레몬 주스

봄 수확을 기념하며 만들기 쉬운 촉촉하고 맛있는 루바브 파이를 즐겨보세요. 루바브는 정원에 가장 먼저 돋아나는 작물 중 하나로, 제철 베이킹에 안성맞춤입니다. 루바브를 잘게 썰어 향신료와 섞으면 완성! 더 읽어보기

• 병아리콩 크랩케이크
• 타르타르 소스

이 채식 패티는 전통적인 미국식 크랩 케이크의 풍미를 그대로 담고 있지만, 게살 대신 통조림 병아리콩을 속으로 사용했습니다. 놀라운 맛의 비결은 주로 생선 요리에 첨가하는 올드 베이 시즈닝입니다. 더 읽어보기

• 크림 옥수수
• 고수를 넣은 비네그레트 드레싱

이 놀라운 요리는 여름철 일상은 물론 특별한 날에도 완벽하게 어울립니다. 버터에 구운 태평양 대구 필레를 크리미한 옥수수 위에 얹고 향긋한 비네그레트 드레싱을 뿌려 완성합니다. 더 읽어보기

사랑하는 사람들에게 간단하면서도 맛있고 건강한 지중해식 저녁 식사를 대접하세요. 감자, 아티초크 하트, 올리브, 대구까지 모든 재료를 한 장의 오븐 팬에 구워냅니다. 신선한 로즈마리는 솔잎 향과 은은한 향신료 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

대구 필레를 오븐에 구우면 속은 부드럽고 촉촉하며 겉은 바삭한 황금빛 껍질로 덮여 있습니다. 게다가 기름기도 거의 없습니다. 튀기기 전에 생선에 매콤한 마요네즈와 머스터드 소스를 바르고 굵은 밀가루 혼합물에 굴려줍니다... 더 읽어보기

• 새우 커틀릿
• 마요네즈 소스

이 크고 맛있는 버거의 핵심은 새우 패티입니다. 패티를 만들 때 새우 일부는 갈아서 페이스트로 만들고, 나머지는 칼로 썰어 식감을 살리고 패티가 잘 뭉쳐지도록 합니다. 튀겨주세요. 더 읽어보기

이 저칼로리 비건 버전은 미국 대표 음식인 맥앤치즈를 그대로 재현한 것으로, 마카로니 앤 치즈 소스와 비슷한 맛을 냅니다. 소스는 크리미하고 콜리플라워 퓨레, 비건 체다 치즈 덕분에 보기 좋은 노란빛을 띕니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타는 놀라울 정도로 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 최소한의 노력으로 하루 일과를 마치고 특별한 저녁 식사를 즐겨보세요. 삶은 펜네 파스타에 버터에 볶은 마늘을 넣고 버무리면 완성입니다. 더 읽어보기

달걀과 버터로 만든 홀랜다이즈 소스는 어떤 채소든 우아한 전채 요리로 변신시켜 줍니다. 통통하고 먹음직스러운 아스파라거스에 곁들이면 특별한 날에 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴가 됩니다. 서빙하기 전에 아스파라거스의 끝부분과 불필요한 부분을 잘라내세요. 더 읽어보기

미니 클럽 샌드위치는 파티에 제격이며, 저녁 식사를 기다리는 동안 허기를 달래기에 좋습니다. 흰 빵으로 만들고 빵 가장자리를 잘라내어 제공하면 보기에도 고급스럽고, 준비하는 동안 테이블에 올려두기에도 좋습니다. 더 읽어보기

바삭한 이탈리아식 미니 크로스티니 샌드위치는 집에서 열리는 파티나 축하 행사에서 애피타이저로 제격입니다. 부드러운 리코타 치즈와 싱싱한 아스파라거스, 향긋한 바질로 만든 가벼운 샐러드가 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

새우살은 부드럽고 놀라울 정도로 빨리 익기 때문에, 이 해산물 요리는 특별하면서도 간편하게 즐길 수 있는 저녁 식사에 제격입니다. 이미 껍질을 벗긴 새우를 사용한다면, 나머지 조리 시간은 단 몇 분이면 충분합니다. 새우는 올리브 오일에 볶습니다. 더 읽어보기

상큼한 마가리타 칵테일은 집에서 열리는 파티에서 엄청난 인기를 자랑합니다. 이 레시피는 많은 사람들을 위한 마가리타를 만드는 방법을 제안합니다. 전통적인 재료인 데킬라, 트리플 섹, 라임 주스 외에도, 더 읽어보기

중동식 타불레 샐러드는 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부한 보물창고와 같습니다. 맛있고 든든하며 상큼하기까지 합니다. 타불레의 주재료는 불가르입니다. 끓는 물에 삶는 대신 한 시간 동안 쪄서 곡물의 영양가를 최대한 높이세요. (준비된 불가르) 더 읽어보기

생선튀김은 몇 분 만에 완성되는 요리로, 가스레인지 앞에서 오랜 시간을 보낼 필요가 없어 평일 저녁 식사로 제격입니다. 부드러운 가자미 필레를 프라이팬에 튀기는 데는 총 6분이면 충분합니다. 더 읽어보기

저희는 자연산 양 어깨살 커틀릿을 사용합니다. 튀기기 전에 레몬즙과 머스터드, 로즈마리, 마늘을 섞은 양념에 최소 1시간 동안 재워둡니다. 레몬의 상큼함이 양고기의 기름진 풍미와 균형을 이루며, 고기의 식감 또한 더욱 좋아집니다. 더 읽어보기

타페나드는 올리브, 케이퍼, 앤초비로 만든 프로방스식 소스로, 보통 바게트 조각이나 크래커에 발라 먹습니다. 만드는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 모든 재료를 함께 갈아주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 레스토랑에서처럼 집에서도 맛있는 양갈비 구이를 만들 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 맛을 내기 위해 양갈비는 통째로 익힌 후, 서빙 직전에 뼈째로 패티로 잘라냅니다. 양갈비는 미리 오븐에 구워둡니다. 더 읽어보기

• 팔라펠
• 요거트 소스에 흰콩을 곁들인 요리

팔라펠을 만들려면 삶은 병아리콩이나 통조림 병아리콩이 필요합니다. 병아리콩을 향신료, 파, 마늘과 함께 푸드 프로세서에 갈아 동그랗게 빚은 후 밀가루를 묻혀 식용유에 튀기면 완성입니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 머랭

이 고급스럽고 달콤새콤한 레몬 머랭 파이는 복잡해 보일 수 있지만, 이 단계별 레시피를 따라 하면 베이킹 초보자도 만들 수 있습니다. 파이 크러스트에는 소량의 버터가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 레시피를 준비하려면 닭가슴살을 미리 두드려 얇게 펴서 각각 봉지에 담아 냉동실에 보관해 두면 언제든 간편하게 조리할 수 있습니다. 해동 방법은 마지막에 나와 있습니다. 더 읽어보기

이 클래식 칵테일은 토마토 주스, 보드카, 레몬 주스, 우스터소스, 셀러리 소금, 타바스코 핫소스, 고추냉이, 그리고 갈은 양파로 만들어집니다. 모든 재료가 완벽한 균형을 이루어 풍부하고 복합적인 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기

이 상큼하고 비타민이 풍부한 샐러드는 즙이 많은 신선한 당근, 황금빛 건포도, 파인애플 조각의 조화가 일품입니다. 건포도는 끓는 물에 살짝 불린 후 샐러드에 넣어주세요. 주재료의 달콤하고 과일 향 가득한 맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑
• 잿물

이 프렌치 토스트는 빵 푸딩처럼 만들어지고 맛있는 당근 케이크 맛이 나지만, 케이크와 달리 건강한 아침 식사로 제격입니다. 아침에 더 빨리 만들려면 전날 밤에 모든 재료를 준비해 두세요. 더 읽어보기

통째로 찐 아기 당근은 가볍고 건강한 채소 반찬으로 제격입니다. 초록 잎이 그대로 붙어 있는 싱싱한 당근은 보기에도 좋고, 이 조리법은 당근의 신선함을 오래 유지해줍니다. 더 읽어보기

전통적인 병아리콩 대신, 이 후무스는 구운 당근을 사용합니다. 당근을 마늘과 향신료와 함께 오븐에 구워 풍부하고 달콤하면서도 매콤한 맛을 내는데, 이는 걸쭉한 딥 소스의 훌륭한 베이스가 됩니다. 구운 당근은 푸드 프로세서로 갈아줍니다. 더 읽어보기

이 모로코식 샐러드는 삶은 당근을 둥글게 썰어서 만듭니다. 삶은 당근은 생당근보다 소화가 잘 되고 베타카로틴 함량도 높아 건강에 매우 좋으며, 훌륭한 예시입니다. 더 읽어보기

• 대황 시럽
• 딸기-바질 퓨레
• 레모네이드

천연 레모네이드는 상쾌하고 기분 좋게 비타민과 에너지를 공급해 줍니다. 특히 이 핑크 레모네이드는 올여름 최고의 인기 음료가 될 거예요! 레몬 주스 외에도 딸기, 바질, 대황, 탄산음료가 들어있습니다. 다양한 맛을 즐겨보세요. 더 읽어보기

리조또는 우아한 이탈리아 요리로, 천천히 끓여 부드럽고 크리미하며 아주 맛있는 식감을 자랑합니다. 이 리조또는 아스파라거스, 더 정확히는 아스파라거스 육수를 사용하여 만드는데, 육수가 쌀의 전분 함량을 조금씩 흡수합니다. 더 읽어보기

야외 그릴에 구운 아스파라거스는 거부할 수 없을 만큼 독특하고 은은한 훈제 향이 더해져 정말 맛있습니다! 간단한 석쇠만 있으면 쉽게 구울 수 있어요. 석쇠 위에 아스파라거스를 올려놓으면 가느다란 줄기가 공중으로 떨어지지 않습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 비네그레트 드레싱

이 즙이 많고 비타민이 풍부한 샐러드의 주재료는 펜넬 뿌리와 아스파라거스입니다. 샐러드에 넣기 전에 이 재료들을 마늘 드레싱에 통째로 버무린 후 노릇하게 구워 살짝 부드러워지도록 하지만 너무 물러지지 않도록 합니다. 더 읽어보기

명절 고기, 가금류 또는 생선 요리와 완벽한 조화를 이루는 우아하고 맛있는 이 사이드 디쉬로 손님들을 감동시켜 보세요. 얇게 썬 아스파라거스를 올리브 오일에 살짝 볶은 후 슬라이스 아몬드와 레몬 제스트를 얹었습니다. 간단하고 빠르게 만들 수 있지만… 더 읽어보기

이 건강하고 크리미한 수프는 닭고기 육수에 아스파라거스와 시금치를 넣고, 흰 빵을 추가하여 걸쭉하고 맛있게 만들었습니다. 샬롯과 마늘을 볶은 판체타를 곁들여 수프의 풍부한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 아스파라거스
• 비네그레트 드레싱

신선한 아스파라거스를 오븐에 노릇하게 구운 후 디종 머스터드, 올리브 오일, 레몬즙을 섞은 드레싱을 뿌려 완성하는, 완벽하면서도 간단한 아스파라거스 요리입니다. 더 읽어보기

이 캘리포니아식 드레싱은 파슬리, 타라곤, 바질, 차이브 등 허브가 듬뿍 들어 있습니다. 모든 재료를 마요네즈와 사워크림에 넣고 갈아서 부드럽고 상큼한 연두색을 띠는 드레싱을 완성합니다. 더 읽어보기

이 상큼한 그린 가디스 드레싱은 이른 봄과 여름에 풍성하게 수확되는 채소들을 맛있게 활용하는 방법입니다. 파슬리, 바질 등 집에 있는 허브를 넣어 향긋한 풍미를 더해 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

그린 가디스 드레싱은 신선한 허브(파슬리, 차이브, 바질)가 듬뿍 들어가 있어 아름다운 색을 띠기 때문에 이러한 이름이 붙었습니다. 이 허브들의 조합은 고급스럽고 상쾌한 풍미를 선사합니다. 다진 허브들을 함께 섞기만 하면 완성입니다. 더 읽어보기

• 위스키
• 시럽

이 칵테일의 베이스로는 스카치, 아이리시, 캐나디안, 버번 등 집에 있는 위스키를 사용하세요. 전통적으로는 위스키에 레몬 주스와 심플 시럽을 섞지만, 재료를 찾거나 준비하는 시간을 절약하려면... 더 읽어보기

• 공유하다
• 옥수수 반죽

말린 과일 필링이 들어간 이 영국식 파이는 전통적으로 크리스마스에 만들어 먹지만, 맛이 너무 훌륭해서 다른 명절이나 특별한 날이 아니더라도 차와 함께 즐기기에 좋습니다. 민스미트 파이는 보통 미리 계획을 세워 만드는데, 그 이유는... 더 읽어보기

전통 그리스식 차지키 소스는 신선한 채소, 피타 칩 또는 갓 구운 빵과 함께 곁들여 먹으면 맛있는 전채 요리입니다. 걸쭉한 그리스 요거트, 오이, 마늘, 그리고 다진 신선한 딜이나 레몬즙으로 만듭니다. 더 읽어보기

블루치즈 샐러드 드레싱은 마요네즈, 사워크림, 생크림, 블루치즈가 완벽한 균형을 이루어 은은하면서도 살짝 매콤한 맛이 특징입니다. 다양한 샐러드 드레싱으로 사용하거나 매콤한 튀김 요리의 소스로도 활용할 수 있습니다. 더 읽어보기

칠면조 전체 대신 가슴살만 사용하더라도 요리는 여전히 보기 좋고 먹음직스러울 것입니다. 굽기 전에 가슴살 전체에 껍질 아래와 겉면에 다진 신선한 허브(로즈마리, 세이지 등)로 만든 허브 페이스트를 발라줍니다. 더 읽어보기

뼈를 발라낸 돼지 등심에 마늘 가루, 생강 가루, 말린 타임, 후추를 섞은 양념을 골고루 문지른 후 팬에 노릇노릇하게 구워 매콤한 겉면이 육즙을 가두도록 합니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 맛있는 캐서롤에는 닭가슴살, 브로콜리, 흰쌀밥, 그리고 듬뿍 넣은 갈은 치즈가 들어갑니다. 모든 재료를 층층이 쌓아 올리는데, 밥을 짓기 전에 쌀은 삶고, 브로콜리는 데치고, 닭고기는 조각내어 그레이비 소스와 버무립니다. 더 읽어보기

닭고기를 조각으로 잘라 밀가루를 묻힌 후 올리브유에 바삭하고 노릇하게 튀긴 다음, 캐러멜라이즈한 양파 위에 올려 오븐에 구워냅니다. 양파에는 레몬 제스트, 마늘, 로즈마리를 넣어 특별한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치고 비타민이 풍부한 샐러드는 싱싱한 라디치오가 가득 들어 있는데, 라디치오의 살짝 쌉싸름한 맛은 크리미한 통조림 병아리콩과 훌륭한 조화를 이룹니다. 바삭하게 튀긴 파슬리는 식감을 더하고, 레몬 비네그레트는 풍미를 한층 높여줍니다. 더 읽어보기

아시아풍 샐러드를 만들려면 당근을 얇은 국수 모양으로 채 썰어주세요. 여기에 얇게 썬 오이와 샬롯을 넣고 매콤한 땅콩버터 소스를 뿌립니다. 마지막으로 민트와 바질 잎을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

스펠트는 특히 신선한 제철 채소와 함께 먹을 때, 푸짐하고 건강한 샐러드에 아주 좋은 재료입니다. 이 샐러드는 어린 무, 루꼴라, 방울토마토, 오이, 그리고 향긋한 신선한 채소 덕분에 섬유질과 비타민이 풍부합니다. 더 읽어보기

이 간단한 샐러드는 준비하는 데 단 5분밖에 걸리지 않지만 맛과 비주얼 모두 훌륭합니다. 신선한 버섯, 비달리아 양파, 파슬리, 드레싱만으로 만들 수 있습니다. 모든 재료가 양파의 단맛을 완벽하게 살려줍니다. 양파는 다음과 같이 썰어 보세요... 더 읽어보기

이 요리는 준비 시간이 매우 짧아 평일 저녁 식사나 든든한 아침 식사로 제격입니다. 바삭하게 튀긴 판체타, 부드러운 완두콩, 마늘, 파마산 치즈가 한데 어우러진 환상적인 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 아스파라거스
• 소스

홀랜다이즈 소스는 프랑스 요리의 대표적인 소스 중 하나입니다. 버터, 레몬즙, 달걀 노른자로 만들며, 카옌 페퍼를 약간 넣어 매콤한 맛을 더합니다. 홀랜다이즈 소스는 따뜻하게 제공되므로 미리 조리해야 합니다. 더 읽어보기

이 파스타는 단순하면서도 풍부한 맛이 매력적입니다. 활 모양의 파스타와 작은 브로콜리 송이를 각각 따로 삶은 후 버터, 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트로 만든 뜨거운 드레싱에 버무립니다. 더 읽어보기

• 컵케이크
• 잿물

이 케이크에는 커피가 들어가지 않지만, 커피나 차와 함께 즐기기에 완벽합니다. 은은한 바닐라와 시트러스 향이 어우러진 풍미에 바삭바삭한 양귀비씨가 더해져 더욱 맛있습니다. 반죽은 빠르고 간편하게 만들 수 있으며, 특수 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

그리스에서는 이 수프를 아브골레모노라고 부릅니다. 가볍고 상큼하면서도 든든해서 여름에 딱 좋습니다. 오르조 파스타와 닭가슴살로 만들고, 당근, 셀러리, 샬롯 덕분에 풍미가 아주 풍부합니다. 더 읽어보기

가벼운 봄 저녁 식사로 아스파라거스를 넣은 페스토 오레키에테 파스타를 만들어 보세요. 소스의 세련된 풍미가 입안 가득 퍼지고, 상큼하고 즙이 많아 더욱 맛있습니다. 페스토의 베이스는 데친 아스파라거스입니다. (팁: 아름다운 요리법) 더 읽어보기

크럼블은 파이와 비슷하지만 더 가볍고 촉촉한 페이스트리입니다. 크럼블의 매력은 제철 과일과 베리를 취향에 따라 조합하여 만들 수 있다는 점입니다. 가장 인기 있는 조합 중 하나는 딸기와 대황입니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

전통적인 큰 파이와 달리, 이 미니 딸기 파이는 많은 사람들을 위해 쉽게 만들 수 있고 손으로 먹기에도 좋습니다. 직장이나 학교에서 간식으로 좋고, 딸기 맛을 즐기는 또 다른 방법입니다. 더 읽어보기

맛있는 파스타 소스는 토마토나 크림만으로 만들 수 있는 게 아니에요. 당근을 베이스로 한 소스를 만들어 보세요! 호두, 향신료, 건포도를 곁들이면 더욱 풍미로운 맛을 즐길 수 있답니다. 소스 재료들을 믹서기에 넣고 갈아주세요... 더 읽어보기

이탈리아식 셔벗을 만들려면 아이스크림 제조기가 필요합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙, 바질 시럽을 거품 낸 달걀흰자에 섞은 후, 이 모든 혼합물을 아이스크림 제조기에 넣고 휘핑하면 완성됩니다. 더 읽어보기

가볍고 맛있으면서도 건강에 좋은 이탈리아식 참치 샐러드는 칼로리 부담 없이 포만감을 선사합니다. 루꼴라, 라디치오, 엔다이브 등 싱싱한 샐러드 채소가 듬뿍 들어가 아삭하고 풍미 가득한 맛을 내며, 콩은 단백질을 공급합니다. 더 읽어보기

인기 음료인 아페롤 스프리츠를 슬러시로 즐겨보세요. 맛은 그대로지만 훨씬 더 시원하답니다. 여름 브런치나 브라이덜 샤워에 딱이에요! 이 레시피는 아페롤 리큐어에 갓 짜낸 오렌지 주스와 레몬 주스를 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

• 라즈베리 퓨레
• 단순당 시럽

이 아이스크림은 몇 분 만에 완성되고, 나머지는 냉동실이 알아서 해줍니다. 냉동 라즈베리, 신선한 민트, 레몬즙 약간, 그리고 간단한 시럽 등 천연 재료만으로 만들어졌어요. 더 읽어보기

이 냉동 과일 스무디는 셔벗이나 아이스크림 대신 즐길 수 있으며, 시원한 열대 과일 맛으로 더운 여름날에 제격입니다. 다른 비슷한 냉동 디저트와는 달리, 이 스무디는 만들기가 매우 쉽습니다. 더 읽어보기

맛있고 보기에도 좋은 구운 고구마는 명절 식탁이나 고기, 가금류 요리에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴입니다. 얇게 썬 고구마를 올리브 오일과 꿀을 섞은 양념에 구워내면 고구마 본연의 단맛이 더욱 살아나고 풍미도 더해집니다. 더 읽어보기

이 참치 꼬치는 전채 요리 또는 아시아풍 채소 반찬을 곁들인 메인 요리로 즐길 수 있습니다. 참치는 깍둑썰기하여 생강, 레몬즙, 마늘, 설탕 대체 감미료를 넣은 데리야끼 소스에 재워 풍부한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

이 우아한 전채 요리를 보기 좋게 담아내려면 요리용 링이 필요하거나, 바닥을 잘라낸 빈 깡통을 사용해도 됩니다. 전채 요리는 두 층으로 구성되어 있는데, 아래쪽에는 레몬즙으로 간을 한 아보카도 슬라이스가, 위쪽에는... 더 읽어보기

바나나빵을 누구나 좋아할 맛있고 보기 좋은 디저트로 변신시켜 보세요. 빵을 얇게 썰어 설탕, 계피, 육두구를 넣고 푼 달걀물에 담갔다가 버터에 구워냅니다. 프랑스 빵의 경우에도 마찬가지입니다. 더 읽어보기

이 속을 채운 피망 레시피는 프티팀 렌틸콩, 올리브, 향긋한 허브, 그리고 페타 치즈가 듬뿍 들어간 지중해식 샐러드에서 영감을 받았습니다. 피망은 오븐에서 부드러워질 때까지 구운 후, 따로 준비한 속을 채웁니다. 더 읽어보기

이 전통적인 프로방스 요리 변형에서는 마늘 40쪽을 세 가지 방법으로 사용합니다. 일부는 버터에 통째로 볶고, 일부는 구워서 풍미 있는 마늘 페이스트로 만들어 소스에 넣고, 나머지 몇 쪽은 다른 용도로 사용합니다. 더 읽어보기

오르조 파스타는 모양이 쌀과 비슷하며, 레몬, 크림, 파르메산 치즈와 함께 넣으면 맛있고 크리미한 리조또가 됩니다. 리조또와 달리 냄비 앞에서 계속 저어줄 필요가 없고, 닭가슴살도... 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 평소에 풋콩을 싫어하던 사람도 맛있게 먹을 수 있는 풋콩 요리를 만들 수 있습니다. 바삭한 베이컨을 넣으면 누구나 좋아할 만한 군침 도는 요리가 되고, 다진 피칸을 더하면 풋콩의 풍미가 한층 더 살아납니다. 더 읽어보기

맛있고 건강하며 색감도 아름다운 수코타시 샐러드는 아이들에게 안성맞춤입니다. 완두콩, 당근, 애호박, 양파, 에다마메, 옥수수를 식물성 기름을 두른 팬에 볶은 후 신선한 토마토를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

• 계란
• 간단한 홀랜다이즈 소스

뉴욕 스타일의 고급스러운 아침 식사로 향긋한 커피 한 잔과 함께 에그 베네딕트를 즐겨보세요. 바삭한 잉글리시 머핀 반쪽 위에 수란을 얹고 구운 프로슈토와 크리미한 소스를 듬뿍 얹은 에그 베네딕트는 최고의 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 하단층
• 중간층
• 토핑

샷잔에 층층이 쌓아 올린 디저트는 어린이 파티나 집에서 하는 파티에 안성맞춤입니다. 크리스프는 세 층으로 구성되어 있는데, 첫 번째 층은 견과류 버터(아몬드 또는 캐슈넛), 중간 층은 향신료를 곁들인 과즙이 풍부한 배, 그리고 마지막으로... 더 읽어보기

시저 샐러드의 핵심은 단연 드레싱입니다. 싱싱한 양상추 잎에 생기 넘치고 잊을 수 없는 풍미를 더해주죠. 이 레시피는 전통적인 올리브 오일과 달걀 노른자 대신 다른 재료를 사용하여 좀 더 가벼운 드레싱을 선보입니다. 더 읽어보기

이 요리에는 껍질과 날개가 붙어 있는 닭가슴살을 사용하면 레스토랑에서 먹는 것처럼 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다! 오븐 사용이 가능한 프라이팬이 필요합니다. 먼저 프라이팬에 닭고기를 노릇하게 구워주세요. 더 읽어보기

이탈리아식 치킨 피카타는 맛있고 간편하며 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 가장 간단하고 쉽게 구할 수 있는 재료만으로 만들 수 있습니다. 닭가슴살에 빵가루를 입혀 팬에 튀기면 완성됩니다. 더 읽어보기

이 멕시코식 닭고기 수프는 거의 저절로 만들어지는답니다. 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 기다리기만 하면 돼요. 돌아오면 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해 줄 진하고 매콤한 수프가 완성되어 있을 거예요. 더 읽어보기

• 컵케이크
• 머랭

전통적인 크림치즈 프로스팅 대신, 이 레드벨벳 컵케이크는 폭신한 머랭 프로스팅을 얹어 더욱 화려하고 축제 분위기를 연출합니다. 초콜릿 컵케이크 반죽에 붉은색 식용 색소를 넣으면 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 종이컵케이크 틀에 담아 구워주세요. 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아식 요리는 풍미의 조화로 모두를 사로잡을 것입니다. 껍질을 벗긴 큼직한 스캠피 새우를 올리브 오일과 마늘을 섞은 양념에 몇 분간 볶다가 레몬즙을 뿌려 환상적인 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 구운 양 정강이는 특히 육즙이 풍부하고, 향긋하며, 맛있는 바삭한 껍질로 덮여 있습니다. 조리 과정은 이틀에 걸쳐 진행됩니다. 첫째 날에는 정강이를 레몬즙, 마늘, 파슬리에 재워둡니다. 더 읽어보기

투명한 유리잔에 담아내는 개별 트라이플은 어떤 자리에도 어울리는 세련되고 가벼우면서도 인상적인 디저트입니다. 이 레시피는 오렌지 주스에 적신 레이디핑거(사보이아르디 비스킷)를 겹겹이 쌓아 만든 트라이플을 소개합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

이 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드는 방울양배추를 볶아 만듭니다. 훈제 아몬드, 말린 크랜베리와 블루베리, 스페인산 만체고 치즈를 섞고, 풍미 가득한 드레싱을 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

• 라트케
• 매콤한 사과배 소스

이 전통적인 유대식 감자 팬케이크는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽습니다. 강판에 간 감자에 마짜 가루, 계란, 베이킹파우더, 다진 양파를 섞어 반죽하면 특유의 풍미가 라트케에 배어듭니다. 더 읽어보기

좋아하는 시저 샐러드를 가벼운 전채요리에서 든든한 사이드 메뉴로 바꾸고 싶으신가요? 삶은 감자에 시저 드레싱을 뿌려보세요! 사실 시저 샐러드의 놀라운 맛은 마요네즈, 레몬즙, 앤초비, 마늘, 머스터드로 만든 드레싱에서 비롯되니까요. 그리고 감자 대신... 더 읽어보기

이 클래식 칵테일은 1920년대 미국에서 탄생했습니다. 이 음료의 효과가 마치 프랑스 75mm 대포에서 발사된 포탄과 비슷하다고 하여 '프렌치 75'라는 이름이 붙었다고 합니다. 당시 프렌치 75는 매우 인기 있는 칵테일이었습니다. 더 읽어보기

돼지고기 로스트는 다양한 사이드 메뉴와 함께 메인 요리로 제공하거나 샌드위치나 샤와르마에 넣어 먹을 수 있습니다. 뼈를 발라낸 돼지 어깨살 전체를 사용하며, 고기에 향신료와 마늘 페이스트를 발라 구워냅니다. 더 읽어보기

• 브레드 푸딩 머핀
• 버번 소스

이 페이스트리를 만들려면 종이컵이 있는 12구짜리 금속 머핀 팬이나, 60ml짜리 개별 머핀컵 12개가 필요합니다. 머핀은 미니 브레드 푸딩 형태로, 딱딱해진 빵에 건포도와 계피를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

• 구운
• 살모리글리오
• 구운 피망 샐러드

이 특별한 로스트는 육즙이 풍부한 소고기 등심을 갈비뼈째로 사용하여 소금과 후추 혼합물을 넉넉히 문지른 후 오븐에서 두 시간 정도 구워냅니다. 고기가 구워지는 동안 감자를 로스팅 팬에 함께 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 디저트는 유명한 독일 블랙 포레스트 케이크를 간소화한 버전입니다. 직사각형 모양으로 구운 후 정사각형(막대 모양)으로 잘라 쿠키처럼 제공합니다. 맨 아래층은 바삭한 초콜릿 케이크이고, 그 위에... 더 읽어보기

친한 친구들과 함께 이 치즈 퐁듀를 즐기며 저녁 시간을 보내세요. 빵 조각, 신선한 채소 슬라이스 또는 차가운 육류를 트레이에 담아 진한 치즈 소스에 찍어 드시면 됩니다. 이 퐁듀는 다음 재료로 만듭니다. 더 읽어보기

이 디저트는 밀가루 대신 얇은 필로 반죽을 사용하여 만드는데, 반죽에 아몬드 페이스트, 계란, 버터, 설탕을 넣고 푸드 프로세서로 갈아줍니다. 오렌지 꽃물을 넣어 은은한 감귤 향을 더했습니다. 더 읽어보기

• 매력적인 여자
• 충전재

이 쿠키를 만들려면 5cm 크기의 별 모양 쿠키 커터와 별을 장식할 금색 장식용 설탕이 필요합니다. 이렇게 하면 별의 모양이 맛과 조화를 이루게 됩니다. 쿠키 반죽에는 메이플 시럽을 넣어 구워냅니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 타르틀렛은 미국식 애플파이를 축소한 미니 버전입니다. 손으로 먹기 편하며, 보통 겨울 명절에 다른 쿠키들과 함께 구워서 집에 손님들이 가득할 때 나눠 먹습니다. 이 타르틀렛은 다음과 같은 방법으로 구워집니다. 더 읽어보기

• 스펀지 케이크
• 필링 및 글레이즈

이 롤은 은은한 코코넛 향이 나는 향긋한 스펀지 케이크에 레드커런트 잼을 발라 만들었습니다. 새콤달콤한 맛이 롤의 단맛과 조화롭게 어우러집니다. 속을 채워 말 때 케이크가 갈라지는 것을 방지하기 위해... 더 읽어보기

이 칵테일은 전통적인 프랑스 마티니와 달리 더 새콤한 맛이 특징입니다. 보드카, 파인애플 주스, 샹보르 라즈베리 리큐어 등 기본적인 재료에 석류즙과 갓 짜낸 레몬즙을 더해 풍미를 한층 더했습니다. 더 읽어보기

삶은 밀에 구운 비트, 당근, 적양파, 회향 뿌리, 마늘을 섞어 만든 이 요리는 섬유질과 미량 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 반찬으로, 고기나 가금류와 함께 곁들여 먹거나 채식 요리로도 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

진, 설탕, 레몬 주스, 탄산수라는 전통적인 재료에 갓 짜낸 귤 주스와 셀러리를 더해 클래식한 영국식 톰 콜린스에 더욱 과일 향과 풍미를 더해보세요. 더 읽어보기

• 라스 엘 하누트 건조 향신료 믹스

다진 소고기에 모로코 향신료인 라스 엘 하누트를 넣어 만든 패티는 매혹적인 동양적인 향을 선사합니다. "콘페티" 쿠스쿠스와 함께 드세요. 이 쿠스쿠스는 통곡물 쿠스쿠스에 다진 피망이 들어 있습니다. 더 읽어보기