샌드위치용 간편 피클
투표 수: 2
시간: 45분
간단하게 만들 수 있는 맛있는 오이 피클(피쿨리) 레시피입니다. 통조림 과정도 필요 없어요. 그냥 만들어서 냉장 보관하면 됩니다. 얇게 썬 오이는 샌드위치나 오픈 샌드위치에 넣어 먹을 수 있고, 어떤 식사에도 곁들여 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 피클 양념에는 식초 외에도 통겨자씨와 여러 향신료, 그리고 강황 가루가 들어가 전통적인 노란빛을 띕니다. 갈색 설탕의 단맛이 새콤한 맛과 균형을 이루어 맛있고 풍미 가득한 피클이 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질째 오이 4개를 0.3cm 두께로 썰어주세요.
- 증류 백식초 1컵
- 갈색 설탕 0.5컵
- 겨자씨 1작은술
- 셀러리 씨앗 0.5티스푼
- 1/4 티스푼의 올스파이스 완두콩
- 강황 가루 1/4 티스푼
- 마늘 1쪽, 껍질을 벗기고 다진 것
- 작은 양파 1개, 얇게 슬라이스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 설탕, 겨자씨, 셀러리씨, 올스파이스, 강황, 마늘, 양파, 소금 3티스푼, 물 1컵을 넣고 끓입니다. 오이는 중간 크기의 그릇에 담습니다.
- 뜨거운 양념을 오이 위에 부은 다음 식초를 넣으세요. 실온에서 약 30분간 식히세요. 바로 드시거나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 2주까지 드실 수 있습니다.
출구: 4.5 큰술
카테고리:
레시피 / 나중에 사용할 접시 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 보존 / 통조림 야채 / 절인 요리 / 여름 요리 / 전채 요리 / 샌드위치 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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