익히지 않고 만드는 속을 채운 파스타
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
이 간단한 레시피로 리코타 치즈를 넣은 콘킬리오니 파스타를 만들어 보세요. 만드는 방법은 아주 간단하고 맛은 온 가족이 좋아할 거예요. 이제 파스타 면을 미리 삶을 필요가 없어요. 포장에서 꺼내 바로 속을 채우면 됩니다! 리코타, 파마산, 모짜렐라 치즈로 만든 속 재료도 만들기 쉬워요. 모든 재료를 볼에 넣고 섞어주기만 하면 됩니다. 속을 채울 때는 짤주머니를 사용하면 가장 간편해요. 오븐에 구울 때는 시판 마리나라 소스를 사용하세요. 파스타 면이 소스에 푹 잠기면 치즈 속이 따뜻해지면서 쫀득하고 부드러워지고, 파스타 면도 오븐에서 살살 익답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 340g 대형 파스타 쉘
- 다진 마늘 2쪽
- 큰 달걀 1개
- 리코타 치즈 450g
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 저지방 모짜렐라 치즈 220g (약 2컵)
- 다진 신선한 파슬리 3큰술
- 1캔 (680g) 마리나라 소스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 마늘, 달걀, 리코타 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈 1/2컵, 파슬리 2큰술, 소금 한 꼬집, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 지퍼백에 옮겨 담고 모서리를 0.5cm 정도 잘라 구멍을 내주세요.
- 9x13인치 베이킹 접시 바닥에 마리나라 소스 1/2컵을 붓고 골고루 펴 바릅니다. 파스타 껍질에 리코타 혼합물을 채우고 입구가 위로 오도록 베이킹 접시에 배열합니다. 남은 소스와 물 1/2컵을 부어줍니다.
- 팬을 호일로 덮고 1시간 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 남은 모짜렐라 치즈 1.5컵을 파스타 위에 뿌린 후, 수분이 거의 다 증발하고 치즈가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 10분 더 굽습니다. 10분간 식힌 후, 남은 파슬리를 뿌려 완성합니다.
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