레몬 주스

이 매콤한 북아프리카 소스는 구운 닭고기나 튀긴 닭고기와 함께 곁들여 먹거나, 돼지갈비나 구운 스테이크의 마리네이드로 사용하거나, 일반 마요네즈에 넣어 새로운 소스를 만들 수도 있습니다. 조리법: 더 읽어보기

숙취가 있을 때 홀랜다이즈 소스를 만드는 건 아마도 가장 피하고 싶은 일일 겁니다. 이 에그 베네딕트 샌드위치 레시피는 전통적인 홀랜다이즈 소스 대신 마요네즈와 레몬즙을 섞어 간편하게 만들었어요. 아마 여러분도 분명 좋아하실 거예요... 더 읽어보기

양념한 햄, 절인 채소, 그리고 새콤한 물냉이를 넣어 맛있는 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 구운 햄이나 훈제 햄 모두 잘 어울리며, 당근, 오이, 피망 등 다양한 채소를 함께 넣으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 칵테일의 핵심은 오렌지 마멀레이드(콩피튀르)입니다. 병 바닥에 조금 남아 있나요? 좋아요! 바로 그 부분이 필요해요. 나머지 칵테일 재료를 같은 병에 넣고 흔들어 병 옆면에 붙은 마멀레이드를 씻어내세요. 칵테일 완성! 이 음료는... 더 읽어보기

이 파스타 샐러드는 브로콜리, 살라미, 파가 듬뿍 들어있고, 마늘과 약간의 고추를 넣고 볶은 향긋한 올리브 오일 드레싱을 곁들였습니다. 이 레시피에는 라디에이터처럼 생긴 라디아토레 파스타가 사용됩니다. 하지만 - 더 읽어보기

새우는 향긋한 아르볼 고추와 마늘을 넣은 올리브 오일에 볶다가, 거의 다 익었을 때 드라이 셰리와 레몬즙을 뿌립니다. 탱탱하고 촉촉한 새우는 상큼한 시트러스 향과 매콤한 풍미가 어우러집니다. - 더 읽어보기

냉동 감자튀김에 특별한 풍미를 더하려면 버터, 다진 마늘, 신선한 허브를 넣고 버무려 보세요. 그리고 이 마늘맛 감자튀김을 찍어 먹을 소스로는 시원한... 더 읽어보기

간단하면서도 맛있고 영양가 있는 중동식 요리를 만들려면 껍질을 벗긴 닭가슴살과 오븐 사용이 가능한 프라이팬이 필요합니다. 닭가슴살에 레몬즙을 문질러 주세요. 더 읽어보기

• 세이지를 넣은 꿀 시럽
• 칵테일

뉴올리언스에 있는 브루사드 레스토랑 100주년을 기념하기 위해 바텐더들은 1940년대에 인기 있었던 칵테일을 다시 선보였습니다. 이 우아한 위스키 사워는 유명한 무용수 이사도라 던컨의 이름을 따서 지어졌으며, 잔에는 세이지 잎이 얹어져 있습니다. 더 읽어보기

• 감자 껍질
• 소스
• 맛

이 감자 껍질 전채요리는 인도의 인기 길거리 음식인 차트에서 영감을 받았습니다. 바삭한 감자 껍질에 달콤하고, 매콤하고, 시큼하고, 톡 쏘는 세 가지 소스가 스며들어 있으며, 바삭하게 구운 병아리콩이 곁들여집니다. 이 레시피의 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

바삭한 설탕 크러스트가 돋보이는 이 파이는 쇼트크러스트 반죽과 건과일 필링으로 만들어집니다. 사과, 말린 살구, 말린 체리 등 취향에 따라 다양한 건과일을 조합하여 넣을 수 있습니다. 꿀, 계피, 소금 약간을 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

이 저칼로리, 비타민과 단백질이 풍부한 샐러드는 아침 식사로 사랑받는 에그 베네딕트의 모든 요소를 ​​갖추고 있으며, 특히 전통적인 홀랜다이즈 소스보다 훨씬 맛있고 크리미한 레몬 드레싱이 곁들여져 있습니다. 추가 재료 - 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

프랑스식 갈레트는 투박하고 자유로운 형태의 파이로, 만들고 조립하기가 매우 쉽습니다. 이 레시피에서는 달콤한 체리와 초콜릿이 풍부하고 진한 치즈 필링과 독특한 새콤한 맛의 조화를 이룹니다. 정말 간단하죠! 더 읽어보기

디저트에 당근을 활용하는 또 다른 흥미로운 방법은 꽃 모양으로 장식하는 것입니다! 이 아름다운 명절 타르트는 바클라바와 비슷한 맛이 납니다. 바삭하고 얇은 파이 크러스트 위에 견과류와 말린 과일 혼합물을 얹고, 그 위에... 더 읽어보기

게살 보일리(통감자, 옥수수, 올드 베이 해산물 시즈닝과 함께 삶은 게)의 풍미를 담은 가벼운 맥주 안주를 만들어 보세요. 자연산 게살을 옥수수 알갱이와 시즈닝을 마요네즈에 버무려 만듭니다. 더 읽어보기

한번 직접 만든 사과잼의 순수하고 과일 향 가득한 맛을 경험하고 나면, 시판 제품은 다시는 찾고 싶지 않을 거예요. 시판 제품에는 설탕이나 다른 첨가물이 훨씬 더 많이 들어있는 경우가 많거든요. 이 레시피에서는... 더 읽어보기

무더운 여름날 시원한 레모네이드를 즐겨 마신다면, 어른들을 위한 파티 레모네이드 버전인 이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 새콤달콤한 이 음료는 놀라울 정도로 상쾌하고, 넉넉한 양으로 여러 명이 함께 즐기기에도 충분합니다. 더 읽어보기

이 상큼한 칵테일의 모든 재료, 특히 포도는 얼음으로 인해 풍부한 맛이 희석되는 것을 방지하기 위해 매우 차갑게 보관해야 합니다. 스파클링 칵테일은 신선한 포도와 보드카로 만들고 꿀로 단맛을 낸 후, 서빙 직전에 첨가합니다. 더 읽어보기

달걀 샐러드는 다양한 재료를 넣어 여러 가지 변형이 있지만, 가장 맛있는 것은 삶은 달걀에 드레싱만 곁들인 단순하고 기본적인 오리지널 버전입니다. 이것이 바로 클래식 달걀 샐러드의 최고 버전입니다. 이 샐러드에는 많은... 더 읽어보기

파투쉬는 튀긴 피타 빵과 양상추, 오이, 토마토 등의 제철 채소로 만든 레반트식 샐러드입니다. 특유의 풍미는 옻나무와 석류 시럽으로 만든 드레싱에서 나옵니다. 이러한 특징 덕분에... 더 읽어보기

좋아하는 진토닉에 히비스커스 시럽을 넣어 은은한 꽃향기를 더해보세요. 시럽은 미리 만들어 둘 수 있고, 시럽에 부풀어 오른 히비스커스 꽃잎은 버리지 말고 잔을 장식하는 데 사용하세요. 칵테일은 아주 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

냉장고에 있는 채소가 시들기 시작했다면, 다시 한번 기회를 줄 때입니다! 보기 좋은 샐러드를 만들 수는 없겠지만, 생기 넘치고 풍미 가득한 잼을 만들어 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 이 방법은 케일이나 근대처럼 단단한 채소는 물론, 여린 채소까지 모두 살리는 데 완벽합니다. 더 읽어보기

이 칵테일 이름이 중동식 후추 스낵처럼 들린다면, 착각이 아닙니다. 이 음료는 후추즙, 커민 리큐어, 넛 비터스, 레몬즙, 다크 럼, 데킬라로 만들어집니다. 모든 재료는... 더 읽어보기

• 소스
• 버섯

버섯을 즐겨 먹지 않는 사람이라도 이 맛있는 맥주 반죽 양송이버섯 튀김의 매력에 빠지지 않을 수 없을 거예요. 특히 갓이 갈색이고 풍미가 진한 크리미니 버섯을 사용해서 더욱 맛있답니다. 더 읽어보기

• 파이
• 충전재
• 남자

이 사모사의 매콤한 감자 속뿐만 아니라, 수많은 시행착오를 거쳐 완성된 반죽의 맛에도 만족하실 겁니다. 바로 모두가 사랑하는 인도 사모사의 핵심 요소인 완벽하게 가볍고 바삭한 겉껍질이죠. 더 읽어보기

큐민과 옻나무로 양념하고 상큼한 레몬 비네그레트를 뿌린 이 콜리플라워 샐러드는 바비큐나 샤슬릭과 완벽한 조화를 이룹니다. 콜리플라워 송이가 석쇠 틈으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 그릴 바스켓에 넣어 굽는 것이 가장 좋지만... 더 읽어보기

진, 레몬 주스, 스파클링 와인으로 만드는 전통적인 프렌치 75 칵테일에 마라스키노 시럽과 체리를 더하면 풍미가 완전히 달라집니다. 우아한 잔에 담긴 이 섬세한 핑크빛 칵테일은 브라이덜 샤워나 특별한 모임에 완벽한 분위기를 더해줄 것입니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 만든 후무스는 이스라엘에서 맛볼 수 있는 전통적인 후무스와 매우 유사합니다. 풍부하고 진한 풍미에 적당한 감귤류의 새콤한 맛이 더해져 있습니다. 이 후무스는 다음과 같은 재료로 만들어집니다. 더 읽어보기

아시아식 사테 꼬치는 집에서 열리는 파티에서 맥주 안주로 제격입니다. 그릴이 없으면 그릴 팬을 사용해도 좋습니다. 이 사테는 부드러운 소고기 안심을 얇게 썰어 꼬치에 꽂아 만듭니다. 더 읽어보기

천연 메이플 시럽과 바삭한 베이컨 조각이 어우러진 부드러운 그릭 요거트 디핑 소스는 아침 식사나 디저트로 완벽한 훌륭한 전채 요리입니다. 찍어 먹기에 가장 좋습니다: 더 읽어보기

• 스펀지 케이크
• 버터크림
• 장식

세로로 층을 쌓은 특별한 케이크는 불가능해 보이지만, 비결은 간단합니다. 바로 스펀지 케이크를 거꾸로 말아 올린 것이죠! 이 케이크는 눈길을 사로잡는 모양새뿐만 아니라 놀라운 조합으로 손님들을 감탄하게 할 것입니다. 더 읽어보기

• 베샤멜 소스와 그뤼에르 치즈
• 루꼴라를 곁들인 마요네즈
• 스테이크 샌드위치
• 펜넬 코울슬로

이 프리미엄 샌드위치는 모든 면에서 완벽합니다. 루꼴라 마요네즈 소스, 펜넬 향이 가미된 코울슬로, 육즙 가득한 그릴드 립아이 스테이크, 그리고 그뤼에르 치즈를 넣은 베샤멜 소스까지. 모든 재료가 조화롭게 어우러진 맛에 매료될 것입니다. 더 읽어보기

정통 그리스 샐러드는 준비하는 데 단 몇 분밖에 걸리지 않으며, 건강하고 생기 넘치는 풍미를 자랑합니다. 먼저 드레싱부터 만들어 보세요. 고급 엑스트라 버진 올리브 오일과 갓 짜낸 주스를 섞어... 더 읽어보기

• 블루 치즈 드레싱

이 미국식 콥 샐러드 레시피는 전통적인 버전과는 약간 다릅니다. 전통적인 재료는 모두 사용하지만, 블루 치즈를 따로 얹는 대신 드레싱에 넣어 독특한 풍미를 더합니다. 드레싱은... 더 읽어보기

다른 인기 있는 디핑 소스와는 달리, 비트 디핑 소스는 훨씬 더 건강하면서도 부드럽고 맛있습니다. 구운 비트를 캐슈 버터와 함께 푸드 프로세서에 갈아 만들어 크리미한 질감을 자랑합니다. 더 읽어보기

• 바질 마요네즈
• 비네그레트 드레싱
• 호기

이 거대한 샌드위치 하나만으로도 많은 사람들을 배불리 먹일 수 있습니다. 트리샤 이어우드는 이 샌드위치를 ​​만들기 위해 180cm 길이의 빵을 사용했습니다. 이런 빵은 슈퍼마켓에서는 찾아보기 힘들겠지만, 특별한 날을 위해 제과점에 주문할 수는 있습니다. 빵의 윗부분을 잘라서... 더 읽어보기

후무스는 맛있고 건강에도 좋은 전채요리로, 예쁘게 장식해서 손님에게 대접할 수도 있습니다. 번거로움 없이 다양한 전채요리를 선보이고 싶다면, 기본 후무스 하나로 세 가지 종류의 후무스를 만들어 보세요. 기본 후무스를 갈아서 세 부분으로 나누면 됩니다. 더 읽어보기

이 간편한 과카몰리 레시피는 전통적인 라임즙 대신 레몬즙을 드레싱으로 사용하고, 할라피뇨 대신 핫소스를 넣어 만듭니다. 아보카도, 적양파, 토마토, 마늘을 잘게 다지면 맛있고 건강한 전채 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 만든 천연 레모네이드는 그 자체로도 맛있지만, 버번 위스키를 살짝 넣으면 집에서 열리는 파티에 어울리는 상쾌한 칵테일이 됩니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. (끓여서 만든) 심플 시럽 더 읽어보기

아티초크와 리코타, 페코리노 로마노, 폰티나 세 가지 치즈를 넣어 풍미 가득한 이탈리아식 칼조네를 구워 보세요. 리코타 치즈는 크리미한 식감을, 폰티나 치즈는 녹아내리는 듯한 쫄깃한 식감을, 페코리노 양젖 치즈는 칼조네에 진한 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 날개
• 블루 치즈 딥
• 소스

맛있고 매콤한 윙은 맥주 파티에 제격이죠. 손님들을 깜짝 놀라게 해 보세요! 일반 닭 날개 대신 칠면조 날개를 사용해 보세요! 이 윙은 그릴 오븐에서 모든 면이 바삭해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

배를 고급 레스토랑 요리처럼 훌륭한 요리로 변신시켜 전채 요리나 고기 요리의 곁들임으로 제공해 보세요. 배 반쪽에 잘게 부순 블루 치즈, 말린 크랜베리, 호두를 채워 오븐에 구워냅니다. 한 번에 하나씩 제공하세요. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재
• 토핑

이 치즈케이크의 필링은 일반 크림치즈와 지방 함량이 더 높은 이탈리아산 마스카르포네 치즈를 섞어 만들어 특별히 부드럽고 크리미한 식감을 자랑하며, 특별한 날에 어울리는 디저트입니다. 진한 질감 - 더 읽어보기

• 컵케이크
• 잿물

모닝 글로우 컵케이크는 당근 케이크 맛이 나요. 통밀가루로 구워 견과류, 당근, 향긋한 향신료가 듬뿍 들어있어 속은 촉촉하고 부드러우면서 겉은 바삭해요. 드시기 전에 냉장 보관하세요. 더 읽어보기

샹디는 맥주와 레모네이드를 섞은 고전적인 음료입니다. 상쾌하고 가벼운 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있죠. 이 레시피에서는 매콤한 생강 시럽과 갓 짜낸 레몬즙이 인디아 페일 에일의 홉 향과 조화롭게 어우러지고, 탄산음료가 청량감을 더합니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 땅콩버터 치즈케이크
• 딸기 젤리

땅콩버터와 딸기잼 샌드위치는 그 맛의 조합 때문에 미국에서 인기 있는 간식인데, 이 치즈케이크는 바로 그런 샌드위치를 ​​거대하게 만든 디저트 버전이라고 할 수 있습니다. 땅콩버터 맛 치즈 필링과 딸기잼 한 겹이 들어있죠. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

사과 파이를 최대한 풍미롭고 맛있게 만들려면 단맛, 신맛, 단맛과 신맛이 모두 나는 여러 종류의 사과를 사용하세요. 약간의 버번, 계피, 생강을 넣으면 풍부한 과일 향에 은은한 향신료 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

보드카와 토마토 주스로 만드는 블러디 메리 칵테일은 달콤함, 신맛, 매운맛, 짠맛 등 다채롭고 풍부한 맛을 자랑하며, 숙취 해소에 탁월한 민간요법으로 손꼽힙니다. 늦은 밤에 즐기기에도 좋은 음료입니다. 더 읽어보기

• 잿물
• 케이크

은은한 옥수수 향이 감도는 클래식 필스너의 풍미와 향에서 영감을 받은 특별한 디저트입니다. 크림 옥수수와 맥주를 층층이 쌓아 풍부한 맛과 부드러운 식감을 선사합니다. 가볍고 달콤한 케이크입니다. 더 읽어보기

할로윈 파티를 계획 중이라면, 손님들을 "피" 한 잔으로 맞이해 보세요. 붉은 체리 주스 펀치에 그레나딘 시럽 한 스푼을 넣으면 피처럼 붉은색이 더해집니다. 알코올이 들어간 펀치를 원한다면, 위스키(버번이나 라이)를 추가하면 됩니다. 더 읽어보기

이 브로콜리와 병아리콩 볼은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 허브와 향신료의 풍미가 가득한, 팔라펠을 떠올리게 합니다. 하지만 팔라펠과는 달리 튀기는 대신 오븐에 구워냅니다. 매콤한 소스와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

기름에 마른 불거를 살짝 볶으면 맛있고 바삭한 식감의 반찬이 완성됩니다. 볶은 불거는 고소한 풍미를 더해 잣과도 환상적인 조화를 이룹니다. 볶은 불거에 다양한 향신료를 듬뿍 넣어 보세요. 더 읽어보기

이 건강한 채식 수프는 매콤한 맛으로 몸을 따뜻하게 해주고 병아리콩을 넣어 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 물과 채소로 만들었지만 병아리콩 덕분에 단백질과 식이섬유가 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 레시피에 사용된 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 충전재

이 레시피는 그레이엄 크래커 크러스트 위에 얹은 클래식 바닐라 치즈케이크에 체리 바닐라 소스, 몰트 가나슈, 생강 라임 시럽에 절인 열대 과일 등 세 가지 토핑을 얹을 수 있도록 구성했습니다. 각각의 토핑은 케이크에 특별한 풍미를 더해줄 것입니다. 더 읽어보기

이 후무스 레시피는 타히니, 올리브 오일, 레몬즙 등 전통적인 재료를 거의 모두 사용합니다. 하지만 뜻밖의 놀라운 재료 하나가 더해졌는데, 바로 아보카도입니다. 부드러운 아보카도는 후무스에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 완벽한 겨울 칵테일은 풍부한 풍미로 당신을 매료시킬 것입니다. 버번 위스키에 올스파이스, 아니스, 생강, 과일, 감귤류의 향이 어우러져 따뜻하고 기분 좋은 맛을 선사합니다. 레드 와인은 생동감 넘치는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 매력적인 여자
• 잿물

이 밝고 경쾌한 크리스마스 쿠키는 손님들에게 미소를 선사할 거예요. 쿠키 윗면뿐 아니라 안쪽에도 다양한 스프링클이 뿌려져 있어 놀라운 색감의 향연을 연출합니다! 스프링클은 베이킹 코너에서 구입하실 수 있습니다. 다음 재료는 넣지 않는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

올리브 오일은 요리의 기본 재료로 흔히 사용되지만, 이 레시피에서는 엑스트라 버진 올리브 오일이 단순한 배경 재료 이상의 역할을 합니다. 과일 향이 풍부한 맛과 아름다운 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

와인이나 맥주와 함께 통조림 정어리를 애피타이저로 내놓으면 한 캔으로 두 가지 별미를 즐길 수 있습니다. 정어리에서 기름을 빼고 다진 신선한 파슬리, 잣, 꿀, 레몬즙을 넣고 버무리면 됩니다. 이렇게 한 캔으로 두 가지 요리를 맛볼 수 있습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 샐러드는 준비하는 데 단 15분밖에 걸리지 않으며, 보기에도 정말 근사합니다. 시간을 절약하려면 냉동식품 코너에서 익혀서 냉동된 문어를 찾아보세요. 얇게 썬 문어를 올리브 오일과 마늘에 볶으면 완성입니다. 더 읽어보기

클래식 아마레토 사워는 아몬드 향이 은은하게 감도는 달콤한 아마레토 리큐어와 상큼한 레몬 주스가 조화롭게 어우러진 칵테일입니다. 이 레시피에서 몰리 예는 자신이 가장 좋아하는 음료에 갓 짜낸 블러드 오렌지 주스를 더해 더욱 풍미 있는 맛을 완성했습니다. 더 읽어보기

정통 재료로 만든 전통 이탈리아 페스토 소스는 직접 만들더라도 결코 저렴하지 않습니다. 하지만 이 페스토 레시피는 일상적으로 사용하기에 완벽합니다. 저렴한 재료를 사용하지만 맛은 전혀 뒤지지 않습니다. 더 읽어보기

• 구운
• 사과 소스

오븐에 구운 통돼지 등심은 어떤 명절 만찬에서도 단연 돋보이는 메뉴가 될 것입니다. 고기와 볶은 채소를 오븐에 넣기 전에, 등심의 모든 면을 노릇하게 구워 육즙을 가둬주세요. 그런 다음 등심을... 더 읽어보기

• 건배
• 홀랜다이즈 소스

이 근사한 샌드위치는 인기 있는 아보카도 토스트와 에그 베네딕트를 결합한 메뉴입니다. 하지만 전통적인 홀랜다이즈 소스를 만드는 게 어렵다고 생각하지 마세요. 이 레시피는 믹서기로 간단하게 만들 수 있어서 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다! 만드는 데 어려움은 없을 거예요... 더 읽어보기

이 샐러드는 클래식 시저 샐러드의 모든 재료, 즉 신선한 채소, 크루통, 파마산 치즈, 그리고 시그니처 드레싱을 모두 담았습니다. 여기에 삶은 보리쌀을 더해 시저 샐러드의 영양과 건강함을 극대화하면서도 본연의 맛을 해치지 않도록 했습니다. 더 읽어보기

이 아르헨티나식 케밥은 전통적인 케밥과는 다릅니다. 소고기를 덩어리째 꽂는 대신 얇고 긴 조각으로 하나씩 꼬치에 꽂습니다. 이렇게 하면 소고기가 단 몇 분 만에 익고 놀라울 정도로 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

가볍고 폭신한 이 수플레는 만찬의 완벽한 마무리입니다. 준비 시간이 짧아 따끈하게 바로 드실 수 있습니다. 이 디저트의 생기 넘치는 바나나 맛은 다크 럼의 은은한 향과 조화롭게 어우러집니다 (알코올은 증발합니다). 완성된 수플레는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

껍질째 구운 통고구마는 맛도 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋습니다. 준비하기도 쉽고 보기에도 근사합니다. 고구마를 하나씩 썰어 구운 속살을 살살 풀어준 다음, 직접 만든 사프란 아이올리 소스를 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기

이 채식 전채요리는 거의 모든 사람이 집에 가지고 있는 감자로 만들어 언제든 맛있는 딥을 즐길 수 있습니다. 구운 감자에 견과류, 올리브 오일, 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 채소와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

아보카도, 새콤한 오렌지 슬라이스, 얇게 썬 펜넬이 바삭한 통곡물 토스트에 어우러져 가볍고 상큼한 맛을 선사하는 샌드위치입니다. 이 레시피에는 블러드 오렌지가 들어가 있어 더욱 생동감 넘치는 색감을 더합니다. 더 읽어보기

• 넙치
• 타페나드

할리벗 필레를 타임, 파슬리, 월계수 잎을 넣은 향긋한 베이스 위에 올리고 드라이 베르무트를 뿌려 구우면 생선에 다양한 풍미가 스며듭니다. 팬에 남은 향긋한 육즙을 스토브에서 졸여 할리벗과 잘 어울리는 가볍고 맛있는 소스를 만듭니다. 더 읽어보기

이 팔라펠은 튀기는 대신 오븐에 구워 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 병아리콩, 타히니, 향긋한 향신료, 신선한 허브로 만든 이 패티는 겉은 노릇하게 구워지고 속은 바삭하고 부드럽습니다. 더 읽어보기

• 콜리플라워 볼
• 블루 치즈 소스

이 한입 크기의 맛있는 간식이 오븐에서 구워졌다는 게 믿기지 않을 정도예요. 겉은 바삭바삭하고 마치 튀긴 것처럼 맛있답니다. 이 볼 모양의 간식은 인기 있는 테이터 탓츠와 매우 비슷하지만, 콜리플라워로 만들었다는 점이 특징이에요. 더 읽어보기

BLT는 베이컨, 양상추, 토마토의 고전적인 조합으로 샌드위치에 자주 사용됩니다. 이 레시피에서는 이 재료들이 발효유 드레싱을 곁들인 코울슬로와 완벽한 조화를 이루며, 다음과 같은 재료들이 함께 제공됩니다... 더 읽어보기

싱싱한 봄 아스파라거스를 즐기려면 끓는 물에 몇 분간 데치기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 줄기가 부드러워지면서도 아삭한 식감은 유지됩니다. 곁들여 먹을 때는 볶은 마늘과 마요네즈를 섞은 소스를 준비하세요. 더 읽어보기

샹그리아는 여름 음료로 여겨지지만, 따뜻하고 화창한 초가을에도 이 가벼운 음료로 더위를 식히기에 좋습니다. 이 레시피대로 화이트 와인을 사용하여 만든 샹그리아는 가을 초입에 수확한 사과의 상쾌한 향이 특징입니다. (홈메이드) 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

이 싱싱한 봄 샐러드의 주재료는 데친 아스파라거스, 양상추, 무, 그리고 풍미를 더하는 훈제 닭고기 조각입니다. 샐러드는 신선한 새콤한 우유와 마요네즈 드레싱으로 버무려집니다. 더 읽어보기

피자롤은 작고 간편하며, 원한다면 이동 중에도 먹을 수 있습니다. 이 피자는 스트롬볼리라고 불리며, 전통적인 피자보다 만드는 방법이 크게 어렵지 않습니다. 이 레시피에서는 시판 피자 도우를 밀어서 속을 채워 넣습니다. 더 읽어보기

살구 향이 은은하게 감도는 이 상큼한 칵테일은 여름에 딱입니다. 버번, 레몬 주스, 살구 브랜디를 넣어 클래식 위스키 사워를 새롭게 해석했습니다. 셰이커에 얼음을 넣고 김이 서릴 때까지 흔든 후, 잔에 걸러 담아 드세요. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 격자 모양 파이는 집안을 아늑함과 갓 구운 빵의 향긋한 냄새로 가득 채워줄 거예요. 더 풍부하고 복합적인 맛을 원한다면, 단맛과 신맛이 나는 여러 종류의 사과를 필링에 넣어보세요. 통조림 체리를 곁들이면 더욱 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 애플파이 필링

미니 애플파이는 아이들을 위한 완벽한 간편 디저트입니다. 작은 원형 반죽에 소량의 사과 필링을 채우고, 막대를 꽂아 오븐에 구우면 됩니다. 굽는 시간은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

크랜베리는 이 향긋한 사과 파이에 기분 좋은 새콤한 맛을 더해줍니다. 또한 필링에 아름다운 루비빛을 선사하죠. 색깔이 잘 드러나도록 파이 전체를 덮지 말고, 페이스트리 격자로 장식해 보세요. 더 읽어보기

• 컵케이크
• 머랭 아이싱

부드러운 사과 컵케이크를 굽고 폭신한 머랭을 얹어 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 주방용 토치가 있다면 머랭을 굽는 데 사용하세요. 사과 덕분에 컵케이크가 촉촉하고 맛있어지며, 과일 향이 더욱 풍부해집니다. 더 읽어보기

이 레시피는 비건 캐슈 크림 소스를 더 빠르게 만들 수 있는 방법이지만, 맛은 전혀 뒤지지 않습니다. 전통적인 레시피와 달리 견과류를 밤새 불릴 필요가 없습니다. 이 소스는 고소하고 크리미하며 살짝 새콤한 맛이 납니다. 타히니 대신 사용하기에도 아주 좋습니다. 더 읽어보기

이 가볍고 맛있는 퀴노아 볼은 당신을 지중해 해안으로 바로 데려다 줄 거예요. 홈메이드 차지키 소스, 잘게 부순 페타 치즈, 달콤한 방울토마토, 그리고 상큼한 레몬은 그리스 요리에서 인기 있는 재료들이랍니다... 더 읽어보기

그릴 피자는 주방 전체를 뜨겁게 할 필요 없이 먹음직스럽게 갈색으로 구워지고 바삭해져서 여름에 딱이에요. 이 레시피는 시판 도우만 굽고 토핑은 그대로 그릴 위에 올리면 되니까 간편하답니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

크리스마스 식탁을 장식하는 가장 쉽고 빠른 방법은 대림절 화환 모양으로 샐러드를 만드는 것입니다. 보기에도 멋질 뿐 아니라 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 푸짐한 요리에 가벼운 채소를 곁들이면 서로 조화롭게 어우러져 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

크리스마스 만찬에 대한 기대감을 더욱 높이기 위해 크리스마스 분위기로 꾸민 가벼운 전채 요리를 손님들에게 대접해 보세요. 사워크림과 신선한 허브로 만든 소스를 접시에 담고, 그 주변에는 신선하거나 데친 초록색과 빨간색 채소를 곁들여 내놓습니다. 채소는 다음과 같은 것들을 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

세심한 배려가 더해진 특별한 저녁 식사는 어떠세요? 독특하고 상큼한 오이 민트 워터를 대접해 보는 건 어떨까요? 손님들이 분명 좋아하실 거예요! 이 음료는 블렌더로 간편하게 만들 수 있습니다. 칵테일을 차갑게 식힌 후, 서빙하기 전에 블렌더로 갈아주세요. 더 읽어보기

• 바삭한 층
• 치즈케이크 레이어

이 매력적인 케이크로 휴일을 더욱 특별하게 꾸며보세요. 섬세한 치즈케이크 층과 바삭한 시리얼 크러스트는 마치 음양처럼 완벽한 조화를 이룹니다. 디저트는 하루 전에 만들어 두고, 서빙 직전에 신선한 베리로 장식하면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 파스타 샐러드는 연말 식탁을 더욱 화사하게 만들어 줄 거예요. 전통적인 크리스마스 색감 덕분이죠: 초록색 시금치 아몬드 페스토 드레싱, 선명한 빨간색 말린 토마토와 구운 피망 조각, 그리고 눈처럼 하얀... 더 읽어보기

• 굴랍 자문
• 시럽

놀랍도록 맛있고 달콤한 굴랍 자문은 향긋한 장미수 시럽(굴랍)에 담근 동그랗게 튀긴 반죽입니다. 사프란과 카다멈 향이 은은하게 더해져 더욱 풍미가 좋습니다. 튀긴 반죽은 시럽에 담겨 나오고, 잘게 부순 견과류를 뿌려 먹습니다. 굴랍 자문은 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 더 읽어보기

갓 수확한 방울양배추는 맛있고 즙이 많은 샐러드를 만들기에 제격입니다. 방울양배추를 얇게 채 썰어 구운 피칸과 가벼운 레몬 드레싱을 곁들여 버무려 보세요. 푸드 프로세서를 사용하면 작은 방울양배추를 더 빠르게 다질 수 있습니다. 더 읽어보기

"튀긴 가자미는 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다."라고 제프리 자카리안은 말합니다. "특히 명절에 이 요리를 내놓는 전설적인 레스토랑들이 많은 뉴욕이 떠오르죠. 생선의 플레이팅도 정말 좋아하고..." 더 읽어보기

• 레인보우 롤
• 과일뱀
• 초콜릿 코팅 프레첼

아이들 학교 점심 도시락에 건강하고 맛있으면서 무엇보다 알록달록한 간식을 넣어주세요. 아이들이 남김없이 다 먹을 거예요. 이 레시피에서는 초록색, 빨간색, 그리고... 이렇게 다양한 색깔의 무지개 라바시 롤을 도시락에 채워 넣는 것을 제안합니다. 더 읽어보기

펜네 파스타를 넣으면 클래식 시저 샐러드가 더욱 든든하고 파스타를 좋아하는 아이들에게도 맛있게 즐길 수 있습니다. 구운 닭가슴살(또는 구운 닭고기)을 추가하면 풍미가 더욱 깊어집니다. 익힌 재료들을 함께 버무려 주세요. 더 읽어보기

이 토마토 수프는 단 10분 만에 완성됩니다! 조리 과정이 필요 없고 채소의 유익한 성분도 그대로 유지됩니다. 필요한 재료는 토마토 통조림(국물째), 신선한 셀러리, 그리고... 더 읽어보기

• 고구마 후무스
• 랩스

전통적인 후무스에 새로운 변화를 줘보는 건 어떨까요? 구운 고구마는 완벽한 선택입니다. 부드러운 고구마의 식감은 병아리콩 퓌레와 환상적인 조화를 이루어 맛있고 건강한 랩에 발라 먹기에 제격입니다. 더 읽어보기

• 겹겹이 쌓은 빵
• 충전재
• 달콤한 완두콩 페스토

샌드위치의 제왕 제프 마우로는 클래식 치킨팟파이의 재료를 분해하여 놀라운 샌드위치를 ​​만들었습니다. 잘게 찢은 닭고기, 크리미한 소스에 버무린 야채 속, 그리고 그린빈까지, 팟파이에 있어야 할 모든 것을 갖추고 있습니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 프랜지판
• 사과

이 매력적인 프랑스식 갈레트는 향긋한 프랜지판 크림과 구운 사과로 속을 채웠습니다. 반죽 위에 속을 숟가락으로 얹고 가장자리를 접어 즙이 새어 나오지 않도록 합니다. 겉면에 설탕을 뿌려 마무리합니다. 더 읽어보기