애호박과 허브를 넣은 밥
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 450, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 82 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1216 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 450, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 12 G., 탄수화물 82 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1216 밀리그램, 설탕 1 G.
고기 요리에 곁들이는 밥 대신, 싱싱한 채소와 향긋한 허브가 듬뿍 들어간 여름 필라프를 만들어 보세요. 현미를 사용하면 흰쌀보다 건강에도 좋고 은은한 고소한 맛이 더해집니다. 밥을 지을 때는 뚜껑을 덮고, 중간에 한 번도 들키거나 휘젓지 않도록 주의하세요. 밥이 다 되면 뚜껑을 덮은 채로 조금 더 끓여주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 파 3개
- 노란색 애호박 2개, 반달 모양으로 썰기
- 긴 쌀알 현미 1.5컵
- 닭고기 육수 3.5컵 (약간의 소금 첨가)
- 다진 신선한 고수 3큰술
- 다진 신선한 민트 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 마늘, 파, 애호박을 넣고 부드러워지고 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 4분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 향이 날 때까지 1~2분 더 볶습니다. 마지막으로 밥을 넣습니다.
- 육수를 넣고 끓인 후 중약불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 밥이 부드러워지고 국물이 모두 흡수될 때까지 약 35분간 끓입니다. 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.
- 뚜껑을 열고 포크로 밥을 풀어주세요. 고수와 민트를 넣어주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 채소와 버섯 / 패트릭과 지나 닐리
레시피 모음
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