메이플 스타 쿠키

투표 수: 1

시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 20개

이 쿠키를 만들려면 5cm 크기의 별 모양 쿠키 커터와 별을 장식할 금색 장식용 설탕이 필요합니다. 이렇게 하면 별 모양이 맛과 완벽하게 어우러집니다. 쿠키는 메이플 시럽을 넣어 구워내어 독특한 풍미를 더합니다. 쿠키가 완전히 식으면 버터와 메이플 추출물을 섞은 화이트 초콜릿 필링을 넣어 두 개의 별 모양 쿠키를 샌드위치처럼 겹쳐줍니다. 이 반짝이는 별 모양 쿠키는 크리스마스 티 파티에 완벽한 장식이 될 것입니다. 사랑하는 사람들에게 선물하기에도 아주 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

고급 밀가루 1과 1/4컵 + 작업용 여분
베이킹파우더 1/4작은술
소금 한 꼬집
무염 버터 6큰술 (실온)
메이플 설탕 0.5큰술
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 0.5티스푼
뿌리기용 금색 장식 설탕

충전재

잘게 썬 화이트 초콜릿 60g
무염 버터 2큰술 (실온)
가루 설탕 1/4컵
메이플 추출물 1/4 티스푼
갓 짜낸 레몬즙 0.5티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 화이트 초콜릿, 메이플 시럽, 레몬 주스, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

쿠키를 구워 보세요중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 메이플 시럽을 넣고 믹서의 중간 속도로 4분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출액을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 중간으로 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 반죽을 랩에 옮겨 원반 모양으로 만듭니다. 랩으로 감싸 냉장고에서 최소 1시간 동안 굳힙니다.
오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 반죽을 세 조각으로 나눕니다. 반죽 한 조각씩 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 두께 0.3cm로 밀어 폅니다. 지름 5cm(2인치) 쿠키 커터를 사용하여 별 모양을 찍어냅니다. 깨끗한 베이킹 시트 두 장에 별 모양 쿠키를 2.5cm(1인치) 간격으로 놓고 황금색 설탕을 뿌립니다. 냉장고에 15분간 넣어둡니다.

굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키가 단단해지고 바닥면이 살짝 갈색이 될 때까지 13~16분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 완전히 식히세요.
속재료를 준비하세요화이트 초콜릿을 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 부드러워질 때까지 저어주세요. 식힌 후, 실리콘 주걱으로 버터를 넣고 섞은 다음, 슈가파우더, 메이플 추출물, 레몬즙을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 쿠키 두 개 사이에 필링을 채워 넣으세요.

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