시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

꿀과 고수를 넣은 디종 머스타드 소스만 있으면 촉촉하고 풍미 가득한 구운 연어를 만들 수 있습니다. 건강을 생각한다면 저칼로리 마요네즈를 사용해도 좋습니다. 연어를 너무 익히지 않도록 주의하면 아주 부드러운 연어를 즐길 수 있습니다. 명절 저녁 식사나 평일 저녁 식사로 간단하게 즐기기 좋습니다.

재료:

• 디종 머스터드 2큰술
• 저칼로리 마요네즈 1큰술
• 꿀 2티스푼
• 잘게 다진 신선한 고수 2큰술
• 껍질을 제거한 연어 필레 4개 (각 150g, 중앙 부위)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

연어, 디종 머스타드, 고수, 꿀

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
2단계
• 작은 그릇에 머스터드, 마요네즈, 꿀, 그리고 다진 고수 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 연어 필레를 올리고 소금과 후추를 각각 1/4작은술씩 뿌립니다. 머스터드 혼합물을 각 필레 위에 골고루 펴 발라줍니다.
3단계
• 10~12분 동안 부드러워질 때까지 굽습니다. 남은 고수 1큰술을 뿌려서 드세요.

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