검은콩 버거
투표 수: 1
시간: 27분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/6
칼로리 275, 총 지방 3 G., 포화지방 1 G., 단백질 14 G., 탄수화물 50 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 27 밀리그램, 나트륨 538 밀리그램, 설탕 6 G.
1회 제공량: 1/6
칼로리 275, 총 지방 3 G., 포화지방 1 G., 단백질 14 G., 탄수화물 50 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 27 밀리그램, 나트륨 538 밀리그램, 설탕 6 G.
채식주의자가 아니더라도 이 검은콩 버거는 분명 좋아하실 거예요. 패티의 모양과 식감을 유지하기 위해 콩의 일부는 갈아서 페이스트로 만들고, 나머지는 통째로 넣습니다. 빵가루는 반죽을 뭉치는 역할을 합니다. 구운 빵에 패티를 올리고 다른 전통적인 버거 토핑을 얹어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 노란 양파 반 개를 굵게 다진 것
- 다진 마늘 1큰술
- 검은콩 통조림 2개(각 425g), 각각 따로 헹궈주세요.
- 다진 고수 잎 2큰술
- 다진 파슬리 잎 2작은술
- 계란 1개
- 고춧가루 0.5티스푼
- 빵가루 0.5컵
- 소금과 갓 갈은 후추
- 햄버거 빵 4개
추가 충전재
- 토마토 1개, 동그랗게 썰기
- 로메인 상추 잎 4장 또는 집에 있는 다른 종류의 상추 잎 4장
- 케첩 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴이나 그릴 팬을 중약불로 예열하세요.
- 푸드 프로세서에 양파와 마늘을 넣고 갈아줍니다. 검은콩 통조림 1캔, 고수, 파슬리, 달걀, 고춧가루를 넣고 다시 갈아줍니다.
- 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 남은 검은콩 통조림을 넣으세요. 빵가루소금과 후추로 간을 맞추고 잘 섞어주세요.
- 혼합물의 2/3를 4등분하여 패티 모양으로 만듭니다. 남은 혼합물은 검은콩 엔칠라다 등 다른 요리에 사용하세요. 기름을 두른 그릴에 패티를 올려 한쪽 면당 약 6분씩, 또는 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다. 빵도 그릴에 구워줍니다. 빵 아랫부분에 패티를 올리고 양상추, 토마토, 케첩을 얹습니다. 빵 윗부분으로 덮어 완성합니다.
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