계란 머핀 (케토 다이어트용)
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 3
복잡성: 쉽게
인분: 3
이 맛있고 건강한 에그볼은 케토제닉 다이어트를 하는 사람뿐만 아니라 계란 프라이, 햄, 치즈의 조합을 좋아하는 모든 사람에게 안성맞춤입니다. 아침 식사로도 좋고, 간편하게 이동 중에 즐길 수 있는 간식으로도 좋습니다. 따뜻하게 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있습니다. 이 에그볼의 베이스는 프로슈토입니다. 머핀 틀에 프로슈토 조각을 넣고 잘게 썬 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 시금치, 구운 피망, 그리고 풀어놓은 계란을 얹어 원하는 모양을 만듭니다. 모든 재료를 겹겹이 쌓은 후, 계란이 익을 때까지 오븐에서 구워냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 2큰술 (녹인 것)
- 얇게 썬 프로슈토 6조각 (약 150g)
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 1/3 큰술
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
- 꽉 채운 어린 시금치 잎 1/4컵, 잘게 썬 것
- 1/4컵 구운 단고추다진
- 큰 달걀 6개
- 생크림 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 중앙에 선반을 놓고 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 6구짜리 금속 머핀 틀에 버터를 바릅니다 (기름이 틀 바닥에 고이는 것은 정상입니다). 각 틀에 프로슈토 한 장씩 넣고, 안쪽 면 전체가 틀을 덮도록 접어서 금속 부분이 보이지 않게 합니다. 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 각 틀에 골고루 나눠 담고, 파마산 치즈, 시금치, 구운 피망을 골고루 얹습니다.
- 큰 계량컵이나 작은 피처에 달걀과 크림을 넣고 휘젓습니다. 소금 한 꼬집과 freshly ground black pepper(갓 갈은 후추)를 약간 넣어줍니다. 달걀 혼합물을 틀에 부어 넣되, 넘치지 않도록 주의합니다.
- 계란이 완전히 익고 가운데 부분이 살짝 흔들릴 때까지 10~12분간 굽습니다 (오븐에서 꺼낸 후에도 계란은 계속 익습니다). 5분간 식힌 후, 오프셋 스패튤라를 사용하여 프로슈토를 팬 가장자리에서 분리하고 그릇에 담아 서빙 접시에 옮겨 담습니다.
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