양파를 곁들인 구운 초리조 소시지

시간: 25분

이 레시피는 매콤한 멕시코식 초리소 소시지에 적합합니다. 스페인식 훈제 초리소와는 달리 멕시코식 초리소는 익히지 않은 상태로 판매되기 때문에 조리가 필수적입니다. 가장 쉽고 맛있는 조리법은 양파와 마늘을 함께 오븐에 넣어 고온에서 구워 소시지 윗면을 바삭하게 만드는 것입니다. 굽기 전에 올리브 오일을 발라주세요. 이렇게 구운 소시지와 양파는 다양한 사이드 메뉴와 함께 메인 요리로 즐기거나 전채 요리로 활용할 수 있습니다.

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레시피:

멕시코식 초리소 소시지 4개(스페인식 훈제 초리소와는 다릅니다)에 올리브 오일을 바릅니다. 다진 양파와 마늘과 함께 무쇠 팬에 소시지를 넣고 200°C(400°F)로 예열된 오븐에서 소시지가 완전히 익을 때까지 약 12분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다.