콘칩을 입힌 바삭한 치킨을 오븐에 구웠습니다.

투표 수: 3

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 710, 총 지방 31 G., 포화지방 8 G., 단백질 55 G., 탄수화물 50 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 147 밀리그램, 나트륨 809 밀리그램, 설탕 6 G.

이 레시피는 닭가슴살에 잘게 부순 콘칩을 입혀 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워냅니다. 마치 튀긴 것처럼 맛있어요. 곁들임 메뉴로는 삶은 햇감자와 브로콜리에 홈메이드 랜치 드레싱을 뿌려 드세요. 통닭가슴살을 구워 푸짐한 저녁 식사로 즐기거나, 얇게 잘라 간식으로 드셔도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 붉은 감자 450g을 4등분으로 자른 것
브로콜리 1개 (송이와 부드러운 줄기 부분 손질, 약 4컵 분량)
옥수수칩 3컵 (약 170g)
껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개 (각각 약 200g)
사워크림 3/4컵
방울토마토 0.5컵, 반으로 자른 것
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
대파 1개, 얇게 썬 것
잘게 다진 신선한 고수 1큰술
라임 반 개의 즙

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 감자, 브로콜리 양배추, 방울토마토, 크림, 콘칩, 파, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.
냄비에 감자를 넣고 찬물을 부은 후 소금으로 간을 합니다. 물이 끓으면 감자가 부드러워질 때까지 6~8분간 삶고, 중간에 브로콜리를 넣습니다. 물기를 빼고 감자와 브로콜리를 큰 그릇에 옮겨 담아 잠시 둡니다.

한편, 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 철망을 올려놓으세요. 푸드 프로세서에 콘칩을 넣고 곱게 갈아주세요. 갈아낸 콘칩 가루를 얕은 그릇에 옮겨 담으세요. 닭고기 양면에 소금과 후추로 간을 하세요. 닭고기 위에 사워크림 1/4컵을 골고루 펴 바르세요. 갈아놓은 콘칩 가루를 닭고기에 굴려 골고루 묻힌 후 철망에 올려놓으세요. 닭고기가 바삭해지고 속까지 익을 때까지 약 18분간 구우세요.

이 레시피는 치킨 핑거에도 적용할 수 있습니다. 치킨 핑거를 만들려면 닭가슴살을 대각선으로 잘라 스트립 모양으로 만든 후 위 조리법대로 익히세요.
감자와 브로콜리에 토마토와 올리브 오일을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어줍니다. 작은 그릇에 남은 사워크림 1/2컵, 파, 고수, 라임즙, 소금 1/2작은술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 드레싱을 채소 위에 뿌리고 닭고기와 함께 곁들여 드세요.

카테고리:

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