베이컨을 곁들인 고구마 해시 브라운
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 408, 총 지방 29 G., 포화지방 9 G., 단백질 12 G., 탄수화물 24 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 52 밀리그램, 나트륨 453 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 408, 총 지방 29 G., 포화지방 9 G., 단백질 12 G., 탄수화물 24 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 52 밀리그램, 나트륨 453 밀리그램, 설탕 5 G.
잘게 썬 고구마를 오븐에 반쯤 익을 때까지 구운 후, 베이컨과 할라피뇨를 넣고 팬에 바삭하게 볶습니다. 매콤한 칠리와 짭짤한 베이컨 조각이 고구마 본연의 단맛과 완벽한 조화를 이루어, 아침 식사로 고기나 계란 프라이와 함께 곁들이기 좋은 훌륭한 사이드 메뉴입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고구마 700g을 껍질을 벗기고 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 두툼하게 썬 베이컨 350g을 조각으로 자른 것
- 씨와 심지를 제거한 할라피뇨 1개를 얇게 링 모양으로 썰어주세요.
- 계피가루 약간
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 맥아식초를 살짝 뿌려주세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 베이킹 시트에 올리브 오일을 살짝 발라주세요. 깍둑썰기한 고구마를 베이킹 시트에 골고루 펴주세요. 고구마가 부드러워질 때까지 약 10분간 구워주세요. 따로 두세요.
- 한편, 베이컨을 무쇠 프라이팬에 넣고 중불로 가열합니다. 베이컨이 바삭해지고 기름이 빠질 때까지 약 7분간 익힙니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고 잠시 옆에 둡니다.
- 팬에 남은 기름에 할라피뇨 링을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다.
- 중불로 줄입니다. 깍둑썰기한 고구마를 팬에 골고루 펴고 계피, 소금, 후추를 약간 뿌립니다. 모든 면이 바삭하고 노릇하게 익을 때까지 약 7분간 볶습니다. 베이컨과 할라피뇨를 팬에 넣고 섞어줍니다. 맥아 식초를 몇 방울 떨어뜨립니다. 접시에 옮겨 담고 고수를 얹어 장식합니다.
레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.
카테고리:
레시피 모음
비슷한 레시피
