바나나 브레드 프렌치 토스트

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

바나나빵을 누구나 좋아할 맛있고 보기에도 예쁜 디저트로 변신시켜 보세요. 빵을 얇게 썰어 설탕, 계피, 육두구를 넣고 휘저은 계란물에 담갔다가 버터에 구워냅니다. 캐러멜화된 겉면을 만들기 위해 굽는 동안 한쪽 면에 갈색 설탕을 뿌려줍니다. 이 디저트의 하이라이트는 캐러멜 소스에 버무린 바나나 슬라이스를 얹는 것입니다. 소스는 프라이팬에 버터, 갈색 설탕, 레몬즙을 넣고 간단하게 만들 수 있습니다. 상큼한 시트러스 향과 달콤한 캐러멜 바나나의 조화가 일품입니다! 호두를 뿌려 더욱 맛있게 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 2개
저지방 크림 0.5컵
바닐라 추출물 1티스푼
연한 갈색 설탕 6큰술
계피가루 1/4 티스푼
갓 갈은 육두구 1/4 티스푼
소금 1/4 티스푼
무염 버터 4큰술
8조각 바나나빵 두께 1cm.
잘 익은 중간 크기 바나나 2개를 1cm 두께로 썰어주세요.
레몬즙 2작은술 (레몬 1개 분량)
다진 호두 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 바나나, 호두, 레몬 주스, 갈색 설탕, 계란, 크림, 육두구, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 120°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 오븐에 넣어 데우세요.
20cm 정사각형 베이킹 접시에 달걀, 크림, 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다. 갈색 설탕 2큰술, 계피, 육두구, 소금을 넣고 섞습니다.

중불로 달군 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 녹입니다. 그동안 바나나빵 4조각을 달걀물에 몇 초간 담갔다가 (푹 적시지 말고) 여분의 달걀물은 그릇에 다시 떨어뜨립니다. 달걀물에 적신 바나나빵을 프라이팬에 올리고 각 조각에 갈색 설탕 1큰술씩 뿌린 후 살짝 눌러줍니다. 바닥면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 굽습니다.
따뜻하게 유지하기 위해 베이킹 시트에 올려 오븐에 넣고, 남은 바나나빵과 달걀 혼합물로 같은 과정을 반복한 후 버터 1큰술을 바르고 갈색 설탕 1큰술을 뿌립니다. 두 번째로 만든 프렌치 토스트도 오븐에 넣습니다.
깨끗한 종이 타월로 팬을 닦고 남은 버터 2큰술을 넣으세요. 버터가 녹으면 남은 황설탕 2큰술과 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요. 바나나를 넣고 약 1분간 골고루 섞어주세요.
프렌치 토스트에 바나나와 다진 호두를 곁들여 드세요.

카테고리:

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