청양고추를 넣은 마요네즈
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대조적인 두 가지 소스, 마요네즈와 신선한 허브를 듬뿍 넣어 만든 아르헨티나식 치미추리가 한 그릇에 어우러집니다. 그 결과, 매콤한 할라피뇨와 알싸한 마늘 향이 더해진 가볍고 상큼한 드레싱이 탄생합니다. 샐러드 드레싱, 샌드위치, 또는 전채 요리나 신선한 채소를 찍어 먹는 소스로 활용해 보세요.
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레시피:
푸드 프로세서에 신선한 파슬리 2컵, 신선한 고수 1컵, 큰 할라피뇨 1개(씨를 제거하고 다진 것), 마늘 3쪽, 셰리 식초 1/2~1큰술을 넣고 완전히 다져질 때까지 짧게 여러 번 작동시킵니다. 마요네즈 1/2컵을 넣고 재료가 잘 섞이도록 몇 번 더 작동시킵니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
출구: 3/4컵
레시피 작성자 - 티아 모우리는 미국 배우입니다.
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