마늘

• 닭
• 소금물

벽돌 아래에서 닭을 구우면 팬에 통닭을 넣고 골고루 익힐 수 있어 마치 오븐에서 갓 나온 것처럼 먹음직스럽게 보입니다. 호일로 감싼 벽돌이 무게추 역할을 하는데, 벽돌 대신 무거운 물건(예: 물)을 사용해도 됩니다. 더 읽어보기

이 파스타는 향긋한 버섯, 싱싱한 케일, 옥수수 등 여름 제철 재료가 듬뿍 들어있습니다. 표고버섯이나 양송이버섯처럼 다양한 종류의 버섯을 사용하면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 모든 재료는 따로 볶은 후 함께 섞어줍니다. 더 읽어보기

• 가스파초
• 토핑

여름 더위에 딱 맞는 시원하고 영양 가득한 수프, 가스파초! 가스파초는 가스레인지를 켜지 않고도 만들 수 있어요. 토마토, 오이, 빵 조각(농도를 걸쭉하게 하기 위해), 마늘 등 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주기만 하면 되거든요. 더 읽어보기

삶은 옥수수는 꼭 통째로 애피타이저로 먹을 필요는 없습니다. 삶은 후 작은 원반 모양으로 잘라 마늘 마요네즈와 갈은 파마산 치즈를 섞어 내놓으면 훨씬 보기 좋습니다. 준비 방법: 더 읽어보기

꼬투리째 있는 완두콩은 상큼한 맛과 아삭한 식감, 풍부한 비타민 덕분에 중국 요리에 인기 있는 재료입니다. 이러한 장점을 최대한 살리기 위해 부드러운 완두콩은 센 불에서 볶는 조리법으로 익히는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

뼈가 붙은 얇은 돼지 등심 커틀릿을 오븐에 구워 중국식 야채 만두와 함께 제공합니다. 고기에 육즙이 풍부하고 아시아 요리 특유의 매콤한 풍미를 더하기 위해 커틀릿을 찜기에 쪄냅니다. 더 읽어보기

• 엔칠라다 소스
• 소고기 레이어
• 닭고기 산란계
• 캐서롤

엔칠라다는 속을 채운 옥수수 토르티야를 길쭉하게 말아 토마토와 치즈 소스에 구워 만든 멕시코 전통 요리입니다. 이 캐서롤은 캐서롤 형태로 조리하기 때문에 "간편한" 엔칠라다라고 부를 수 있습니다. 더 읽어보기

절인 순무는 중동의 전통적인 전채 요리입니다. 샤와르마나 팔라펠을 피타 빵에 넣어 먹는 것을 좋아한다면, 절인 순무 몇 조각을 넣어 보세요. 맛이 완전히 달라집니다. 절인 순무를 그릇에 담아 식탁에 함께 내놓아도 좋습니다. 더 읽어보기

통조림 과정 없이 간단하게 만들 수 있는 맛있는 오이 피클(피쿨리) 레시피입니다. 준비해서 냉장 보관만 하면 됩니다. 이 레시피에는 작은 오이를 얇게 썰어 사용합니다. 보통 다음과 같은 용기에 담아 보관합니다. 더 읽어보기

• 무
• 양념장

정원에서 직접 키운 어린 무를 색다른 형태로 식탁에 올릴 수 있습니다. 간단한 절임 조리법을 통해 새콤달콤하면서도 아삭한 식감을 유지하고 바로 드실 수 있도록 만들 수 있습니다. 무를 활용한 다양한 요리를 시도해 보세요. 더 읽어보기

붉은 양파를 링 모양으로 잘라 절여서 어떤 요리나 전채 요리에도 곁들여 보세요. 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 소금, 설탕, 식초, 향신료의 완벽한 조화로 절인 붉은 양파는 고기, 생선, 샌드위치, 샐러드에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

즉석 피클은 양념이 식으면 바로 먹을 수 있습니다. 피클이 양념 맛을 더 잘 흡수하도록 얇게 썰어주세요. 얇게 썰수록 더 새콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 통조림 피클과는 달리, 즉석 피클은 맛이 변하지 않습니다. 더 읽어보기

이 레시피대로 절인 방울토마토는 바로 먹거나 냉장고에 최대 2주까지 보관할 수 있습니다. 여름에는 달콤한 토마토에 매콤새콤한 맛을 더해 보관 기간을 늘리는 좋은 방법이고, 겨울에는 풍미를 더욱 살리는 훌륭한 방법입니다. 더 읽어보기

얇게 썬 애호박은 양념을 빠르게 흡수하여 담백한 맛에서 매콤하고 새콤한 맛으로 변모해 전채 요리나 샌드위치에 제격입니다. 흰 식초, 소금, 겨자씨, 고춧가루를 넣은 뜨거운 양념을 애호박에 부어주세요. 더 읽어보기

마늘을 넣고 절인 매운 고추는 병에 담아 겨울 동안 보관할 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하는 사람이라면 냉장고에 이 매콤한 고추 절임을 넣어두는 것을 좋아할 것입니다. 할라피뇨 절임은 술, 샐러드, 고기 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

오이를 막대 모양으로 썰어 마늘, 딜, 겨자씨와 함께 사과식초, 소금, 설탕을 섞은 양념에 재웁니다. 조리 시간 자체는 20분이면 충분하고, 몇 시간 후면 먹을 수 있지만, 원하시면... 더 읽어보기

단 5분 만에 평범한 마요네즈가 시중에서 찾아볼 수 없는 특별한 소스로 변신합니다. 거의 집에서 만든 것과 같죠. 만드는 방법은 간단합니다. 고급 시판 마요네즈에 다진 마늘, 고춧가루, cumin 가루를 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기

대조적인 두 소스, 마요네즈와 신선한 허브를 듬뿍 다져 만든 아르헨티나식 치미추리가 한 그릇에 어우러졌다. 그 결과, 매콤한 할라피뇨와 알싸한 맛이 더해진 가볍고 상큼한 드레싱이 탄생했다. 더 읽어보기

이 레시피는 매콤한 멕시코식 초리소 소시지에 적합합니다. 스페인식 훈제 초리소와는 달리 멕시코식 초리소는 익히지 않은 상태로 판매되며, 조리가 필수적입니다. 가장 쉽고 맛있는 조리법은 양파와 마늘을 넣고 오븐에서 고온으로 굽는 것입니다. 더 읽어보기

바삭한 황금빛 껍질의 프라이드 치킨과 튀긴 양파링을 좋아하신다면, 두 가지 맛있는 재료를 하나로 합친 이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 양파링이 튀김옷의 일부로 사용됩니다. 더 읽어보기

신선한 채소로 만든 가볍고 비타민이 풍부한 샐러드는 여름 식사에 빼놓을 수 없는 필수품입니다. 가장 간단하면서도 맛있는 샐러드 중 하나는 토마토와 피망 샐러드입니다. 이 간단한 전채 요리를 더욱 근사하게 만들려면 달콤한 빨간 피망을 함께 넣어 보세요. 더 읽어보기

이 푸짐한 야채 수프는 인기 있는 프랑스 스튜와 동일한 재료인 가지, 주키니, 토마토, 양파, 마늘을 사용합니다. 모든 야채는 조리 시간에 따라 정해진 순서대로 냄비에 넣고 끓입니다. 더 읽어보기

이 채식 요리는 팬에 굽기에 적합한 단단한 두부를 사용합니다. 조리하기 전에 두부의 물기를 최대한 제거하세요. 물기를 뺀 두부를 올리브 오일에 튀긴 후 바비큐 소스를 곁들여 버무립니다. 더 읽어보기

이 요리는 우아한 비주얼, 여름철에 어울리는 풍미, 그리고 풍부한 향으로 당신을 사로잡을 것입니다. 스파게티니는 따로 삶은 후, 볶은 마늘과 옥수수를 넣고 끓인 화이트 와인 육수에 넣어 섞어줍니다. (추가 재료: -) 더 읽어보기

빵과 토마토처럼 간단한 재료만으로도 근사한 지중해식 전채요리를 손쉽게 만들 수 있습니다. 토마토를 얇게 썰어 토마토 주스, 올리브 오일 등을 섞은 소스를 뿌리면 완성입니다. 더 읽어보기

• 버거
• 베이컨을 넣은 양파잼
• 비밀 소스

이 버거를 만든 뉴욕의 유명 레스토랑 루어(Lure)의 셰프는 이렇게 말합니다. "베이컨 조각은 버거에서 미끄러져 떨어질 수 있지만, 베이컨 잼을 넣으면 한 입 베어 물 때마다 베이컨 맛을 느낄 수 있습니다." 이 잼은 양파를 베이스로 만들어졌습니다. 더 읽어보기

이 스페인식 여름 요리는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 생채소(토마토, 오이, 피망)를 올리브 오일, 셰리 식초, 향신료와 함께 갈아주기만 하면 향긋하고 시원한 가스파초가 완성됩니다. 더 읽어보기

레스토랑 스타일로 즐기는 고급스러운 수란 아침 식사로 자신에게 특별한 시간을 선물하세요. 흰자는 단단하고 노른자는 촉촉한 완벽한 수란을 만드는 단계별 레시피를 따라해 보세요. 마늘 허브 요거트 위에 얹어 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

대부분의 속을 채운 채소 요리법과는 달리, 이 가지는 속을 채운 채로 굽지 않고 각 재료를 따로 준비한 후, 마지막에 모든 재료를 합쳐 겉은 바삭하고 속은 부드러운 가지를 완성합니다. 더 읽어보기

이 샌드위치는 필라델피아의 인기 길거리 음식인 필리 치즈스테이크와 거의 똑같습니다. 길쭉한 빵에 소고기 스테이크를 넣고 치즈 소스를 얹었지만, 맛있는 케밥 형태로 만들었습니다. 깍둑썰기한 등심 스테이크 - 더 읽어보기

• 케밥
• 절인 채소
• 매콤한 마요네즈

베트남에서 반미는 긴 빵이나 바게트에 다양한 속을 넣어 만든 샌드위치를 ​​의미합니다. 이 바게트는 케밥을 굽기에 딱 좋은 크기이며, 반미를 단순한 케밥 샌드위치로 만들지 않으려면 아시아식 케밥을 구워 보세요. 더 읽어보기

토마틸로는 멕시코 살사 베르데의 주재료입니다. 일반적으로 생채소로 만들지만, 이 살사는 조리 시간이 짧아 병조림하기에도 적합하므로 언제든 맛있는 소스를 병에 담아 보관할 수 있습니다. 더 읽어보기

닭튀김은 놀라운 풍미와 바삭한 껍질로 당신을 만족시킬 소울 푸드입니다. 속살은 촉촉하고 껍질은 바삭하게 튀겨내려면 완벽하게 조리해야 합니다. 이를 위해 닭고기를 하룻밤 동안 재워두세요. 더 읽어보기

이 맛있는 멕시칸 부리토는 양파, 피망, 고추를 넣고 매콤한 토마토 소스에 푹 끓인 소고기로 만듭니다. 굵고 풍부한 섬유질이 특징인 스커트 스테이크를 사용합니다. 더 읽어보기

• 베이컨을 곁들인 양파 콩포트
• 버거

이 버거는 캘리포니아의 유명 펍 레스토랑인 파더스 오피스(Father's Office)의 대표 메뉴로, 할리우드 스타들도 자주 찾는 곳입니다. 에스콰이어(Esquire) 잡지는 이 버거를 세계 최고의 버거로 선정하기도 했습니다. 소고기 패티 위에는 녹아내리는 블루 치즈가 듬뿍 올라가 있습니다. 더 읽어보기

• 저크 소스
• 채소
• 커틀릿

이 크고 육즙 가득한 버거는 두툼한 소고기 패티와 카리브해식 저크 소스에 푹 끓인 야채를 듬뿍 넣어 만듭니다. 당근, 애호박, 피망을 같은 크기의 막대 모양으로 잘라 올리브 오일에 튀긴 후, 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

• 잿물
• 아이올리
• 버거

고급 레스토랑급 맛을 자랑하는 이 버거는 트러플을 사용하지 않고, 화이트 트러플 오일, 트러플 소금, 트러플 치즈를 각 재료에 첨가하여 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

토마토, 바질, 빵, 마늘만 있으면 놀랍도록 간단하면서도 풍미 가득한 맛있는 이탈리아식 전채 요리를 만들 수 있습니다. 흰 빵을 노릇하게 구운 후 마늘 한 조각을 문질러 주세요. 더 읽어보기

칵테일 소스를 곁들인 큼직한 새우는 가족 모임이나 함께 경기를 관람하는 자리 등 어떤 자리에도 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 새우는 오븐에 구워 푸짐한 양상추와 소스를 곁들여 제공되므로 모두가 각자 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

뼈째 붙은 부드러운 양고기 등심을 개별 커틀릿으로 잘라낸 요리는 풍미를 살리면서도 질기지 않게 조리하는 것이 중요한 유명한 진미입니다. 요구르트는 양고기 마리네이드와 소스로 제격입니다. 더 읽어보기

시판 마늘 허브 소스 믹스가 있다면, 그 소스로 맛있는 애호박 볶음을 만들 수 있습니다. 애호박은 얇게 썰어 올리브 오일에 샬롯과 마늘을 넣고 볶다가 끓여주면 됩니다. 더 읽어보기

잘 익은 애호박, 토마토, 가지를 넣어 만든 캐서롤은 늦여름에 가장 건강하고 인기 있는 집밥 중 하나입니다. 이 그라탕을 만들 때 맛의 조화뿐 아니라 보기에도 근사하게 조리해 보세요. 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 티엘라
• 토마토 퓨레

이탈리아 일부 지역에서 티엘라는 겹겹이 쌓은 채소 캐서롤을 가리키는 이름입니다. 비교적 간단하게 집에서 만들 수 있는 이 요리는, 특히 여름에 신선하고 달콤한 토마토, 애호박, 감자를 넣어 만들면 육즙이 풍부하고 채소의 풍미가 진합니다. 더 읽어보기

• 가스파초
• 크루통

매운 음식을 좋아하신다면, 이 차가운 가스파초 수프의 풍미에 분명 반하실 겁니다. 달콤한 방울토마토와 매콤한 고추의 조화가 일품입니다. 중간 정도 매운 할라피뇨와 더욱 매운 세라노 고추를 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

• 날개
• 데리야끼 소스

맛있고 바삭한 닭 날개는 어른과 아이 모두가 좋아할 만한 훌륭한 전채 요리입니다. 오븐에 바삭하고 노릇하게 구운 후 큰 그릇에 담고 데리야끼 소스를 듬뿍 넣어 버무려 주세요. 이 신비로운 일본식 끈적한 소스는... 더 읽어보기

맛있고 건강한 지중해식 파스타를 위한 간단한 레시피입니다. 카펠리니(또는 "엔젤 헤어") 파스타를 삶아 잘게 다진 잘 익은 여름 토마토로 만든 생살사 크루다와 섞으면 완성입니다. 더 읽어보기

이 가볍고 상큼한 차가운 오이 수프는 스페인식 가스파초 스타일로 만들어졌지만, 주재료는 토마토 대신 오이입니다. 수프 특유의 초록빛을 유지하기 위해 노란 토마토를 약간 넣었습니다. 더 읽어보기

이 버거의 패티는 풍부한 육질의 다진 소고기만을 사용하여 만들며, 놀라운 풍미는 패티를 굽는 동안 바르는 머스터드 글레이즈에서 비롯됩니다. 이 글레이즈는 디종 머스터드, 간장, 설탕으로 만들어지며, 굽는 과정에서 추가됩니다. 더 읽어보기

이탈리아식 수프는 애호박, 호박, 당근, 근대, 강낭콩, 토마토 등 여름 채소의 풍미와 향을 조화롭게 담아냅니다. 흰콩과 파스타 셸은 풍성한 맛과 흥미로운 식감을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 비네그레트 드레싱

판자넬라는 신선한 채소로 만든 토스카나 지방의 여름 샐러드입니다. 흔히 먹는 오이와 토마토 샐러드보다 풍미가 더 깊고 복합적이지만, 만드는 방법은 똑같이 빠르고 간단합니다. 특히 생기 넘치는 비네그레트 드레싱이 특징입니다. 더 읽어보기

이 맛있는 필라프 레시피는 남은 밥을 활용해야 할 때 정말 유용합니다. 밀을 미리 익혀두면 금방 건강하고 맛있는 요리로 만들 수 있어요. 재료를 볶기만 하면 끝! 더 읽어보기

집에서 열리는 저녁 파티를 위해 맛있는 아시아풍 새우 전채 요리를 준비해 보세요. 이 레시피는 큼직한 새우를 짧은 나무 꼬치에 하나씩 꿰어 보기에도 아름다운 요리를 완성합니다. 잊지 마세요... 더 읽어보기

• 새우 꼬치
• 로메스코 소스

튀긴 새우 꼬치를 볶은 파와 맛있는 로메스코 소스를 곁들인 간단하고 쉬운 전채 요리입니다. 해산물과 완벽한 조화를 이루며, 원래 해산물 요리를 위해 특별히 만들어진 소스입니다. 새우와 파는 튀겨서 사용하셔도 됩니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 메인 요리로도 손색이 없습니다. 노릇하게 구워진 닭고기 조각, 향긋한 포토벨로 버섯, 아삭한 라디치오 조각이 조화롭게 어우러지고, 신선한 물냉이가 더해져 전체적인 맛에 톡 쏘는 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

전통적인 시칠리아식 카포나타는 프라이팬에 끓여 만들지만, 그릴에 구워도 풍미가 더욱 좋아지는 채소 스튜 중 하나입니다. 카포나타의 주요 재료는 가지, 토마토, 양파입니다. 더 읽어보기

이 절인 수박과 튀긴 할루미 치즈 요리는 사이드 메뉴나 전채 요리로 제공할 수 있습니다. 보기에도 훌륭하고, 대조적인 맛과 식감의 조화로 시선을 사로잡습니다. 즙이 많은 수박 조각을 붉은색과 붉은색이 섞인 양념에 재워둡니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 살사

전통적인 또띠아 대신, 이 타코는 쫄깃한 상추 잎에 싸서 제공됩니다. 덕분에 칼로리가 낮고 가볍고 여름에 어울리는 애피타이저가 되며, 가족 모임에서 특별한 메뉴로 내놓아도 손색이 없습니다. 타코 속 재료는 팬에 볶아서 준비하세요. 더 읽어보기

소고기 패티 대신, 이 채식 버거는 튀긴 포토벨로 버섯 갓으로 만들어집니다. 굽기 전에 향긋한 올리브 오일을 바르고 발사믹 식초, 마늘, 타임으로 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 전채요리는 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다. 크래커는 미리 익힌 폴렌타를 1cm 두께로 썰어서 만듭니다. 너무 얇게 썰면 팬에서 폴렌타가 부서지니 주의하세요. 폴렌타 조각을 다음과 같은 상태가 될 때까지 볶습니다. 더 읽어보기

삶은 햇감자를 4등분하여 샐러드를 만듭니다. 작은 감자를 고르고 껍질째 삶으세요. 햇감자 껍질에는 유익한 미량 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 다진 신선한 고수를 얹어 장식합니다. 더 읽어보기

연어 필레는 굽기 전에 레드 와인 식초, 올리브 오일, 겨자, 꿀, 마늘로 만든 프렌치 비네그레트에 몇 분간 재워둡니다. 올리브를 넣으면 드레싱과 생선에 풍부한 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

판자넬라는 시원하면서도 든든한 이탈리아 여름 샐러드입니다. 향긋한 야외 그릴에 재료 일부를 구우면 더욱 여름다운 풍미를 즐길 수 있습니다. 숯불에 구운 피망, 적양파 슬라이스 등을 넣어 보세요. 더 읽어보기

얇게 두드린 닭가슴살 에스칼로프에 올리브 오일을 발라 그릴에 구워냅니다. 부드러운 고기는 한쪽 면당 몇 분 정도만 익히면 됩니다. 에스칼로프가 마르지 않도록 너무 오래 굽지 않도록 주의하세요. 간단한 소스와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

굽기 전에 소고기 스테이크에 말린 민트를 뿌려주세요. 민트 향이 조리 과정에서 고기에 스며듭니다. 곁들임으로는 섬유질이 풍부한 맛있는 근대 샐러드를 준비하세요. 근대 잎은 잘게 썰어주세요. 더 읽어보기

두부를 깍둑썰기하여 셀러리, 피망, 마늘, 양파와 함께 바비큐 소스에 버무려 팬에 굽습니다. 카레를 살짝 넣어 은은한 동양적인 향과 풍미를 더합니다. 이 요리는 심지어... 더 읽어보기

• 샐러드
• 바질 페스토

샐러드를 준비하려면 껍질째 찐 붉은 감자를 삶으세요. 작은 감자를 고르면 익는 시간이 짧고, 네 조각으로 똑같이 잘 잘랐을 때 샐러드에 더 예쁘게 어울립니다. 부드러운 감자와도 잘 어울립니다... 더 읽어보기

맛있고 든든하면서도 건강에도 좋은 버거로, 육식주의자도 좋아할 만한 메뉴입니다. 패티는 고기나 계란 없이, 삶은 갈색 렌틸콩을 으깨어 빵가루와 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

황새치는 지중해 요리에서 인기 있는 생선입니다. 살이 부드럽고 뼈가 적으며 조리 시간도 비교적 짧습니다. 한쪽 면당 5분씩만 구우면 황새치가 완성됩니다. 야채 소스와 함께 곁들여 드세요. 소스 또한 같은 방법으로 준비하시면 됩니다. 더 읽어보기

• 고기
• 마늘겨자 글레이즈

소고기 안심을 짧은 나무 꼬치에 꽂아 구워서 바로 제공합니다. 이렇게 하면 보기에도 좋고 전채 요리로 내놓기에도 편리합니다. 그릴을 뒤집기 쉽게 하려면 한 번에 한 조각씩 꼬치에 꽂으세요. 더 읽어보기

모짜렐라 치즈, 토마토, 마늘, 바질을 함께 사용하면 가장 간단하면서도 정통 이탈리아 요리가 완성됩니다. 구운 빵 한 조각 위에 이 재료들이 어우러진 모습은 마치 여름날, 따스한 지중해 해안으로 당신을 데려가는 듯한 느낌을 선사합니다. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

감자 샐러드는 신선하고 즙이 많은 채소를 사용하면 봄처럼 가볍고 상큼하게 만들 수 있습니다. 얇게 썬 어린 붉은 감자와 얇게 썬 당근을 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 소스
• 생강 마늘 페이스트

바삭한 참깨옷을 입힌 프라이드 치킨을 맛있는 아시아 소스와 함께 제공합니다. 닭가슴살을 두드려 펴고, 생강 마늘 페이스트를 넣은 간장에 재운 후, 두 번 튀김옷을 입힙니다. 이를 위해 작업대에 세 개의 프라이팬을 준비하세요. 더 읽어보기

• 닭
• 충전재

맛있는 샤와르마의 비결은 육즙 가득한 튀긴 닭고기, 신선한 채소, 약간의 피클, 그리고 소스를 따뜻한 납작빵에 싸서 먹는 조합에 있습니다. 집에서 닭을 꼬치에 꽂아 굽는 것은 거의 불가능하지만, 샤와르마의 맛은 결코 뒤지지 않습니다. 더 읽어보기

• 라스 엘 하누트와 양고기 마리네이드
• 단고추와 호두 ​​타히니 소스

북아프리카 향신료인 라스 엘 하누트에 재운 양고기로 만든 정통 동양식 샤와르마를 맛보세요. 완벽한 균형을 이룬 향신료 블렌드는 고기에 풍부한 풍미와 향을 더합니다. 이 요리에 사용된 양고기는... 더 읽어보기

맛있는 샤와르마를 만들기 위해 꼬치나 그릴, 또는 중동풍의 풍미를 더할 수많은 향신료나 양념장이 필요한 것은 아닙니다. 호박 파이 향신료는 훌륭한 양념장 재료가 됩니다. 여기에 카레 가루와... 더 읽어보기

• 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스
• 조립용

이 샤와르마에 들어가는 닭고기의 놀라운 풍미는 마늘과 다양한 향신료, 특히 고추와 계피가 조화롭게 어우러진 감귤류 양념에 재워둔 덕분입니다. 닭다리살을 오랜 시간 양념에 재운 후 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 닭
• 구운 옥수수, 검은콩, 퀴노아 렐리시

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 닭고기 요리는 멕시코 시나올라 주에서 유래했으며, 길가 카페에서 판매되는 인기 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 속은 부드럽고 촉촉하면서도 겉은 바삭하고, 풍부하고 매콤한 맛이 일품입니다. 더 읽어보기

• 병아리콩
• 딜을 넣은 후무스 드레싱
• 봉사하기 위해

야채와 병아리콩이 듬뿍 들어간 육즙 가득하고 맛있는 채식 샤와르마입니다. 병아리콩은 포만감을 더해주고 식감과 독특한 풍미를 선사합니다. 병아리콩은 미리 삶은 후 향신료와 소량의 기름을 넣고 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 치킨 샤와르마
• 오이와 토마토 렐리시
• 타히니 소스

특별한 그릴 장비 없이도 집에서 맛있고 육즙 가득한 샤와르마를 만들 수 있습니다. 닭다리살을 얇고 작은 조각으로 썰어 양념에 재운 후 꼬치에 꽂아 구우면 원하는 식감을 얻을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 하리사 레시피는 전통적인 아랍 소스와 달리 맛이 더 부드럽습니다. 매운 건고추와 달콤한 구운 피망을 섞고 마늘, 향신료, 토마토 페이스트를 넣어 만듭니다. 맛이 정말 훌륭합니다. 더 읽어보기

• 스프링롤
• 마늘 간장 소스
• 매콤한 땅콩 딥

채식 아시안 스프링롤은 누구나 좋아할 맛있고 건강한 전채 요리입니다. 배추, 당근, 파, 피망, 숙주나물, 허브, 튀긴 표고버섯 등 신선한 채소를 푸짐하게 넣어 속을 채운 후, 얇은 종이로 감싸 완성합니다. 더 읽어보기

닭가슴살을 노릇하게 구운 후, 거의 다 익기 몇 분 전에 간장, 복숭아잼, 디종 머스터드, 할라피뇨, 마늘을 섞은 맛있는 끈적한 소스를 그릴 위에서 바로 발라줍니다. 정말 환상적이에요! 더 읽어보기

• 발사믹 바비큐 소스
• 닭

닭고기를 굽기 전에 발사믹 식초와 케첩, 흑설탕, 향신료로 만든 바비큐 소스를 발라줍니다. 소스는 미리 만들어 따뜻하게 보관해 두었다가 고기에 발라주는 데 사용하세요. 더 읽어보기

양갈비는 통째로 구운 후 뼈째로 개별 패티로 잘라냅니다. 이렇게 하면 더욱 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 그리고 놀라운 풍미는 구운 마늘과 섞은 페이스트에서 나옵니다... 더 읽어보기

• 고기
• 잣과 민트를 곁들인 쿠스쿠스

모로코 스타일의 고급스러운 명절 요리로, 구운 양갈비와 향긋한 쿠스쿠스가 곁들여집니다. 쿠스쿠스는 준비하는 데 몇 분밖에 걸리지 않고, 고기는 전날 밤에 재워둘 수 있으니, 이 모든 요리는 정말 간편합니다. 더 읽어보기

이 샌드위치는 빵 대신 맛있는 계란 프라이가 올라가 있어 진짜 샌드위치라고 할 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 두툼한 소고기 패티는 진정한 햄버거의 풍미를 선사합니다. 구운 흰 빵 위에는 심플하지만 맛있는... 더 읽어보기

그릴에서도 고르곤졸라 치즈와 이탈리아풍 빵가루를 입혀 맛있는 양갈비를 구울 수 있습니다. 새콤한 치즈가 지중해 허브와 숯불 향과 어우러져 더욱 풍미로운 맛을 선사할 것입니다. 더 읽어보기

마늘, 고춧가루, 붉은 고추 플레이크를 넣은 토마토 양념에 재운 돼지고기 커틀릿은 텍사스 멕시코풍의 풍미를 자랑합니다. 고기를 몇 시간 또는 하룻밤 동안 재워두면 놀라운 맛들이 고기에 깊숙이 배어듭니다. 더 읽어보기

수제 소시지는 맛있고 건강에도 좋습니다. 고기와 약간의 향신료, 허브만 있으면 되거든요. 게다가 소시지 전용 분쇄기가 있다면 커틀릿을 굽는 것만큼이나 만들기 쉽습니다. 이 레시피는... 더 읽어보기

이 소시지는 멧돼지 고기에 돼지기름을 넣어 육즙이 풍부하게 만들어집니다. 다진 고기를 다루기 쉽게 하기 위해 재료를 미리 잠깐 냉동합니다. 다양한 향신료와 허브를 넣어 독특한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

• 닭고기와 소금물
• 드라이 마리네이드
• 몰레 소스

닭고기를 튀기기 전에 매콤한 소금물에 한 시간 동안 재운 다음, 마른 양념을 발라 다시 한 시간 동안 재워둡니다. 이렇게 하면 고기가 매우 촉촉하고 부드러우며 맛있어집니다. 하지만 이 요리의 핵심은 멕시코식 브라운 몰레 소스입니다. 그 소스는... 더 읽어보기

이 파마산 가지 요리법은 전통적인 조리법과는 조금 다릅니다. 빵가루를 입혀 튀기는 대신, 그릴 팬을 이용해 가지를 구워냅니다. 이렇게 하면 조리 시간을 상당히 단축할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 치미추리 소스
• 콩그리 라이스
• 과카몰리

스페인, 포르투갈, 라틴 아메리카에서 "추라스코"는 숯불에 구운 고기를 의미합니다. 치마살은 이 요리에 아주 적합한 부위입니다. 치마살을 구워서 다른 재료들과 함께 곁들여 드시면 더욱 풍성하고 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

갈비(한국어로 "갈비"라는 뜻)는 양념에 재워 구운 소갈비입니다. 살코기가 많은 소갈비를 주로 사용하며, 굽기 전에 몇 시간 동안 양념에 재워둡니다. 더 읽어보기

최소한의 향신료만 사용하여 맛있는 닭다리 구이를 만드는 간단한 레시피입니다. 이 요리의 핵심 재료는 치폴레 고추가 들어간 바다 소금으로, 소금에 스모키한 풍미를 더해 함께 조리하는 모든 음식에 깊은 맛을 선사합니다. (닭고기) 더 읽어보기

닭 날개 전체를 전자레인지에 구운 마늘, 레몬즙, 타임, 바질, 오레가노를 섞은 양념에 재웁니다. 그런 다음 간접 열로 부드러워지고 거의 익을 때까지 굽습니다. 마지막으로 겉면을 살짝 구워줍니다. 더 읽어보기

• 쌀국수
• 플랭크 스테이크

이 미트로프는 소고기 옆구리살을 가로로 반으로 잘라 두드린 후 태국식 레드 커리 페이스트를 발라 만듭니다. 육즙 가득한 속 재료와 함께 훌륭한 아시아풍의 풍미를 더해줍니다. 이 롤은 -에서 튀겨냅니다. 더 읽어보기

이 버거의 이름이 '마우이 루아우'인 것은 결코 우연이 아닙니다. '마우이 루아우'는 '하와이 파티'라는 뜻이죠. 모든 재료가 어우러져 이국적이고 달콤하면서도 매콤한 풍미를 선사하며, 마치 뜨거운 섬나라에 온 듯한 기분을 느끼게 해줍니다. 다채롭고 독특한 이 버거는 다른 어떤 버거와도 비교할 수 없는 특별한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

이 오리 요리 레시피는 오븐에서 낮은 온도로 거의 5시간 동안 굽는 방식입니다. 인내심이 필요하겠지만, 육즙이 풍부하고 부드러운 고기와 바삭한 껍질, 그리고 모든 지방까지 완벽하게 어우러진 결과물에 놀라실 겁니다. 더 읽어보기

놀랍도록 촉촉하고 풍미 가득하며, 기름기 없이 바삭하고 윤기 나는 껍질로 덮인 훌륭한 오븐 구이 오리 레시피입니다. 진정한 명절 별미죠. 오리는 미리 손질하여 오븐에 구워야 합니다. 더 읽어보기