밀과 버섯을 넣은 필라프
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 맛있는 필라프 레시피는 남은 밥을 활용해야 할 때 정말 유용합니다. 밥을 미리 지어두면 단 몇 분 만에 건강하고 맛있는 요리로 변신시킬 수 있습니다. 먼저 버섯을 양파와 마늘과 함께 볶다가 레드 와인에 넣고 끓여주세요. 레드 와인은 풍부하고 다채로운 풍미를 더해주며 버섯과 완벽한 조화를 이룹니다. 그런 다음 익힌 밥과 나머지 향신료를 넣고 잘 섞어주세요. 조리 시간은 짧지만, 마치 오랜 시간 정성껏 만든 것처럼 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2작은술
- 다진 양파 1.5컵
- 소금 0.5티스푼
- 다진 마늘 5쪽
- 버터 1큰술(15g)
- 슬라이스한 버섯 450g
- 간장 1큰술
- 레드 와인 1/4컵
- 닭고기 육수 1/4컵
- 삶은 밀 1.5컵
- 삶은 쌀 1.5컵
- 다진 신선한 타임 잎 0.5작은술
- 다진 신선한 로즈마리 잎 1티스푼
- 레몬 껍질 1작은술 (잘게 다진 것)
- 후추와 소금은 기호에 따라 넣으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 약불로 가열합니다. 양파와 소금을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 10분간 볶습니다. 마늘을 넣고 5분 더 볶습니다. 버터를 넣고 녹입니다. 버섯과 간장을 넣고 불을 중불로 높여 버섯에서 수분이 나올 때까지 5~10분간 볶습니다. 와인과 닭육수를 붓고 와인이 증발하기 시작할 때까지 5분간 끓입니다. 밀, 쌀, 타임, 로즈마리, 레몬 제스트를 넣고 데웁니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
카테고리:
비슷한 레시피
