시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

부드러운 새우는 놀라울 정도로 빨리 익기 때문에 특별하면서도 간편한 저녁 식사에 제격인 해산물 요리입니다. 껍질을 벗긴 새우를 사용한다면 조리 시간은 단 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 새우를 올리브 오일에 마늘과 고춧가루를 넣고 분홍색이 될 때까지 볶은 후(너무 익히지 마세요!), 레몬 제스트, 레몬즙, 파슬리를 넣고 버무립니다. 마늘은 다질 필요 없이 으깨서 향을 내면 됩니다. 이 매콤한 새우 요리는 전채 요리, 메인 요리(곁들임 요리 포함), 또는 샐러드에 곁들여도 좋습니다.

재료:

• 꼬리가 달린 큰 새우 24마리, 껍질을 벗기고 내장을 제거했습니다.
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술, 팬을 두 바퀴 돌려주세요.
• 껍질을 벗긴 마늘 4쪽
• 으깬 붉은 고추 플레이크 0.5티스푼
• 그릴 시즈닝이나 스테이크 시즈닝 2티스푼 또는 굵은 소금과 후추
• 레몬 1개의 껍질과 즙
• 다진 파슬리 잎 2큰술, 한 줌

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 고춧가루, 구운 고기용 양념, 레몬 주스

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준비:

1단계
• 중불로 달군 큰 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두 ​​번 두르고 마늘, 고추 플레이크, 새우를 넣습니다.
2단계
• 그릴 시즈닝이나 소금, 후추를 뿌리고 새우가 분홍빛을 띨 때까지 3분간 굽습니다. 레몬 제스트, 레몬즙, 잘게 다진 파슬리를 넣고 섞어줍니다. 새우는 접시에 옮겨 담고 마늘은 팬에 그대로 둡니다.

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