의 조합은 아침 식사나 간식으로 엄청난 인기를 누리고 있죠. 이 레시피에서는 햄과 치즈를 넣어 간단한 롤빵을 만들어 봅니다. 시판 피자 도우를 사용하면 되고, 필요한 재료는 다음과 같습니다... 더 읽어보기

리 드럼몬드는 새해나 크리스마스에 장식된 크리스마스 트리 모양의 아름다운 피자를 구워보라고 제안합니다. 보기에도 очаровательный하고 맛도 훌륭합니다. 반죽을 동그랗게 빚어 트리 밑동 모양을 만든 다음 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 뿌리면 완성입니다. 더 읽어보기

이 간단한 레시피로 만든 이탈리아식 브레드스틱은 파티에서 인기 만점인 전채 요리가 될 거예요. 만드는 데 필요한 재료는 시판 크루아상 반죽, 모짜렐라 치즈, 소스 딱 세 가지뿐입니다. 더 읽어보기

인기 있는 명절 전채 요리들을 한데 모은 시금치와 아티초크를 곁들인 구운 브리 치즈 레시피입니다. 녹아내리는 브리 치즈와 치즈가 듬뿍 들어간 시금치와 아티초크 딥을 퍼프 페이스트리로 감싸 겉면이 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

브로콜리 라피니는 잎이 많은 브로콜리로도 알려져 있으며, 지중해 요리에 널리 사용되고 이탈리아식 크로스티니처럼 건강한 전채 요리를 만들기에 안성맞춤입니다. 붉은 피망과 함께 구운 라피니는 치즈와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

감자는 전통적인 피자 토핑은 아니지만, 싱싱한 시금치, 햄, 양파, 모짜렐라 치즈와 함께 곁들이면 맛있고 든든한 조합이 됩니다. 게다가 이 피자에는 얇게 썬 무지개 감자가 사용되었어요. 더 읽어보기

햄과 계란 프라이를 얹은 피자는 남녀노소 누구나 좋아할 완벽한 아침 식사입니다. 시판 피자 도우를 사용하면 30분 남짓이면 만들 수 있어요. 간식이나 식사로도 훌륭합니다. 더 읽어보기

빵 대신 구운 애호박 슬라이스를 넣은 미니 야채 샌드위치(슬라이더)는 다양한 풍미를 담은 간편하고 저탄수화물 간식입니다. 애호박 슬라이스를 겉이 살짝 탈 때까지 굽되, 속은 촉촉하게 유지하세요. 더 읽어보기

아침에 일어나자마자 바로 먹을 수 있는 아침 식사가 기다리고 있다면 얼마나 좋을까요? 슬로우 쿠커는 특히 명절이나 손님이 많이 올 때 이런 상황에 안성맞춤입니다. 이 캐서롤 요리를 슬로우 쿠커에 넣고 밤새 끓이면 아침에 모두가 즐거운 아침 식사를 할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 간단한 멕시코식 프리타타는 쪽파와 향긋한 고수 등 채소가 듬뿍 들어가 독특한 풍미를 더합니다. 오믈렛은 먼저 스토브에서 익힌 후 사워크림을 바르고, 갈은 치즈를 얹은 다음 오븐에서 완성합니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 캐서롤의 기본 재료는 계란물에 적신 양파 롤입니다. 치즈, 구운 피망, 향긋한 채소를 듬뿍 얹으면 전날 밤에 미리 준비해 둘 수 있는 맛있는 아침 식사가 완성됩니다. 더 읽어보기

페퍼로니 피자의 풍미를 담은 맛있는 프리타타를 만들어 보세요. 전통적인 피자 도우 대신, 부드럽고 폭신한 달걀흰자 오믈렛을 베이스로 사용합니다. 토마토 마리나라 소스를 얹고, 갈은 모짜렐라 치즈를 뿌린 후, 장식으로 마무리하면 완성입니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 크림

이 키슈의 속 재료로는 껍질을 벗긴 생 이탈리안 소시지가 필요합니다. 소시지를 완전히 익을 때까지 볶은 후, 갈아 놓은 모짜렐라 치즈와 얇게 썬 절인 체리 페퍼를 섞습니다. 키슈 반죽 위에 속 재료를 펴 바르고 그 위에 소시지 껍질 혼합물을 부어줍니다. 더 읽어보기

클래식 카프레제 전채요리에 이탈리아산 프로슈토를 더해 풍미를 더해보세요. 이 전채요리는 파티에서 큰 인기를 끌 거예요. 얇게 썬 모짜렐라를 프로슈토로 감싸 바삭해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

이 키슈는 전통적인 쇼트크러스트 반죽 대신 강판에 간 감자를 사용해서 만들어요. 감자가 구워지면 바삭하고 황금빛으로 변하죠. 아이들과 함께 만들어 보세요. 아이들은 강판에 간 감자에서 물기를 짜내는 걸 아주 좋아할 거예요. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 크림

부드럽고 진한 커스터드 크림 속에 게살과 방울토마토를 듬뿍 넣은 고급스러운 키슈를 빠르고 간편하게 만들어 보세요. 이 레시피는 시판용 파이 반죽을 사용합니다. 이제 남은 건 반죽 안에 게살, 토마토 등을 채워 넣는 것뿐입니다. 더 읽어보기

잘 익은 과즙이 풍부한 자두와 신선한 민트가 이 전통적인 이탈리아 전채 요리의 풍미를 한층 더 높여줍니다. 접시에 자두와 토마토를 번갈아 가며 얇게 썬 후 샴페인 베이스의 비네그레트를 뿌리고 치즈 조각을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

이탈리아 정통 카프레제 샐러드는 모짜렐라 치즈, 토마토(특히 제철 토마토), 신선한 바질이 어우러진 맛있는 조합으로, 푸짐한 키슈로도 즐길 수 있습니다. 특히 저탄수화물 식단을 하는 사람들에게도 안성맞춤인 이 키슈는... 더 읽어보기

모짜렐라, 토마토, 바질로 만드는 이탈리아식 전채 요리인 카프레제는 활용도가 매우 높아 와인과 함께 애피타이저로, 또는 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 특히 엔다이브 그릇에 담아내는 것이 흥미로운 연출인데, 이 경우에는 모짜렐라를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 이탈리아 전채 요리인 카프레제에서 영감을 받았습니다. 주재료인 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 같은 크기로 썰어 로메인 상추, 그리스산 칼라마타 올리브, 마늘과 섞습니다. 더 읽어보기

전통 이탈리아식 카프레제 소스의 풍미를 담은 파스타를 즐겨보세요. 카프레제의 핵심 재료인 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질로 맛있는 파스타 소스를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 매우 간단해서 요리 초보자부터 숙련된 셰프까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 파스타는 모짜렐라, 토마토, 바질로 만드는 전통 이탈리아 카프레제 샐러드와 같은 맛을 내지만, 훨씬 더 든든합니다. 게다가 한 냄비에 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 되니 정말 간편하고 설거지거리도 줄어듭니다! 재료를 넣고 섞기만 하면 끝! 더 읽어보기

무더운 여름날, 지중해 분위기에 흠뻑 빠져 이탈리아 국기 색깔을 닮은 아주 간단하지만 놀랍도록 맛있는 이탈리아식 카프레제 샐러드를 만들어 보세요. 잘 익은 토마토와 모짜렐라 치즈를 접시에 번갈아 담고, 그 위에 - 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아식 샐러드를 만들려면 신선한 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질 잎 한 줌, 그리고 가장 달콤하고 잘 익은 토마토가 필요합니다. 토마토와 치즈는 접시에 번갈아 가며 얇게 썰고 그 위에 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 더 읽어보기

• 가지
• 소스

가지 파르메산은 집에서 열리는 파티에서 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 이탈리아식 전채 요리입니다. 얇게 썬 가지에 빵가루를 입혀 노릇하고 바삭하게 튀긴 후... 더 읽어보기

• 간단한 피자 도우
• 충전재
• 토마토 소스
• 발사믹 글레이즈

피자와 같은 반죽으로 만드는 이탈리아식 파이인 칼초네는 사실상 그 자체로 피자라고 할 수 있습니다. 원하는 토핑을 마음껏 넣어 만들 수 있고, 좋아하는 피자 토핑을 넣어도 좋습니다. 켈시 닉슨은 칼초네에 이탈리아식 전채 요리를 넣어 먹는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

이탈리아식 전채 요리인 카프레제는 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 엑스트라 버진 올리브 오일로 버무린 맛있는 조합입니다. 오븐에 구우면 토마토의 풍미가 더욱 진해지고 달콤해지며, 입안에서 사르르 녹는 모짜렐라 치즈는 누구에게나 깊은 인상을 남깁니다. 더 읽어보기

이 가지 파르메산은 전통적인 캐서롤이 아닌, 1인분씩 담아 애피타이저나 사이드 메뉴로 즐길 수 있도록 조리됩니다. 또한, 크고 속이 꽉 찬 가지 덕분에 겉은 놀랍도록 바삭합니다. 더 읽어보기

• 가지
• 소스

가지 파르미지아나는 튀긴 가지를 토마토 소스, 갈은 치즈 혼합물, 바질과 함께 팬에 겹겹이 쌓아 만든 전통적인 이탈리아식 캐서롤입니다. 캐서롤을 만들기 전에 가지는 둥글게 썰어서 준비합니다. 더 읽어보기

이 전채 요리를 만들려면 반죽을 밀거나 시판 타르트를 살 필요가 없습니다. 흰 식빵으로도 쉽게 만들 수 있어요! 식빵의 ​​가장자리를 잘라내고 속을 얇게 밀어주세요. 타르틀렛 모양으로 만들려면... 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토마토 소스

전통적인 야채 캐서롤에 얇게 직사각형 모양으로 썬 고구마를 곁들였습니다. 시금치는 풍부한 식이섬유와 생생한 색감을 더해 주황색 고구마, 붉은 토마토 소스, 그리고 입안에서 살살 녹는 소스와 어우러져 멋진 배경을 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 1인용 라자냐는 머핀 틀을 사용해서 만들 수 있고, 아이들 메뉴로도 안성맞춤입니다. 비밀 재료는 바로 라비올리랍니다! 라비올리가 머핀 틀의 각 칸에 딱 맞게 들어가 면과 치즈 층을 대신하죠. 만드는 방법도 아주 간단합니다. 더 읽어보기

구운 꼬치 피자는 재미있는 파티에 딱 맞는 훌륭한 전채 요리입니다. 특히 아이들은 꼬치를 조립하는 것을 돕고 손으로 직접 먹는 재미에 푹 빠질 거예요. 더 읽어보기

이 펜네 파스타 캐서롤은 브런치, 일요일 점심 또는 가족 저녁 식사에 딱입니다. 파스타는 토마토 소스에 푹 잠겨 있고, 그 위에는 쭉 늘어나는 녹은 치즈가 듬뿍 올려져 있습니다. 토마토 소스는 직접 만든 것을 사용했습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 토마토 소스

빵가루를 입힌 닭가슴살에 갈은 파마산 치즈를 뿌려 바삭하게 구운 후, 향긋한 토마토 소스와 갈은 모짜렐라 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워냅니다. 거품 낸 달걀흰자를 겉에 뿌려 바삭한 식감을 더합니다. 더 읽어보기

전통 라자냐는 칼로리가 높고 풍미가 진해서 명절에 제격인 요리입니다. 하지만 이 레시피로 만든 라자냐는 더 건강하고 칼로리도 낮아, 건강을 해치지 않고 일상이나 명절에 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 소스
• 토핑

이 얇은 통밀 피자는 향긋한 토마토 소스, 쫄깃한 모짜렐라와 파마산 치즈, 그리고 싱싱한 시금치와 리코타 치즈로 토핑되어 있습니다. 더 가볍고 풍미 있는 피자를 원하시면 저지방 리코타 치즈와 모짜렐라 치즈를 사용하세요. 더 읽어보기

• 속을 채운 조개 모양 파스타
• 소스

이탈리아 요리인 이 요리는 우아한 비주얼과 고급스러운 풍미로 명절 식탁을 더욱 빛내줄 것입니다. 커다란 조개 모양 파스타에 버섯과 시금치를 채워 넣고 토마토 소스와 진한 치즈 소스 두 가지를 얹어 오븐에 구워냅니다. 이 요리를 만드는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스
• 집회

토마토 소스 미트볼 파스타를 좋아하는 분들이라면 이 캐서롤에 더욱 만족하실 겁니다. 주재료 외에도 쫄깃쫄깃한 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어가 파스타와 소스를 잘 섞어 더욱 풍미롭게 만들어주기 때문입니다. 더 읽어보기

• 알프레도 소스
• 충전재
• 반죽

넓은 튜브 모양의 이탈리아식 마니코티 파스타에 리코타 치즈, 닭고기, 시금치로 만든 육즙 가득한 속을 채우고, 크리미한 알프레도 소스에 버무린 후 강판에 간 치즈를 얹어 구워냅니다. 속 재료에는 구운 닭고기가 포함되며, 속을 채우기 전에... 더 읽어보기

동그랗고 노릇하게 구워진 라자냐는 가운데에 신선한 바질 잎으로 장식되어 매력적인 모습과 환상적인 맛으로 손님들을 사로잡을 것입니다. 그리고 라자냐 속에는 모두를 놀라게 할 비밀이 숨겨져 있습니다. 바로 육즙 가득한 튀긴 소시지가 통째로 라자냐 사이에 자리 잡고 있는 것입니다... 더 읽어보기

이 간단한 파스타 캐서롤은 홈메이드 토마토 소스를 사용합니다. 통조림 토마토를 사용하면 미리 소스를 만들어 둘 수 있고, 파스타는 서빙 직전에 넣고 구우면 됩니다. 바질과 이탈리아식 - 더 읽어보기

이 고급스럽고 푸짐한 라자냐는 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 만든 고기 속과, 전통적인 리코타 치즈 대신 저지방 코티지 치즈를 사용하여 만듭니다. 라자냐 면을 삶고 모든 재료가 준비되면, 더 읽어보기

이 간단한 레시피로 리코타 치즈를 넣은 콘킬리오니 파스타를 만들어 보세요. 만드는 방법은 아주 간단하지만, 맛은 온 가족이 좋아할 거예요. 이제 파스타를 미리 삶을 필요도 없어요. 포장에서 꺼내 바로 속을 채우면 끝! 더 읽어보기

이 레시피는 정통 이탈리아식 펜네 알라 보드카(보드카 소스 펜네)를 멋진 파이로 변신시켜, 보기에도 아름답고 맛도 훌륭해서 손님들을 감탄하게 할 거예요. 깃털 모양 파스타 대신 리가토니를 사용합니다. 더 읽어보기

스프링폼 팬이 있다면, 토마토와 치즈 소스를 곁들인 간단한 이탈리아 파스타를 근사하고 푸짐한 파이로 손쉽게 변신시켜 일요일 가족 저녁 식사로 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 스프링폼 팬에 리가토니 파스타를 사용합니다. 더 읽어보기

• 마니코티
• 폰두타 소스

마니코티는 속을 채워 구운 이탈리아식 파스타입니다. 이 레시피에서는 마니코티를 반쯤 삶은 후, 천연 이탈리아 소시지와 완두콩을 속으로 채워 넣습니다. 더 읽어보기

뜨겁고 쫀득한 치즈와 닭고기로 가득 채운 커다란 파스타는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 살짝 삶은 파스타 면에 리코타 치즈, 갈아낸 이탈리아 치즈, 잘게 찢은 닭다리살을 넣고, 홈메이드 알프레도 소스를 얹은 후 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 평범한 라자냐를 요리 예술 작품으로 탈바꿈시킬 수 있습니다. 전통적인 방식처럼 재료를 겹겹이 쌓는 대신, 삶은 라자냐 면에 치즈 필링을 바르고 돌돌 말아 오븐용 팬에 담아 구우면 됩니다. 더 읽어보기

• 파니니
• 페스토

구운 여름 채소, 녹아내리는 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질 페스토 소스는 이탈리안 파니니 샌드위치에 완벽한 속재료입니다. 페스토를 듬뿍 얹어 드세요. 미리 만들어 냉장 보관하면 최대 이틀까지 먹을 수 있고, 남은 것도 맛있습니다. 더 읽어보기

이 우아한 이탈리아식 피자는 시판용 도우(집에서 만든 것이든 시판용이든)를 사용하여 만들며, 평일 저녁 간단한 식사나 화이트 와인과 함께 즐기는 애피타이저로 제격입니다. 더욱 바삭한 크러스트를 원하시면, 더 읽어보기

고기가 오븐에서 구워지는 동안 저녁 식사 손님을 맞이할 예정이라면 안티파스토를 내놓으세요. 안티파스토는 전통적으로 메인 코스 전에 제공되는 이탈리아식 전채 요리입니다. 손님들은 보통 다양한 종류의 작은 진미들이 앞에 놓여 있는 것을 좋아합니다. 안티파스토의 핵심은 더 읽어보기

속을 채운 피망은 가장 맛있는 여름 요리 중 하나이며, 건강에도 좋고 비타민이 풍부한 달콤한 피망 덕분에 여름 내내 즐기고 싶어지는 별미입니다. 남은 밥을 활용하거나... 더 읽어보기

• 캐서롤
• 마리나라 소스

마니코티는 속을 채운 크고 넓은 튜브 모양의 이탈리아 파스타로, 토마토 마리나라 소스와 갈은 치즈를 얹어 속이 따뜻해지고 표면의 치즈가 먹음직스럽게 변할 때까지 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

마늘 버터와 화이트 와인 소스를 곁들인 새우 스캄피는 마카로니 앤 치즈와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 새우 스캄피는 따로 익힌 후, 삶은 파스타와 함께 걸쭉한 소스(다양한 재료를 섞어 만든)에 버무려주세요. 더 읽어보기

• 케이크
• 소스
• 토핑

퀴노아는 글루텐프리 피자에 아주 좋은 재료입니다. 이 레시피는 다이어트 중인 사람, 더 건강한 피자를 만들고 싶은 사람, 그리고 효모 반죽을 다루는 것이 부담스러운 사람 모두에게 적합합니다. 도우는 흰 퀴노아로 만들어 조리 시간이 더 짧습니다. 더 읽어보기

• 피자
• 피자 도우
• 피자 소스

두꺼운 도우 피자를 좋아하신다면, 이 디트로이트 스타일 피자는 한 입 베어 무는 순간 반하게 될 거예요. 바삭한 치즈 가장자리도 일품이며, 디트로이트 스타일 피자의 특징인 직사각형 모양도 빼놓을 수 없죠. 일반 베이킹 팬을 사용해서 구우시면 됩니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 토마토 소스

전통적인 미트볼과는 달리, 나폴리식 폴페테는 치즈를 넣어 만듭니다. 양젖으로 만든 페코리노 치즈를 갈아서 다진 돼지고기와 소고기, 우유에 적신 빵, 달걀, 향신료와 함께 섞습니다. 그런 다음... 더 읽어보기

• 라자냐
• 야채 조각이 들어간 마리나라 소스

이 야채 라자냐는 채식 메인 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 즐길 수 있습니다. 촉촉한 애호박과 시금치, 듬뿍 들어간 쫄깃한 치즈, 그리고 큼직한 야채가 들어간 맛있는 수제 마리나라 소스가 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다. 자, 이제 모든 재료를 준비해 볼까요? 더 읽어보기

전통적인 레시피와는 달리, 에그 플로렌틴은 소스와 시금치를 곁들여 우아한 라메킨에 담아 오븐에 구워냅니다. 이러한 독특한 플레이팅은 일요일 브런치나 가벼운 저녁 식사 자리에서 손님들을 만족시킬 것입니다. 이 레시피는 4인분입니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 달걀 덮밥은 저탄수화물 고지방 다이어트를 하는 사람뿐만 아니라 스크램블 에그, 햄, 치즈의 조합을 좋아하는 모든 사람에게 안성맞춤입니다. 훌륭한 아침 식사 또는 간편한 간식으로도 좋습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

신선한 옥수수, 달콤한 방울토마토, 부드러운 아보카도, 그리고 깍둑썰기한 모짜렐라 치즈가 어우러진 이 샐러드는 여름의 풍미와 색감이 가득합니다. 고수, 엑스트라 버진 올리브 오일, 그리고...로 만든 상큼한 드레싱으로 채소들을 버무려 보세요. 더 읽어보기

고기 대신 튀긴 두부와 무, 고수를 넣은 코울슬로를 라임 드레싱에 버무려 또띠아에 채워 넣으면 맛있고 육즙 가득한 채식 타코를 만들 수 있습니다. 두부를 튀기기 전에 물기를 최대한 제거해주세요. 더 읽어보기

이 바삭한 닭 날개는 인기 있는 이탈리아 요리인 치킨 파르메산에서 영감을 받았습니다. 각 조각에 빵가루를 입혀 오븐에 구운 후, 완성되기 몇 분 전에 토마토 소스를 살짝 얹습니다. 더 읽어보기

시판용 도우와 구운 닭고기만 있으면 피자를 금방 만들 수 있어요. 푸짐하고 육즙이 풍부하며, 클래식 바비큐 소스의 달콤하고 매콤한 맛이 어우러져 풍미가 가득합니다. 얇게 민 도우는 반쯤 익을 때까지 구운 후, 크러스트를 구워냅니다. 더 읽어보기

오븐에 구운 파스타는 더욱 풍부하고 생생한 풍미를 자랑합니다. 모든 재료가 오븐에서 완전히 익으면서 향이 어우러져 멋진 향연을 만들어냅니다. 삶은 푸실리(나선형 파스타)를 토마토 소스에 넣고 신선한 재료를 듬뿍 넣어 섞어 보세요. 더 읽어보기

무팔레타는 시칠리아에서 유래한, 미국에서 인기 있는 커다란 샌드위치로 이탈리아의 진미로 가득 채워져 있습니다. 둥근 이탈리아 빵을 가로로 반으로 잘라 여러 가지 재료로 속을 채워 만듭니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 반죽

쫀득한 치즈와 고기, 그리고 노릇노릇한 겉면이 어우러진 이 파스타 캐서롤은 누구나 좋아할 든든한 아침이나 저녁 식사로 제격입니다. 오븐용 팬을 준비해야 하는데, 이 요리는 오븐에서 조리되기 때문입니다. 더 읽어보기

이 미국식 맥앤치즈는 좀 더 가볍지만, 여전히 놀랍도록 크리미하고 치즈 맛이 풍부합니다. 소스는 탈지유와 저지방 사워크림으로 만들고, 저지방 모짜렐라와 스위스 치즈를 섞어 단백질 함량을 높였습니다. 더 읽어보기

이 채식 라자냐의 핵심은 구운 콜리플라워입니다. 콜리플라워는 고기 대신 단독으로 속재료로 사용되기도 하고, 리코타 치즈와 함께 치즈 속재료에 넣어 식감을 더하기도 합니다. 빨간 피망도 들어갑니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 소스
• 페스토
• 피자

이 건강 피자는 천연 재료로 만든 홈메이드 소스와 통밀 반죽으로 만들어집니다. 반죽은 미리 만들어 냉동 보관했다가 필요할 때 해동하여 구울 수 있습니다. 반죽 위에는 간단한 토마토 소스를 얹습니다. 더 읽어보기

이 라자냐의 주요 재료는 포토벨로 버섯, 케일, 리코타 치즈, 그리고 저지방 모짜렐라 치즈입니다. 이 재료들 덕분에 이 라자냐는 건강하고 칼로리가 낮으면서도 촉촉하고 맛있습니다. 이 라자냐는... 더 읽어보기

• 라자냐
• 간단한 토마토 소스

전통적인 라자냐와는 달리, 이 캐서롤은 치즈와 버섯 속을 채운 면을 말아서 오븐용 접시에 고르게 깔고 토마토 소스를 얹은 후 갈은 치즈를 뿌려 만듭니다. (저지방 치즈 사용) 더 읽어보기

콜롬비아 전통 납작빵인 아레파는 특수 옥수수 가루를 물에 삶은 후 말려서 소금과 따뜻한 물을 넣어 반죽합니다. 아레파는 식물성 기름을 두른 팬에 구워 어떤 식사에도 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

토마토 제철에 사랑하는 사람들에게 맛있는 이탈리아식 토마토 파이를 선물해 보세요. 신선하고 잘 익은 토마토를 파이 크러스트 위에 겹겹이 쌓고 다진 토마토를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

• 빵
• 마리나라 소스

이탈리아식 칼초네를 더 쉽게 만들려면 빵이나 번용 시판 효모 반죽을 사용하고, 속재료로는 다진 생 소시지 고기를 사용하세요. 돼지고기 소시지의 껍질을 제거하고 고기를 팬에 볶기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

스파게티 파이는 이탈리아 파스타의 모든 장점을 그대로 담아낸, 보기에도 아름다운 묵직한 파이 형태로 어른과 아이 모두에게 사랑받는 요리입니다. 준비물은 둥근 파이 팬입니다. 끓는 물에 다음과 같이 익히세요. 더 읽어보기

스위스 엔칠라다는 옥수수 토르티야 튜브에 잘게 찢은 닭고기를 채우고, 토마틸로와 고추로 만든 초록색 소스에 구운 후, 갈은 치즈와 크리미한 토핑을 얹은 요리입니다. 이 크리미한 토핑은... 더 읽어보기

화이트 피자는 전통적인 토마토 소스 피자의 우아한 대안입니다. 피자 도우는 직접 만들거나 시판 제품을 사용해도 좋고, 토핑으로는 리코타 치즈, 마늘, 모짜렐라 치즈, 신선한 허브가 필요합니다. 도우 한 장 분량은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

피자 루스티카는 우리가 익숙한 전통 피자와는 완전히 다릅니다. 크고 두툼한 반죽에 치즈와 델리미트를 듬뿍 넣어 만든 것으로, 주로 이탈리아에서 부활절에 구워 먹습니다. 효모를 넣지 않은 반죽을 사용하는데, 이 반죽은 다음과 같은 재료로 만들어집니다. 더 읽어보기

모두가 좋아할 밝고 신선한 봄 피자를 만들어 보세요. 전통적인 소시지 대신 껍질을 제거한 생 돼지고기 소시지를 올리브 오일에 볶아 토핑으로 사용합니다. 소시지 외에도 네 가지 종류의 치즈를 듬뿍 얹습니다. 더 읽어보기

치즈를 듬뿍 넣은 큼직한 파스타는 푸짐하고 맛있으며 보기에도 아름다운 이탈리아식 요리로, 명절 음식은 물론 일상 식사에도 안성맞춤입니다. 준비하기도 매우 쉽고, 정통 이탈리아 요리의 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

쌀알과 비슷한 모양의 작은 이탈리아 파스타인 오르조는 맛있고 푸짐한 지중해식 샐러드에 훌륭한 재료입니다. 이 샐러드에는 오르조 외에도 올리브 오일에 볶은 양파, 신선한 회향 뿌리 등이 들어갑니다. 더 읽어보기

마늘과 로즈마리의 풍미가 가득한 이탈리아식 매시드 포테이토를 명절 식탁에 올려보세요. 향신료는 감자와 함께 끓인 후 건져내면 됩니다. 하지만 이 매시드 포테이토의 진정한 주인공은 바로 쭉 늘어나는 치즈입니다. 더 읽어보기

피제타는 한 번에 피자 한 판 전체를 제공하는 미니 이탈리아 피자입니다. 일반적인 450g(16oz) 피자 도우 한 덩어리로 피제타 네 판을 만들 수 있습니다. 도우를 각각 원형으로 펴고 올리브 오일, 리코타 치즈 등을 얹어주세요. 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼
• 집회

이탈리아식 캐서롤인 지티 스투파티는 지티 파스타(튜브 모양), 육즙 가득한 소고기 미트볼, 삶은 달걀, 풍성한 치즈, 그리고 토마토와 리코타 치즈를 넣어 만든 소스가 어우러져 특별한 맛과 향을 선사합니다. 더 읽어보기

이 피자의 토핑은 생 이탈리안 소시지입니다. 소시지 껍질을 벗기면 풍미롭고 매콤한 다진 고기가 나오는데, 이를 브로콜리 송이와 함께 팬에 볶은 후 도우 위에 올립니다. 소스는 토마토 퓨레와... 더 읽어보기

• 조개껍데기와 다진 고기
• 아라비아타 소스

큼지막한 속을 채운 파스타 쉘은 만들기 쉽지만 맛있고 보기에도 근사한 이탈리아 요리입니다. 속 재료로는 다진 칠면조 고기를 양파, 향신료, 아티초크와 함께 팬에 볶은 후... 더 읽어보기

구운 토마토는 토마토 보드카 소스 파스타에 풍부하고 진한 풍미를 더합니다. 전통적인 생크림 대신 마스카르포네 치즈를 넣어 소스를 더욱 크리미하게 만들고, 보드카는 소스의 질감을 유지하고 풍미를 더욱 깊게 합니다. 더 읽어보기