고수 페스토와 호박씨, 고다 치즈
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 180ml
복잡성: 쉽게
수량: 180ml
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 176, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 1 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 75 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 176, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 3 G., 탄수화물 1 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 75 밀리그램, 설탕 0 G.
허브, 견과류(씨앗), 식물성 기름, 치즈라는 고전적인 공식만 지킨다면 페스토는 무궁무진한 변형으로 만들 수 있습니다. 이 멕시코식 페스토는 고수와 호박씨를 사용하고, 포도씨유와 고다 치즈를 더했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살짝 구운 껍질 벗긴 호박씨 1/3컵
- 신선한 고수 3컵
- 다진 마늘 0.5티스푼
- 오렌지 껍질 0.5티스푼
- 숙성된 고다 치즈 0.5컵, 굵게 갈은 것
- 포도씨유 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 호박씨를 넣고 곱게 갈아줍니다. 고수, 마늘, 오렌지 껍질, 소금 1/4 티스푼을 넣고 다시 곱게 갈아줍니다. 치즈를 넣고 골고루 섞일 때까지 갈아줍니다. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 포도씨유를 천천히 부어 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 완성된 페스토를 냄비에 옮겨 담습니다.
카테고리:
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