마늘 마요네즈와 치즈 조각을 곁들인 옥수수
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
삶은 옥수수는 꼭 통째로 애피타이저로 내놓을 필요는 없습니다. 삶은 후 작은 원반 모양으로 잘라 마늘 마요네즈와 갈은 파마산 치즈를 섞어 내놓으면 훨씬 보기 좋습니다. 마늘 마요네즈는 올리브 오일에 볶은 마늘을 넣고 저어주기만 하면 간단하게 만들 수 있습니다. 크리미하면서도 매콤한 마늘 마요네즈는 녹은 치즈를 얹은 옥수수와 환상적인 조화를 이룹니다.
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레시피:
중불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 1분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 큰 볼에 옮겨 담고 마요네즈 1큰술을 넣어 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 옥수수 2개를 각각 8조각으로 자릅니다. 끓는 소금물에 2~3분간 삶아 부드러워지면 물기를 빼고, 옥수수에 마늘 볶음과 갈은 파마산 치즈를 넣고 잘 버무립니다.
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