코코넛 밀크에 넣은 슬로우 쿠커 겨울 채소
투표 수: 2
시간: 4시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/8
칼로리 583, 총 지방 24 G., 포화지방 19 G., 단백질 11 G., 탄수화물 89 G., 섬유 14 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 790 밀리그램, 설탕 18 G.
1회 제공량: 1/8
칼로리 583, 총 지방 24 G., 포화지방 19 G., 단백질 11 G., 탄수화물 89 G., 섬유 14 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 790 밀리그램, 설탕 18 G.
겨울 채소를 코코넛 밀크에 향긋한 향신료와 신선한 고수를 넣어 끓여 여름의 풍미를 더해보세요. 이 레시피에서는 단호박과 고구마의 단맛이 표고버섯의 흙내음과 감칠맛 나는 삼발 올렉 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 잘게 다진 땅콩을 얹어 부드러운 채소와 어우러지는 아삭한 식감을 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터넛 스쿼시 1개(2.2kg), 4등분하여 5cm 크기로 자른 것(껍질은 벗기지 마세요)
- 고구마 4개(약 1kg), 껍질을 벗기고 5cm 크기로 자릅니다.
- 표고버섯 280g (줄기는 제거하고 갓은 반으로 자른 것)
- 대파 1묶음 (흰 부분과 초록 부분을 분리하여 2.5cm 길이로 자른 것).
- 코코넛 밀크 400g 캔 2개
- 물 1.5컵
- 간장 3큰술
- 삼발 올렉 또는 다른 아시아식 칠리 소스 2티스푼
- 굵은 소금 1티스푼
- 고수 잎 1컵, 굵게 다진 것
- 소금에 절인 땅콩 1/4컵, 굵게 다진 것
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 애호박, 고구마, 표고버섯, 대파의 흰 부분을 슬로우쿠커에 넣습니다. 볼에 코코넛 밀크, 물, 간장, 삼발 올렉, 소금을 넣고 섞은 후, 채소 위에 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 4시간 또는 채소가 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 야채와 육수를 따뜻한 그릇에 골고루 나눠 담습니다. 파, 고수, 땅콩을 얹어 장식하고 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 나중에 사용할 접시 / 멀티쿠커 / 겨울 요리 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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