모짜렐라 치즈와 그리스산 올리브를 곁들인 샐러드
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이 샐러드는 이탈리아 전채 요리인 카프레제에서 영감을 받았습니다. 주재료인 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 같은 크기로 썰어 로메인 상추, 그리스산 칼라마타 올리브, 마늘과 함께 올리브 오일과 적포도주 식초 드레싱에 버무립니다. 모든 재료가 조화롭게 어우러지며, 올리브의 산뜻한 새콤한 맛이 더해집니다. 이 샐러드는 전채 요리로 제공하여 메뉴에 이탈리아의 풍미를 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 방울토마토 0.9kg, 반으로 자른 것
- 로메인 상추 속대 2개를 세로로 4등분하여 잘게 다집니다.
- 신선한 바질 잎 1/4컵
- 칼라마타 올리브 1/4 큰술, 다진 것
- 깍둑썰기한 신선한 모짜렐라 치즈 220g
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 레드 와인 식초 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 샐러드 볼에 토마토, 로메인 상추, 바질, 올리브, 모짜렐라 치즈, 올리브 오일, 마늘을 넣으세요. 레드 와인 식초와 소금, 후추로 간을 맞춘 후 골고루 섞어주세요.
레시피 작성자 - 낸시 풀러는 뉴욕주 클래버랙 출신의 미국인 셰프이자 사업가, 그리고 진행자입니다.
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