닭고기를 넣은 고구마 랩

투표 수: 7

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 590, 총 지방 34 G., 포화지방 15 G., 단백질 22 G., 탄수화물 62 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 88 밀리그램, 나트륨 1262 밀리그램, 설탕 8 G.

랩은 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있고, 직장이나 학교에 가져가기에도 좋으며, 든든하면서도 건강한 간식이라는 장점이 있습니다. 이 레시피는 고구마, 닭고기, 향신료, 허브를 넣어 만든 랩으로, 어젯밤 저녁 식사 후 남은 구운 닭고기나 그릴에 구운 닭고기를 활용하기에도 좋습니다. 얇은 피타 빵에 속을 채워 넣고 어디서든 맛있게 즐겨보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 6큰술
양파 1개, 잘게 다진 것
큰 빨간 할라피뇨 1개 (반은 얇게 썰고 반은 다지며, 매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요), 선택 사항
다진 신선한 타임 1큰술
다진 마늘 3쪽
껍질을 벗기고 갈은 생강 1큰술
카레 가루 1큰술
고구마 450g을 껍질을 벗기고 세로로 4등분한 후 1cm 두께로 썰어주세요.
잘게 찢은 구운 닭고기 3컵 (약 340g)
지름 22cm의 정사각형 라바시 빵 4개.
신선한 고수 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고구마, 피타, 구운 치킨, 생강 뿌리, 고수, 카레, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 냄비에 버터 2큰술을 넣고 센 불에서 녹입니다. 양파, 얇게 썬 할라피뇨, 타임을 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 저어가며 볶습니다. 마늘과 생강을 넣고 노릇해질 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다.
버터 2큰술과 카레 가루를 넣고 버터가 녹고 카레 가루가 노릇하게 구워질 때까지 30초간 저어가며 볶습니다. 고구마를 넣고 기름이 골고루 묻도록 버무린 후 소금 1작은술, 후추 약간, 물 2컵을 넣습니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 고구마가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.

프라이팬에 닭고기를 넣으세요. 남은 버터 2큰술을 잘게 잘라 닭고기와 함께 넣으세요. 닭고기가 완전히 익고 고구마가 살짝 부드러워질 때까지 약 3분간 볶으세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
넓은 프라이팬에 라바시를 두르고 센 불에서 양면을 각각 약 30초씩 구워주세요. 라바시 중앙에 닭고기 혼합물을 올리고 고수와 다진 할라피뇨를 얹습니다. 양쪽을 접어 돌돌 말아 반으로 잘라주세요.

카테고리:

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