고수와 참깨를 넣은 페스토
투표 수: 2
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 200ml
복잡성: 쉽게
인분: 200ml
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 190, 총 지방 19 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 2 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 79 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 190, 총 지방 19 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 2 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 79 밀리그램, 설탕 0 G.
신선한 고수, 볶은 참깨, 만체고 치즈를 넣고 올리브유 대신 포도씨유를 사용해 익숙한 소스에 새로운 풍미를 더해보세요. 페스토는 애피타이저로 즐기거나, 빵에 발라 먹거나, 고기를 찍어 먹거나, 파스타에 넣어 먹어도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살짝 볶은 참깨 1/3컵
- 신선한 고수 잎 3컵 (꽉 채우지 않고)
- 다진 마늘 0.5티스푼
- 라임 제스트 0.5티스푼
- 으깬 고춧가루 약간
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 굵게 간 만체고 치즈 0.5컵
- 포도씨유 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 참깨를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 고수, 마늘, 라임 제스트, 고춧가루, 소금 1/4 티스푼을 넣고 잘게 다질 때까지 다시 짧게 여러 번 작동시켜 주세요.
- 만체고 치즈를 넣고 골고루 섞일 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 포도씨유를 천천히 부어 넣고 부드러워질 때까지 다시 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 완성된 페스토를 그릇에 옮겨 담습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 여름 요리 / 소스 / 딥스 / 샐러드 드레싱 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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