구운 옥수수를 곁들인 과카몰리
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 263, 총 지방 20 G., 포화지방 3 G., 단백질 4 G., 탄수화물 22 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 434 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 263, 총 지방 20 G., 포화지방 3 G., 단백질 4 G., 탄수화물 22 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 434 밀리그램, 설탕 3 G.
구운 옥수수, 토마토, 파를 과카몰리에 넣어 풍미 있는 훈제 향을 더하세요. 신선한 할라피뇨와 갈은 치폴레 고추는 기분 좋은 매콤함을 선사하지만, 더 매운맛을 원한다면 할라피뇨의 씨를 제거하지 않고 넣으셔도 좋습니다. 토르티야 칩과 함께 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 옥수수 1개
- 옥수수에 기름칠할 식물성 기름
- 갈은 치폴레 고추 3/4 티스푼
- 갈은 고수 1/4 티스푼
- 뿌리를 다듬은 대파 1묶음
- 방울토마토 2개
- 잘 익은 아보카도 3개
- 굵게 다진 신선한 고수 잎 1/4컵
- 잘게 다진 할라피뇨 고추 2개 (매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요)
- 라임 1개의 즙
- 옥수수 토르티야 칩 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요.
- 옥수수에 식용유를 살짝 바르고 소금 1/2작은술, 치폴레 가루 1/4작은술, 고수 1/8작은술을 뿌립니다. 옥수수, 파, 토마토를 함께 5~7분간 살짝 그을릴 때까지 굽습니다. 도마로 옮겨 식힙니다.
- 아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 과육을 큰 그릇에 담고 포크로 으깨어 작은 덩어리가 남도록 합니다. 파와 토마토는 굵게 다지고, 옥수수 알갱이는 옥수수대에서 떼어냅니다.
- 볼에 채소와 고수, 할라피뇨, 라임즙, 남은 치폴레 1/2 티스푼, 고수 1/8 티스푼을 넣으세요. 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어준 후 소금으로 간을 맞추세요. 과카몰리를 토르티야 칩과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 뒷마당 레시피 / 여름 요리 / 그릴, 바비큐 / 구운 채소와 과일 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / 소스 / 딥스 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리
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